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『簡體書』美食·美刻:告诉你做好菜的秘密

書城自編碼: 2640642
分類: 簡體書→大陸圖書→烹飪/美食烹饪理论/手册
作 者: 马宁
國際書號(ISBN): 9787534165672
出版社: 浙江科学技术出版社
出版日期: 2015-07-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 127页
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 247

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內容簡介:
本书作者马师傅不仅从他专业的角度,告诉你一道道菜的制作过程,更重要的是,作者注意归纳各道美食的制作要点,让你在最短的时间抓住制作的关键,迅速提升菜肴的品质。同时,来自广大网友的细节提问,更能为你解决很多无处求解的厨房问题。相信作者各方面的贴心指导,一定会让你的厨艺大有提高。
關於作者:
马宁,杭州西溪喜来登度假酒店中厨运营总监,一位酷爱摄影的中餐大厨,一位乐于钻研的厨艺生活家。闲暇之余喜欢把自己的厨艺钻研过程通过摄影的方式加以记录,并且喜欢把自己的厨艺通过网络、电视栏目等与大家分享,大家都亲切地称他为“马师傅”。

 

 

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