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編輯推薦:
英国推理小说女王阿加莎克里斯蒂曾说过:感恩平凡日子里的下午茶!英国布鲁斯乐手朗约翰鲍德瑞在作品中唱道:当钟敲四下,一切为下午茶而停。
下午茶不只对英国人来说意义非凡,也是全世界每个现代人必需的小仪式,因为它不只是忙里偷闲,更是一次自我重启。
《下午茶时间到!》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第19本书,也是一本下午茶享用方式灵感手册。书中盘点了英式法式日式中式意式德式印度式等各国下午茶文化,同时解读全球下午茶的新浪潮。
茶咖啡鸡尾酒甜点咸点冷盘暖食,除了解读文化,书中也包含45种下午茶饮品冲调指南 40种下午茶轻食做法详解,如果想亲手制作一份理想的下午茶,无论是为自己还是为友人,都一定能从中找到灵感。
这本书还附有全球100家下午茶店铺推荐清单,建议旅行打卡随身携带。
「食帖WithEating」是一个关于食物与生活方式的垂直内容平台品牌。他们并非等于社交媒体账号,所探讨的主题,也不局限在狭义的食物领域。他们擅长以食物为切入点,与人文、旅行、家居、设计、艺术和阅读等多种生活方式相连接,展现不同的生活样本,及其背后蕴含情感温度的生活美学。自2014年底创立至今,他
內容簡介:
《下午茶时间到!》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第19本书,也是一本超实用下午茶享用方式指南书。书中盘点了英式 法式 日式 中式 意式 德式 印度式等各国下午茶文化,同时解读全球下午茶的新浪潮。另附45种下午茶饮品冲调指南、40种下午茶轻食做法详解,以及全球100家下午茶店铺推荐清单。
食帖WithEating,国内超人气内容品牌,探索有关食物的生活方式,每月出版一本特集书。
现已出版19本特集书,全国同期热售。
《食帖01:Brunch吧!没那么赶时间》
《食帖02:只为喝杯好咖啡》《下午茶时间到!》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第19本书,也是一本超实用下午茶享用方式指南书。书中盘点了英式 法式 日式 中式 意式 德式 印度式等各国下午茶文化,同时解读全球下午茶的新浪潮。另附45种下午茶饮品冲调指南、40种下午茶轻食做法详解,以及全球100家下午茶店铺推荐清单。
食帖WithEating,国内超人气内容品牌,探索有关食物的生活方式,每月出版一本特集书。
现已出版19本特集书,全国同期热售。
《食帖01:Brunch吧!没那么赶时间》
《食帖02:只为喝杯好咖啡》
《食帖03:食鲜*》
《食帖04:肉!肉!肉!》
《食帖05:全宇宙都在吃甜品》
《食帖06:理想身材,吃即王道!》
《食帖07:大丈夫生于厨房》
《食帖08:自给自足指南书》
《食帖09:了不起的面包》
《食帖10:早餐,真的太重要了》
《食帖11:美食漫画万岁!》
《食帖12:厨房,治愈人生的避难所》
《食帖13:腐的品格!初心者的发酵料理书》
《食帖14:小聚会教科书》
《食帖15:便当灵感集》
《食帖16:大满足!就爱锅料理》
《食帖17:蔬菜多好吃啊!》
《食帖18:真的,烤箱什么都能做》
《食帖19:下午茶时间到!》
關於作者:
[受访人]
谷本干人日本东京茶寮品牌旗舰店、日本茶品牌Green Brewing创始人,LUCY ALTER DESIGN董事兼创意总监。
今村明优美日本樱井焙茶研究所职业茶师。
Laura Caroline英国人气博客The Afternoon Tea Club(下午茶俱乐部)创始人。
Eric Lanlard法国知名烘焙师,著有《埃里克兰拉德的下午茶》。
中岛裕基日本木器职人,cogu工作室主理人。
沈忠辉现居台北,下午茶爱好者,平面设计师。
[特约撰稿人][受访人]
谷本干人日本东京茶寮品牌旗舰店、日本茶品牌Green Brewing创始人,LUCY ALTER DESIGN董事兼创意总监。
今村明优美日本樱井焙茶研究所职业茶师。
Laura & Caroline英国人气博客The Afternoon Tea Club(下午茶俱乐部)创始人。
Eric Lanlard法国知名烘焙师,著有《埃里克兰拉德的下午茶》。
中岛裕基日本木器职人,cogu工作室主理人。
沈忠辉现居台北,下午茶爱好者,平面设计师。
[特约撰稿人]
张春犀牛故事App主编。已出版作品集《一生里的某一刻》
陈椿荣新加坡华侨,美食博客XLBCR博主,食物摄影师、造型师、咖啡师
野孩子甜牙齿品牌主理人。
弥张学习古典音乐出身的味觉记录者。
目錄 :
OPENING
休息一下,来喝下午茶
那些和下午茶有关的日子
C1 下午茶文化
英式下午茶溯源
一场正式的下午茶中,我们在吃什么
焙茶香中,重新认识日式下午茶
吴侬软语里的下午茶
三点三,融入港人日常的仪式感
平行世界里的下午茶
C2 一起来做下午茶
百搭下午茶点,迷你三明治做法集
冷热下午茶点,会搭配才最独到
下午茶新方式,把食物装进罐子里
茶包知多少
微醺的下午酒
下午茶轻型鸡尾酒制作指南
好吃不胖又易做,才是打开下午茶的正确方式
C3 下午茶是一种生活方式
下午茶,一场流光溢彩的盛宴
忘记烦恼,吃下午茶就够了
木器中沾染着自然和生活的气息
器物是时间停住的样子
寻找英国最棒的下午茶
我们要让年轻人也爱上饮茶
如何在家举办一场下午茶聚会
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