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最有营养的儿童菜1688 最有营养的儿童1688
作者:甘智荣 主编  出版:黑龙江科学技术出版社  日期:2015-10-01
本书将以详细的步骤图教大家烹饪出适合自己孩子食用的营养食谱。在每道旁边都附有一个二维码,即是你不会做,只需拿出手机扫一扫,就可以跟着视频 在线学做,轻松 ...
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售價:NT$ 330

有营养的儿童菜1688 有营养的儿童1688
作者:甘智荣 主编  出版:黑龙江科学技术出版社  日期:2015-10-01
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川味六绝:炒煎菜 川味六绝:炒煎
作者:胡林  出版:甘肃科学技术出版社  日期:2018-01-01
收录218道美味炒煎的特色,融会贯通,美味带回自家餐,各种特色炒煎,将充分的展现巴蜀之味 ...
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售價:NT$ 194

贵州江湖菜(全新升级版) 贵州江湖(全新升级版)
作者:吴茂钊,杨波 主编;  出版:重庆出版社  日期:2017-12-01
《贵州江湖(全新升级版)》由黔名厨吴茂钊先生领衔打造,收录了新世纪以来,近200道具代表性、地道的贵州本地品制作方法,立体展现了多彩贵州的美食特色,将贵州本地的各民族美食和民间大众喜爱的道地 ...
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售價:NT$ 302

招牌川味创新菜 招牌川味创新
作者:张刚  出版:甘肃科学技术出版社  日期:2018-01-01
百家传香,千味入书来。招牌立天下,食尚融四海。本书结合了传统川味品的精髓,打造出精品创新的川。 ...
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售價:NT$ 194

徽菜名厨名店 名厨名店
作者:周士元  出版:安徽科学技术出版社  日期:2018-01-01
《徽名厨名店(老字号)》考据了晚清、民国期间徽的重要厨师及他们的技艺、代表性肴;对于健在的名厨,基本进行了面对面的访谈、座谈,力求做到真实、可信。从这些徽的名厨身上,感受到徽发展的脉搏,挖掘 ...
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售價:NT$ 585

爱吃肉 珍藏版 贺师傅私房菜 爱吃肉 珍藏版 贺师傅私房
作者:贺鹏飞  出版:译林出版社  日期:2017-09-01
全国首创傻瓜式谱书 厨盲男女必备下厨宝典 卤一锅馋嘴好肉 香辣入味的鸭脖 咸甜下饭的台式卤肉 风味独特的酱牛肉 烧一道喷香肉 酥香酸甜的糖醋排骨 细 ...
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售價:NT$ 202

家常菜 珍藏版 贺师傅私房菜 家常 珍藏版 贺师傅私房
作者:贺鹏飞  出版:译林出版社  日期:2017-09-01
全国首创傻瓜式谱书 厨盲男女必备下厨宝典 鲜香四溢的百变肉食 糖醋里脊、京酱肉丝、黄豆猪蹄、梅红烧肉 原汁原味的清新蔬 手撕包、鱼香茄子、油焖笋 ...
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售價:NT$ 202

喷香肉菜 好吃忘不了 喷香肉 好吃忘不了
作者:瑞雅  出版:青岛出版社  日期:2017-08-01
△肉食主义者的盛宴 △爱吃肉,会吃肉,会烹饪肉 ...
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售價:NT$ 180

重庆江湖菜(全新升级版) 重庆江湖(全新升级版)
作者:卢郎,陈小林,朱国荣 编  出版:重庆出版社  日期:2017-12-01
重庆江湖,兴起于20世纪80年代,倡导麻辣鲜香烫。随后的几十年来,江湖如同烹饪精灵,在伸头各式肴的同时,时不时迸出一朵火花,或水煮,或干锅,或麻淋辣浇,始终高扬创新大旗,不断地挑逗人们的味觉。 ...
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售價:NT$ 302

徽菜名宴选粹 名宴选粹
作者:刘 铭 王正旺  出版:安徽科学技术出版社  日期:2018-02-01
是我国八大系之一,源远流长、博大精深,是徽文化重要的组成部分,也是中国非物质文化遗产中一颗璀璨的明珠。《徽历史名宴选粹》是【安徽餐饮非物质文化遗产丛书】之一种,内容是根据史料记载和对民间流传中 ...
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售價:NT$ 442

菜用黄麻栽培及利用技术 用黄麻栽培及利用技术
作者:练冬梅,洪建基 等 著  出版:中国农业出版社有限公司  日期:2020-03-01
用黄麻属于黄麻(Corchorusolitorius L.)作物中可食用的品种类型。用黄麻主食部分富含膳食纤维、钙、硒、维生素、氨基酸、黄酮、茶多酚、总皂苷等营养成分,成为具有保健价值的时新绿色蔬 ...
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售價:NT$ 210

潮式风味菜烹饪工艺 潮式风味烹饪工艺
作者:黄志,肖文清  出版:广东科技出版社  日期:2019-08-01
作者权威,现任广东烹饪协会副会长,广东省粤产业发展促进会常务副会长,汕头市餐饮业协会会长,汕头市南粤潮餐饮服务职业技能培训学校董事长。是广东省乡村振兴工作会 ...
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售價:NT$ 252

客家风味菜烹饪工艺 客家风味烹饪工艺
作者:陈钢文  出版:广东科技出版社  日期:2019-08-01
作者权威,任广东省烹饪协会客家专业委员会主任,中国客家研发培训基地学科带头人。现任职于梅州农业学校。是广东省乡村振兴工作会议上倡导部署的乡村惠民项目,是贯彻 ...
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售價:NT$ 290

广府风味菜烹饪工艺 广府风味烹饪工艺
作者:黄明超  出版:广东科技出版社  日期:2019-08-01
作者权威,主创团队成员在广府方面具有极高的造诣,对于广府风味具有独到的见解。是广东省乡村振兴工作会议上倡导部署的乡村惠民项目,是贯彻落实党的十九大精神有关乡 ...
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售價:NT$ 365

潮菜制作技术与营养分析 制作技术与营养分析
作者:黄武营 著  出版:暨南大学出版社  日期:2020-03-01
《潮制作技术与营养分析》以80道不同原料和不同做法的潮为研究对象,将这80道潮的用料量化、制作过程规范性、肴营养成分数据化、直观化,将肴的各类信息直观、清晰地展现给读者,将传统健康饮食的理念 ...
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售價:NT$ 299

湖州地方特色菜点与教学实训教程 湖州地方特色点与教学实训教程
作者:王晓强  出版:中国商业出版社  日期:2020-09-01
湖州是一个山清水秀的江南水乡,历来有很多地方特色名点,为了传承地方名点,结合现代人们养生理念和市场需求,施胜胜技能大师工作室成员编写了《湖州地方点与教学实用教程》,该书主要集中介绍了湖州地区的主要名 ...
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售價:NT$ 348

鸟哥的Linux私房菜 基础学习篇 第四版 鸟哥的Linux私房 基础学习篇 第四版
作者:鸟哥  出版:人民邮电出版社  日期:2018-11-01
※ 鸟哥倾囊相授,内容由浅入深书中包含了鸟哥从完全不懂Linux 到现在的所有学习历程,鸟哥将这几年来的所知所学倾囊相授,以浅显易懂的文字带领您进入Linux ...
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售價:NT$ 932

新手下厨之4步1道菜(萨巴厨房) 新手下厨之4步1道(萨巴厨房)
作者:萨巴蒂娜  出版:中国轻工业出版社  日期:2021-10-01
4步搞定1道,烹饪从未如此简单~~ 20年美食畅销图书的经验积累; 101道超简单料理,所有食材常见易购买; 101份贴心烹饪秘籍和新手下厨秘籍。 ...
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售價:NT$ 274

一看就会的烤箱菜全新升级版 一看就会的烤箱全新升级版
作者:车金佳  出版:中国纺织出版社  日期:2017-12-01
《一看就会的烤箱全新升级版》根据各烤箱美食的食用场合进行章节划分,无论是准备宴客佳肴,还是解馋小吃;需要开胃、主,还是饼干甜点,读者都能迅速找到适合的例 ...
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售價:NT$ 490

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