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寓医于食·壮瑶药膳轻松学
作者：冯秋瑜王强 岳桂华秦祖杰 出版：广西科学技术出版社 日期：2025-06-01 《寓医于食·壮瑶药膳轻松学》 以壮瑶族药膳为研究对象，在整合相关资料的基础上，精选20道具有代表性的壮瑶族养生药膳进行系统介绍。 以本草记载、民间故事摘录、药材档案、药膳制作和其他药膳验方为框架，涵盖菜品、汤品、酒品、粥品、糕点、甜品、茶饮等多种类型。 内容丰富、形式多样、通俗易懂，注重药膳制作指导，地域特色鲜明 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449 
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食南之徒
作者：马伯庸 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2024-04-01 贪吃的大汉使者唐蒙， 来到了最会吃的南越之国。 这里食材丰富，简直就是饕餮之徒的梦想之地。然而，在美食背后，却涌动着南北对峙、族群隔阂、权位争斗、国策兴废……种种波谲云诡，竟比岭南食材的风味更加复杂。 这个懒散的大汉使者，身陷岭南的政争漩涡。他唯一能信赖的伙伴，只有食物；唯一的破局之法，只有追求极致美食的心 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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食药用菌
作者：万鲁长 等 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2023-08-01 本书采用问答的形式，主要介绍了食用菌优质安全生产基础知识、主要食药用菌栽培技术等内容，包括香菇、黑木耳、平菇、双孢蘑菇、金针菇、杏鲍菇、毛木耳、草菇、鸡腿蘑、猴头菇、黄伞、滑菇、海鲜菇、荷叶离褶伞、巴氏蘑菇、灰树花、蛹虫草、大球盖菇、羊肚菌、长根菇、金耳、竹荪、绣球菇、灵芝、桑黄、血红栓菌等的相关问答知识。加快推进食药 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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食家风范
作者：朱振藩 出版：九州出版社 日期：2024-03-01 美食名家朱振藩，以周作人、梁实秋、胡适之、郁达夫、林语堂、于右任、袁寒云、唐鲁孙、陈梦因、逯耀东、汪曾祺、陆文夫等二十位近现代风流人物的饮食生活为主线，勾勒出一幅交织着色香味与情感哲思的美食人文长卷。这些名家大家不仅在各自的领域留下了绚烂的篇章，更在餐桌上挥洒了别样的才情和智慧。作者透过淹没在岁月烟云中的珍馐佳肴、日常 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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家的食单
作者：颜巧霞 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-05-01 《家的食单》精选作者写作的美食文章64篇，分为四辑：“菜蔬香”；“米面亲”；“鱼水佳”；“味里情”；整部作品风格温婉细腻，笔调清新灵动。作者用灵巧的文思、清新的笔调、真挚的情感，描绘、记述家乡的美食，家常的美味，通过食物、食事这一线索串联起在生命中闪亮如珍珠般的挚爱亲情、温暖友情、陌生人的真心真情；通过食物、味蕾的变化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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话吃画吃——陕食记
作者：张同武 出版：安徽文艺出版社 日期：2025-07-01 《话吃画吃：陕食记》是文化学者张同武倾心打造的一部陕西美食文化随笔集。书中以生动细腻的笔触和丰富翔实的影像资料，深入挖掘陕西美食背后的历史渊源、地域特色和人文故事。从热气腾腾的羊肉泡馍到滋味丰富的紫阳蒸盆子，从酥脆可口的葫芦鸡到酸辣适口的岐山臊子面，作者不仅记录了这些经典陕味的制作工艺和风味特点，更通过严谨的考据和鲜活 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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食而无惧
作者：［美］陆琪·古普塔[Ruchi Gupta]，克里斯汀·罗柏 出版：华龄出版社 日期：2022-09-01 你是否知道是什么触发人类过敏？能否预防？ 你是否对某样食物突然过敏？即便已食用它几十年？ 你是否对自己患有食物过敏症或食物不耐受症持怀疑态度？ 你是否想帮助身边出现食物过敏的家人、朋友改善生活质量？ 作为医学爱好者、医学生或医务工作者，你是否想拓展知识面，建立更加完整科学的过敏知识体系？ 受限于知识储备 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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断食抗癌法（模拟断食之父，带你解决衰老和疾病问题，健康到老）
作者：[美]瓦尔特·隆哥 [Valter Longo]，董丹 译 出版：北京科学技术出版社 日期：2025-04-01 在本书中，营养与癌症研究领域的先驱科学家瓦尔特·隆哥教授向我们展示了他30多年的研究成果，介绍断食作为一种营养学方法，如何助力于癌症的预防和治疗。 作者提出，众多功能障碍和疾病，特别是癌症的最大风险因素是衰老，并有针对性地给出了延缓衰老，预防癌症的有效建议，即基于营养学原理，采取断食、模拟断食饮食和长寿饮食的方法，合 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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【视频版】7号人轻松粘土魔法书——机械王国篇（3-99岁都会喜欢的可爱粘土手作书）
作者：7号人，糖果猴 出版：中国青年出版社 日期：2019-07-01 本书通过3种前期准备，28个精讲案例，2堂技能提升课，助力零基础新手、粘土手工爱好者轻松捏出好玩的作品。 详实的材料分类、工具科普、粘土使用小技巧，搭配7老师独家手指热身操，打破零基础读者对粘土的认知壁垒，学得更轻松。另有视频 音频附赠哦，关注中青动漫微信回复7号人，即可获得。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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【视频版】7号人轻松粘土魔法书：可爱萌物篇+机械王国篇（2册）
作者：7号人，糖果猴 出版：中国青年出版社 日期：2019-07-01 本书通过3种前期准备，25个精讲案例，2节魔法小课堂，助力零基础新手、粘土手工爱好者轻松捏出好玩的作品。 详实的材料分类、工具科普、粘土使用小技巧，搭配7老师手指热身操，打破零基础读者对粘土的认知壁垒，学得更轻松。另有视频 音频附赠哦，关注中青动漫微信回复7号人，即可获得。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 479
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生活感美食短视频
作者：旧食 微尘 出版：人民邮电出版社 日期：2023-09-01 本书是美食短视频拍摄与制作的教程，详细讲解了短视频的脚本写作、场景布局、影调分类、拍摄设备选用、光线运用、后期剪辑等内容。 高质量短视频的拍摄与制作离不开详细、合理的脚本设计，本书第一章介绍了短视频脚本的写作方法，为创作美食短视频构建了坚实的框架；第二至三章讲解了场景布局以及拍摄视角、影调风格的确立，为美食短视频拍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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天然产物化学丛书--天然糖化学
作者：屠鹏飞 出版：化学工业出版社 日期：2013-01-01 本书系统介绍了单糖、寡糖和多糖的结构分类与命名，化学和生物合成，结构修饰与构效关系，提取分离及结构鉴定，生理活性与应用。 本书可供从事天然产物研究、生产的技术人员使用，也可供生命科学、食品科学、药学等相关专业人员参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 539
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天然染料在纺织面料染色中的应用
作者：柯贵珍 于伟东 李文斌 出版：中国纺织出版社 日期：2023-10-01 《天然染料在纺织面料染色中的应用》概述了天然染料的类别、提取方法及其功能应用，系统介绍了典型天然染料在各类纤维材料上的染色情况，详细分析了天然染料的染色性能，阐释了提升天然染料染色性能的方法。具体包括：天然染料黄连在蚕丝、羊毛、腈纶和棉纤维中的染色应用；天然染料胭脂虫红、密蒙花和紫苏在棉织物中的染色应用；天然染料栀子在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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地域性天然浮石混凝土孔结构特征研究
作者：王萧萧 朱金才 出版：中国建材工业出版社 日期：2023-05-01 本书共分11章，主要内容包括：绪论；天然浮石混凝土发育阶段孔结构时变规律研究；天然浮石混凝土冻融损伤研究；冻融循环作用下天然浮石混凝土孔结构动态演变规律研究；低温下饱水浮石骨料孔结构动态变化规律研究；低温下饱水天然浮石混凝土孔结构动态变化规律研究；冻土区天然浮石混凝土孔隙结冰规律研究；冻土区天然浮石混凝土孔隙冻胀应力研 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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中国天然产物发现的十年攀登
作者：国家自然科学基金委员会化学科学部，岳建民等 出版：科学出版社 日期：2023-05-01 本书对国际天然产物的发展概况和未来发展趋势进行了介绍，主要总结了我国天然产物2009～2018年的亮点研究进展，通过系列研究范例对天然产物的发现、结构、功能、获取和应用等的研究策略和方法进行阐述。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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天然产物分离纯化与活性研究——基于紫苏精油、核桃青皮多糖与黄酮的深入研究
作者：李娜 出版：中国纺织出版社 日期：2025-08-01 随着人们对食品安全与健康的日益重视，从植物中提取天然产物并应用到食品、医药以及化妆品领域已成为近年来研究的热点。植物精油作为植物香气成分的主要来源，目前多用于香料香精及化妆品领域，而植物多糖作为植物最主要的成分之一，参与生命活动的多个环节，具有重要的生物学性质。因此《天然产物分离纯化与活性研究——基于紫苏精油、核桃青皮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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天然药物化学（第三版）
作者：魏红 出版：科学出版社 日期：2021-01-01 《天然药物化学（第三版）》为“十二五”职业教育国家规划教材之一。天然药物化学是应用现代科学理论、方法与技术研究天然药物中化学成分的学科。《天然药物化学（第三版）》重点讲述了天然药物有效成分的提取和分离方法及操作技术、天然药物中各类成分的结构类型、理化性质、提取分离和鉴别的方法；简要介绍了天然药物活性成分的研究方法。《天 ... |
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天然产物结构解析
作者：高锦明，田均勉 出版：科学出版社 日期：2021-02-01 《天然产物结构解析》作为天然产物化学、天然药物化学或植物化学的配套用书，分两部分（共13章）。第一部分系统介绍核磁共振谱和质谱的基本原理，常见核磁共振谱的特点及其在天然产物结构解析中的应用，以及天然产物结构解析的步骤。第二部分详细阐述各类天然产物的结构特点、波谱特征、解析思路，并辅以大量的结构解析实例，目的是介绍天然产 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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天然药物化学=Natural Medicinal Chemistry：英文
作者：于荣敏 华会明 出版：暨南大学出版社 日期：2022-12-01 天然药物化学是运用现代科学理论与方法研究天然药物中具有生理活性成分的药学/化学分支学科。本书稿为高等院校中药学、药学、制药工程等专业必修或选修课程“天然药物化学”的教材，主要介绍了各类天然药物化学成分的结构分类、物理化学性质、提取与分离技术、结构测定方法等。全书共分为十章，分别为绪论、糖和苷类、苯丙素类、醌类、黄酮类、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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东北天然次生林抚育更新研究
作者：张会儒等 出版：科学出版社 日期：2022-10-01 《东北天然次生林抚育更新研究》介绍了东北天然次生林的研究概况，重点针对大兴安岭、小兴安岭、张广才岭、长白山、辽东山区的典型次生林类型，阐述了次生林抚育更新研究的方法和结果，包括次生林更新机制及维持机制、抚育对次生林可控结构和关键生态过程的影响、基于结构调整优化的次生林定量抚育和功能提升技术、次生林抚育更新辅助决策支持系 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2132
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