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黄庆轩
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牛肉料理地图：55道全球牛肉料理
作者：黄庆轩 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-12-01 本书是喜爱牛肉的读者，和想提升厨艺的厨师都适用的食谱。 书中详细介绍了不同产地的牛肉特点，牛肉各个部位对应的烹饪技巧以及制作牛肉时所需的调味料等等，让你知道怎么做，更让你知道为什么要这样做。 精选55道全球各地特色牛肉料理食谱，制作过程详尽，每道菜搭配主厨推荐饮品，品尝美食的同时了解各地饮食文化，足不出户即可环游世 ... |
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| >>> （頁碼:1/1 行數:20/1） 1 |
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