登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入   新用戶註冊

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日

新書推薦： 《 经典力学的数学方法（第4版） 》 售價：NT$ 403.0 《 从鸦片战争到五四运动 跟随历史的足迹 见证一个民族的觉醒与抗争 》 售價：NT$ 305.0 《 功名诀：左宗棠镜像 》 售價：NT$ 908.0 《 布克哈特书信选 》 售價：NT$ 439.0 《 DK园艺的科学（100+个与园艺有关的真相，让你读懂你的植物，打造理想花园。） 》 售價：NT$ 500.0 《 牛津呼吸护理指南（原书第2版） 国际经典护理学译著 》 售價：NT$ 959.0 《 窥夜：全二册 》 售價：NT$ 407.0 《 有底气（冯唐半生成事精华，写给所有人的底气心法，一个人内核越强，越有底气！） 》 售價：NT$ 347.0

建議一齊購買： + NT$ 564 《料理摆盘：超简明技法图解事典》 + NT$ 1569 《主厨家宴：前菜·生食·酱料》 + NT$ 407 《日之简餐·汤》 + NT$ 564 《米其林大厨：舌尖上的法兰西》 + NT$ 1569 《主厨家宴》 + NT$ 649 《食物与厨艺：面食.酱料.甜点.饮料（全球大厨，没人敢不拿这本》 編輯推薦： 这本书里，作者结合了近100种我们平常最常见的食材，来为读者们讲解。并且，他将食材分门别类进行规划。肉类有：牛肉，猪肉，小羊肉等禽类。还有鱼类，海鲜，蔬菜，鸡蛋等料理。这本书的内容有趣在于，每种食材的制作方法，烹饪窍门都用非常有趣的手绘图来表现。 內容簡介： 法国著名主厨、全能厨艺专家亚瑟勒卡森为读者带来了这本既有趣又实用的厨艺宝典。这本书里，你可以学到任何关于厨房以及烹饪的知识与技巧。无论你是菜鸟级的初学烹饪的人，还是有了一定基础，想进一步提高你的厨艺，还有你本身就是个资深的烹饪高手，想了解更多更详细的厨艺知识，你都可以在这本书中找到你想了解的。 这本书里，作者结合了近100种我们平常最常见的食材，来为读者们讲解。并且，他将食材分门别类进行规划。肉类有：牛肉，猪肉，小羊肉等禽类。还有鱼类，海鲜，蔬菜，鸡蛋等料理。这本书的内容有趣在于，每种食材的制作方法，烹饪窍门都用非常有趣的手绘图来表现。 關於作者： 法国著名主厨、全能厨艺专家亚瑟?勒?卡森。拥有超过30余年的烹饪和主厨经验。在多年的职业生涯中，他逐渐从米其林餐厅厨艺及家庭烹饪中得到启发，结合分子厨艺和现代科学烹饪方式，研究并创新，从科学角度对传统烹饪进行改进和探讨。 目錄： 如何把冰箱食物摆放得井井有条 如何把冷冻柜食物摆放得井井有条 壁橱里的必需品 必不可少的用具 食物中的水 盐 胡椒 美拉德反应 需要了解的几个重要窍门 牛肉 小牛肉 羔羊肉 猪肉 禽肉 鱼肉 蔬菜 蛋类 菜谱列表 参考书目

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	台灣用户　|　香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.