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『簡體書』茶具百问百答-名家说茶小丛书

書城自編碼: 2521799
分類: 簡體書→大陸圖書→烹飪/美食茶.酒.饮料
作 者: 寇丹
國際書號(ISBN): 9787501986996
出版社: 中国轻工业出版社
出版日期: 2015-01-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 138/182000
書度/開本: 32开 釘裝: 平装

售價:NT$ 216

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編輯推薦:
茶叶味道的好坏,除了和自身品质有关外,和所用的茶具也关系甚大。那么新手应该如何选择茶具?你真的了解什么是茶具吗?为什么喝不同的茶要选用不同的茶具?茶具如何保养和鉴赏?什么样的茶具适合收藏?
《茶具百问百答》针对与茶具有关的各个方面问题,从科学的角度,进行知识性介绍。
內容簡介:
《茶具百问百答》的内容归纳为六个部分,从茶具的基本知识到茶具的选择、搭配、保养、鉴赏再到茶具的收藏,以问答的形式,用通俗的语言进行了简单的介绍。
本书在编写过程中收集了大量国内外资料,参考了许多专家学者的论著。
關於作者:
寇丹
现任:
中日韩茶道联合会咨问
韩国中华茶文化研究会名誉副会长
国内多地及澳门中华茶道会任顾问
经历:
曾在新加坡、中国澳门开办个人茶画展
出版有《鉴壶》《陆羽和研究》等专著,还出版有《壶里乾坤》等两部小说集,曾获浙江省首届浙江作家奖、全国优秀短片小说奖。个人论文集《探索陆羽》已以中文、韩文和英文多种文字出版
1990年被中华全国总工会授予“全国职工自学成才者”的荣誉称号
1996年设计了以兰花为主题的紫砂器具“国兰壶”,被载入大型茶学专业辞典《中国茶叶大辞典》
目錄
一、初识茶具ABC
什么是茶具?
日常生活中的茶具有哪些?都是用什么材料做的?
喝茶时除了使用茶壶、茶杯等专用茶具外,还有什么辅助的茶具?
从什么时候开始有了茶壶、茶杯等专用茶具?
中国古代有哪些名茶具?
我国茶具对国外茶具有什么影响?
什么是紫砂?紫砂一定是紫色的吗?
为什么紫砂茶具最有名?
为什么江苏宜兴的紫砂最出名?
“紫砂泥”是什么?是如何发现的?
什么是朱泥壶?为什么惹人喜爱?
什么是绿泥?
什么色的泥就能做成什么色的壶吗?
紫砂泥里的着色剂对人体有害吗?
紫砂壶是怎样烧制的?
为什么紫砂壶最适宜泡茶?它有哪些优越性?
瓷茶具是什么时候出现的?常用的有哪几种?
瓷和紫砂的区别在哪儿?
为什么景德镇的瓷器最有名?
什么叫“南青北白”?
什么是青瓷?
什么是开片?
什么是“中国白”?“中国白”的茶具有什么特色?
……
二、挑选茶具学问多
三、茶叶茶具两相宜
四、茶具的保管与养护
五、茶具的鉴赏与辨伪
六、茶具收藏有门道

 

 

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