登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台(0) | 在線留言板  | 付款方式  | 聯絡我們  | 運費計算  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入   新用戶註冊
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類閱讀雜誌 香港/國際用戶
最新/最熱/最齊全的簡體書網 品種:超過100萬種書,正品正价,放心網購,悭钱省心 送貨:速遞 / 物流,時效:出貨後2-4日

2025年03月出版新書

2025年02月出版新書

2025年01月出版新書

2024年12月出版新書

2024年11月出版新書

2024年10月出版新書

2024年09月出版新書

2024年08月出版新書

2024年07月出版新書

2024年06月出版新書

2024年05月出版新書

2024年04月出版新書

2024年03月出版新書

2024年02月出版新書

『簡體書』鲜美营养鱼类海鲜图典

書城自編碼: 2666916
分類: 簡體書→大陸圖書→烹飪/美食家常菜谱
作 者: 甘智荣 主编
國際書號(ISBN): 9787537262705
出版社: 中国轻工业出版社
出版日期: 2015-09-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 224/150000
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 247

我要買

share:

** 我創建的書架 **
未登入.



新書推薦:
助人技术本土化的刻意练习
《 助人技术本土化的刻意练习 》

售價:NT$ 408.0
中国城市科创金融指数·2024
《 中国城市科创金融指数·2024 》

售價:NT$ 500.0
你想活出怎样的人生:摆渡船上的人生哲学
《 你想活出怎样的人生:摆渡船上的人生哲学 》

售價:NT$ 306.0
中国历代户口、田地、田赋统计——梁方仲著作集
《 中国历代户口、田地、田赋统计——梁方仲著作集 》

售價:NT$ 689.0
反乌合之众——跳出羊群,逆向获利
《 反乌合之众——跳出羊群,逆向获利 》

售價:NT$ 356.0
帝国作为装饰品:英国人眼中的大英帝国(帝国与国际法译丛)
《 帝国作为装饰品:英国人眼中的大英帝国(帝国与国际法译丛) 》

售價:NT$ 403.0
AI芯片应用开发实践:深度学习算法与芯片设计
《 AI芯片应用开发实践:深度学习算法与芯片设计 》

售價:NT$ 352.0
世界之中(文明三部曲之后,亚洲图书奖得主张笑宇充满想象力的重磅新作)
《 世界之中(文明三部曲之后,亚洲图书奖得主张笑宇充满想象力的重磅新作) 》

售價:NT$ 403.0

建議一齊購買:

+

NT$ 247
《鲜美营养鱼类海鲜图典》
+

NT$ 730
《海鲜采购食用图鉴》
+

NT$ 330
《早餐爱你(汉竹)》
+

NT$ 378
《我亲爱的素食(全彩)》
+

NT$ 277
《巧厨娘-孩子的营养早餐(4个季节,100套美食,教您一步一步》
+

NT$ 305
《《幸福素食》素食也可以滋味美美、花样繁多,85 款素食佳肴,》
內容簡介:
甘智荣主编的《鲜美营养鱼类海鲜图典》里介绍了上百种海鲜,有些是市场上常见的平价鱼种,例如吴郭鱼、虱目鱼、吻仔鱼等;有些则比较昂贵,如白鲳鱼、长尾滨鲷等,还有一些市场上可遇不可求的珍贵鱼种。每一种海鲜都详细介绍了其特性、产地、种类、营养价值和养生功效等知识。书中还配带有海鲜“写真“,方便读者*直观地了解它们。另外,如果你是菜场新手,不会挑选海鲜?不要担心,书中还有详细的选购技巧和贮存方法。并且为了满足大家对于海鲜的热爱和向往,本书还介绍了每一种海鲜的烹饪方法,将一道道美食图谱直接呈现给读者,在视觉上已是一场饕餮盛宴。我们始终坚信,每一种海鲜都有自己独特之处,**值得你去发现、去品味。
目錄
你一定要知道的海鲜基本知识
Lesson 1 海鲜大哉问
选对海鲜,吃得美味又健康!
什么是活海鲜、鲜海鲜和冷冻海鲜?
营养师告诉你如何选择安全食用的海鲜
有机饮食专家告诉你什么是有机无污染的海鲜
医生告诉你如何预防吃海鲜过敏
Lesson 2 美味满分的海鲜料理
地中海料理,善用蔬菜清甜衬托浓郁海味
中式海鲜料理,重视以快火锁住海鲜甜味
美式海鲜料理,油炸出海鲜香气
东南亚料理海鲜,决战于香料搭配
日式海鲜料理,重视食材原味的呈现
必学的美味满点家常海鲜料理
Lesson 3 海鲜选购攻略及保存法
到哪里采购海鲜*新鲜?
菜市场和超市大PK !
到大型鱼市场买便宜又新鲜的好渔货
到渔港买生鲜活跳的海鲜
购买海鲜时需了解的其他事项
选择海鲜的旺季购买
询问海鲜的产地
观察海鲜的外形
海鲜基础的保存方式
渔货商如何保存海鲜?
一般家庭如何保存采购回来的海鲜?
Chapter 1 鱼
Chapter 2 虾
Chapter 3 蟹
Chapter 4 贝
Chapter 5 海菜

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 台灣用户 | 香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2025 (香港)大書城有限公司 All Rights Reserved.