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马俊潼 著
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舌尖上的中华美食Ⅰ——中华传世美食烹饪方法一本全
作者：马俊潼 著 出版：新世界出版社 日期：2015-04-01 中华饮食不仅要求烹饪技术精湛，还讲究食材的选择、刀工的处理、成菜外观的美感，以及色、香、味、形、器的协调一致，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。 本书以生动朴实的语言，详尽介绍了中国菜肴的美食趣闻，包含美食溯源、传说、典故、制作方法等诸多内容，集趣味性、知识性与实用性于一体。将中国经典美食与风俗 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330 
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