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ariko的食帖
作者：[日]有子 著 出版：南海出版公司 日期：2018-01-01 在instagram备受关注的ariko的食帖集结出版。 鲷鱼茶泡饭番茄火锅海蕴酸面鲑鱼鳄梨沙拉 127款经典料理的制作步骤和心得大公开！ 从为备考的儿子准备的暖心早餐到配料满满的养生料理， 早餐、午餐、晚餐以及甜点 极富美感的美食直击吃货们的内心。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293 
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食味人间成百年
作者：李燕燕 出版：重庆出版社 日期：2023-06-01 内容简介： 本书是一本非虚构的中短篇合集，由重庆市作家协会副主席、著名青年作家李燕燕近五年在《中国作家》《山西文学》《红岩》发表的在全国具有较大影响的六篇非虚构作品《食味人间成百年》《杂病记》《老大姐传》《师范生》《老厂记》《她们》组成。 本书所选作品曾在《中国作家》《山西文学》《红岩》等全国知名文学期刊发表，有着一定 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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好食光.15分钟上菜
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 《好食光：15分钟上菜》共收录161道简易省时的菜谱，食谱一步一图，配视频指导，每道菜的下方给出建议配套的省时菜谱。图书分两大部分，第一部分为准备篇，详细介绍常用酱料的自制步骤、储存方式和搭配方法，补充说明书中的懒人套路；第二部分为具体菜谱，又可细分五类，即“凉菜沙拉”“美味小炒”“蒸炖煮品”“佐菜鲜汤”和“饭菜同出” ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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趣味“食”光
作者：时菁，龚皓，徐林娟，叶兰兰 出版：南京师范大学出版社 日期：2021-12-01 “从课程资源到儿童经验丛书”(第三辑)共有四册，分别是《芋头田里探索乐》《趣味“食”光》《“好吃嘴儿”与洋芋花儿》《兔子去哪儿了》。 《芋头田里探索乐》讲述了幼儿园的孩子们与芋头之间有趣的故事。从无意中注意到的芋头的叶子开始，孩子们相继探究了芋头的叶子、叶柄、根、茎、果实，在探究中生发了许多新的经验。《趣味“食”光》讲 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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和食古早味
作者：胡川安 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2018-01-01 在这本书中，作者从历史、文化等角度，详细介绍了各种常见的日式料理，探索日本饮食的今夕演变。 通过本书，你会了解西洋料理进入日本后发生了哪些变化，品味日本*代表性风味的威士忌，领略日本职人的手冲咖啡，也可以去原产地探访日料调味的关键酱油的制作过程，探究寿司的起源和演变，感受日本的食育精神和地方化饮食，随作者去静冈、京 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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随园食单
作者：袁枚 出版：中国纺织出版社 日期：2022-07-01 《随园食单》是清代袁牧四十年美食实践的产物，以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术，详细记述了我国14世纪至18世纪流行的326种南北南北菜肴、饭点和名茶美酒，是清代一部非常重要的中国饮食名著。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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随园食单
作者：[清]袁枚 著 出版：北方文艺出版社 日期：2018-01-01 清代大学者袁枚在治学之余对饮食文化也情有独钟。由于他在诗士林的声望与地位，使得他常常成为各地门生故旧，社会名流宴请的对象。而他每次遇上美味佳肴都要让自己的家厨向主人的厨师学习烹饪之法，以至四十多年来，积累了大量珍贵的食谱，于是就有了这本值得重视的文化遗产？？《随园食单》。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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食血草
作者：[日]石黑达昌，丁丁虫 译 出版：花城出版社 日期：2022-05-01 《冬至草》：以人血为食的诡异植物，如何诱使研究者陷入致命的痴迷？ 《希望海鞘》：癌症病人的父亲发现了治疗癌症的海鞘，这将给人类带来希望还是绝望？ 《手心的月亮》：孤独者手心的月亮，为什么只有患老年痴呆症的老兵能看到？ 《D.摩尔事件》：只有绝症病人才能看到的灵异火球，背后究竟隐藏着什么样的阴谋？ 《直到瞑目的短 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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创意食雕
作者：周炜彬，仇杏梅 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-11-01 本书针对中等职业教育实践能力和职业技能的培养目标，将自行设计并运用的花卉雕刻、花鸟雕刻、豆腐雕刻、果蔬类雕刻、模拟食材雕刻作品进行拍摄，撰写设计思路和制作方法，充分体现雕刻这一门技艺在酒店和社会中的新应用，使学生掌握创意雕刻所需的基础知识和技能，学习创意雕刻的技术要领，做到实用与够用相统一，实战与理论互补，就业与创业并 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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海上食韵
作者：祝淳翔，徐凡 著 出版：团结出版社 日期：2024-08-01 这是一部聚焦民国时期上海美食多样性与丰富性的图书。通过一系列引人入胜的问题，带领读者走进民国上海的日常生活，揭示了不同社会阶层在饮食文化上的差异与特点。书中不仅关注了平民百姓的一日三餐，还探究了文艺家们的聚餐习俗和游艺活动，甚至对底层人民的饮食状况也有所涉及。上海的美食文化是文化多元性的体现。各种风味的交会与融合，形成 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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广东食语
作者：周松芳 著 出版：团结出版社 日期：2024-08-01 本书是一部聚焦粤菜形成关键期的饮食文化著作，以学术为底蕴，以随笔为表达的特色，通过海鲜、点心、腊味、鱼生、边炉、西餐、月饼等一些表征性的广东食品或饮食方式考证钩陈，以点带面地呈现广东饮食的历史发展，同时也给读者带来活色生香的品味诱惑。作者借“一个词是一部文化史”的方式，通过京沪的一些关键人物，如容庚、郑天锡、傅彦长等饮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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轻断食
作者：刘青竹主编 出版：云南科学技术出版社 日期：2024-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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最食人间烟火色
作者：王晓翠 耀景 出版：中国广播影视出版社 日期：2025-01-01 司清20岁生日，她花光了准备庆祝生日的所有积蓄，拍下了景琛的毕业作品《冬至》，只因《冬至》中令人温暖的烟火色，是她曾经作为留守儿童时最大的渴望，远在大城市务工的父母能回来陪她一起过次生日她的父母终究还是忘了她的生日，景琛却以另种方式做了填补。两人未曾谋面，他却成了她的怦然心动，她亦成了他的救赎。此后，景琛这美院雕塑系的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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粤食记
作者：三生三笑 出版：花城出版社 日期：2024-02-01 （1）广东是海上丝绸之路的重要港口，广州更有着千年商都的美誉，自古以来是中外文化交汇融合的重要城市，千年以来，既有无数华人走出去，也有无数外来文化走进来。本作品从正面讲述海外赤子归国投奔祖国发展崭新事业，通过努力和国家扶植归国人才的政策，建立了新型餐饮文化王国，带动地方建设和餐饮文化传播，带动乡村振兴、人才就业，带动国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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轻断食
作者： 出版：化学工业出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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太仓食韵
作者：太仓市融媒体中心 出版：古吴轩出版社 日期：2025-04-01 此书为精选太仓美食的文集，正值太仓融媒体中心墨妙亭副刊成立30周年，特从副刊30年文章中，按照美食、风俗、人物、文史及杂记等类别，精选文章集结成书。本书为该系列图书的第一本，主要收录了太仓本地作者描述的地方特色小吃、土特产、家常菜肴及记忆中的美食等。书中既有对美食制作过程的描述，也有对食物背后故事的挖掘，展现了太仓丰富 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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少食生活
作者：何蓝 出版：北方妇女儿童出版社 日期：2025-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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苏州食事
作者： 出版：苏州大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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老年介护技术教程
作者：日本社会福利法人旭川庄 出版：世界图书出版公司 日期：2017-03-01 这本教材是社会福利法人旭川荘接受上海市民政局的要求，同时为了发挥"冈山―上海老年介护教员培训项目"（2005～2007年）、"上海医疗福利相关人材培训项目"（2011～2013年），独立行政法人国际协力机构的"基层友好技术合作项目"的成果。教材用简明扼要的语言阐释了老年介护的本质、介护的实践和介护的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 221
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这是我的料理手帐
作者：食帖番组 出版：中信出版社 日期：2018-08-01 《这是我的料理手账》是食帖原创出品的手帐书，用于记录私房食谱、烹饪心得，和生活中与食物有关的难忘时刻。内含可供读者自由记录的50道私房食谱页、24种*爱调味品记录页、20个独家厨房技巧页，以及由食帖团队邀请专业料理人编写的50个基本厨房技巧、10组常备烹饪指南、一年时令食材表、常见食材热量表、常见食材计量换算表、可自主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 584
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