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意大利甜点图鉴
作者：[日]佐藤礼子 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-06-01 本书以意大利北部、中部、南部和岛部等地理位置区分，介绍了三大类共107种意大利甜点的历史、典故、配方及制作方法，每款甜点都配有精美高清大图，令人一饱眼福。 为了尽量使读者都能制作成功，对意大利当地的食谱稍有改动。书中收录了意大利的节日与庆典，每个庆典都标注有时间、地点活动内容与出场甜点，并标注客流规模，是意大利旅游爱 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407 
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冯梦龙与江南文化
作者：苏州市冯梦龙研究会 编 出版：苏州大学出版社 日期：2024-09-01 本书共收录18篇论文和研究报告，其中3篇是冯梦龙研究会课题组从2021年到2023年研究课题的集体成果，还有十余篇则分别来自高校教授、“冯学”专家、苏州市冯梦龙研究会骨干和冯梦龙爱好者，本书是了解和弘扬冯梦龙文化、江南文化的重要窗口。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 439
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高岗凤凰 彦士摇篮——梧桐书院纪事
作者：郴州市文史研究会 著 出版：国家图书馆出版社 日期：2024-09-01 郴州市文史研究会：近年来，郴州市致力于文史研究，召集相关专业的专家学者，组成郴州市文史研究会，该团体由郴州市民政局于2013年批准登记，业务主管单位为市社会科学界联合会。其业务范围包括理论研究、宣传推广、交流合作、咨询服务。 雷晓达，1957年生，湖南临武人。1986年毕业于湘潭大学历史系档案专修科，现任湖南省临武县 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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历史文献研究（总第53辑）
作者：中国历史文献研究会 编 出版：江苏广陵书社 日期：2024-12-01 本书是中国历史文献研究会主持编撰的学术论文集。所收都是在中国历史文献研究会的获奖论文或是提交的其他高质量论文。包括张宗友《〈晋中经簿〉分类问题新论》、董恩林《舜徽师生平与著述四题》、陈健炜《合作与竞争——朱熹、张栻、吕祖谦与南宋中期理学书籍编刻》、周沫如《出土墓志所见隋代“梁陈衣冠子”入仕制度考述》等，共三十余篇专业论 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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历史文献研究（总第54辑）
作者：中国历史文献研究会 编 出版：江苏广陵书社 日期：2025-06-01 本书是中国历史文献研究会主持编撰的系列学术论文集之一。所收都是在中国历史文献研究会的获奖论文或是提交的其他高质量论文。本辑包括蔡一峰《“函于艰”与“陷于艰”析解》、郭帅《安大简〈仲尼曰〉“钩产”解》、袁茵《公冠礼冠服仪节钩沉》、李霖《〈汉志·六艺略〉刘歆遗意钩沉》等，共二十余篇专业论文，涉及出土文献、经学、史学考、版本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 643
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公路养护技术工人职业技能手册
作者：中国交通教育研究会 出版：人民交通出版社 日期：2024-10-01 本书由中国交通教育研究会组织编写。全书主要内容分为7部分，主要介绍公路养护基础知识、路基、路面、桥涵、隧道、交通安全设施及公路养护作业安全管理。本书适合公路养护技术工人培训，养护人员、养护工程师和管理人员参考使用，也可作为大专院校路桥类专业学生学习参考书，以及道路与桥梁工程技术人员自学与培训教材。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 415
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山歌唱响新时代——应征获奖及入选作品集
作者：苏州市冯梦龙研究会 编 出版：苏州大学出版社 日期：2024-08-01 本书为苏州市冯梦龙研究会为纪念我国明代著名文学家冯梦龙诞辰450周年而发起的新时代山歌征集活动的入选作品结集，是纪念冯梦龙诞辰450周年的献礼作品。该活动历时一年有余，共征集作品200多首，评选出获奖作品40多首。入选作品贴近时代，题材多样，内容丰富，表现手法既继承了传统山歌的艺术特色，又有鲜明的创作特色，是冯梦龙提倡 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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深情伴随 共筑美好——中国学前教育研究会成立四十周年回忆录
作者：中国学前教育研究会 出版：南京师范大学出版社 日期：2019-10-01 中国学前教育研究会成立于一九七九年，四十年来，学会在队伍规模、服务社会、科学研究及社会影响等方面都取得了重大的进展，得到了政府和广大幼教工作者的高度认可，已经成为我国*影响力的群众性学术组织。这是几代幼教工作者不断努力的结果，凝聚了老一辈专家的心血和汗水。为了充分反映中国学前教育研究会的发展历史，总结学会建设的经验，铭 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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繁荣学术 服务社会——杭州结构与地基处理研究会四十年
作者：罗尧治 出版：中国建筑工业出版社 日期：2025-05-01 本书收录了杭州结构与地基处理研究会历届理事会成员名单、历届主要工作报告、近十年个人会员和会员单位的各类荣誉以及近十年以来曾发表的各类优秀论文。为使研究会更好地接续传承，不忘初心，还穿插了部分重要活动照片并邀请了老中青各年龄段的会员代表题写了展望寄语或回忆文章，既有反映发起人生平业绩和创始初衷，包括初创前后的一些重要活动 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 760
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熊谷裕子甜点教室：巧克力甜点
作者：[日]熊谷裕子 著 出版：南海出版公司 日期：2019-02-01 熊谷裕子从可可豆、加工后的各种巧克力，到手制而成诱人的甜点，展示了烘焙的无限可能。 巧克力富于变化，温度控制、搅拌手法、精准配比是制作的核心。本书循序渐进地讲解各项步骤中的要点和难点，让你在家也能轻松做出蓝带级别的巧克力甜点。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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人气面包在家做 精装彩图零基础也能轻松入手114种自制面包新手入门配方视频教学一学就会烘培面包制作入门基础烘培菜谱甜点书
作者：黎国雄 编 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-03-01 带您轻松享受做面包的乐趣！包含淡淡麦香的基础面包×赏心悦目的吐司面包×层次分明的丹麦面包×色香味 俱佳的调理面包×造型各异的花式面包×工艺简单的预拌粉面包…… ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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高等职业教育党建与思政工作研究（2023年专辑）
作者：浙江省高职院校党建研究会 出版：浙江工商大学出版社 日期：2025-07-01 本书稿作为浙江省高职院校党建研究会每年的学术研究成果之一，精编收录荣获浙江省高职院校党建研究会2023年会优秀获奖论文、2023年度优秀课题研究成果精粹，分党的建设、高职育人工作等篇章，聚焦高职院校党建和思想政治教育工作中迫切需要解决的问题，分享高职院校深入推进马克思主义理论研究、基层党组织建设、高校党建与思想政治教育 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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中原破产法论坛（2024）第三辑
作者：河南省法学会破产法学研究会 出版：知识产权出版社 日期：2025-06-01 中原破产法论坛是河南省破产法学研究会年会，每年举行一次，就破产法学的问题进行讨论。本届论坛以“高质量发展背景下的破产法”作为主题，围绕二十届三中全会精神以及公司法修订对破产法实施的影响、重整投资模式的创新与发展、上（退）市公司破产问题、小微企业破产问题等四个分论题展开讨论，本书将论坛收到的322篇论文当中的优秀获奖论文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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中原破产法论坛（2023） 第二辑
作者：河南省法学会破产法学研究会 出版：知识产权出版社 日期：2024-06-01 本书收录了各位作者在破产法研究方面的论文20多篇，内容涉及:破产立法动态与司法实务发展，破产申请与受理，破产债权，重整制度，破产清算与法律责任，特殊主体破产等.对《中华人民共和国企业破产法》在实践中存在的一些问题进行全面的思考。中原破产法论坛是河南省破产法学研究会年会，每年举行一次，就破产法学的问题进行讨论。每年从年会 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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中国优秀传统法治文化研究
作者：中国法学会法治文化研究会 出版：中国民主法制出版社 日期：2025-02-01 为深入学习研究宣传贯彻习近平法治思想和习近平总书记关于法治文化的重要论述，深入学习贯彻党的二十大精神，发展中国特色社会主义法治理论，大力弘扬宪法精神，在法治实践中持续提升公民法治素养，推动中华优秀传统法律文化创造性转化、创新性发展，繁荣发展社会主义法治文化，加强社会主义法治文化阵地建设，加强法治文化国际交流，中国法学会 ... |
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王森专业法式甜点制作教科书（底坯+馅料+组合设计与装饰上、下）
作者：王森 出版：机械工业出版社 日期：2024-08-01 专业法式甜点制作教科书：底坯篇 法式甜点以浪漫和优雅闻名于世，丛书将法式甜点进行拆解，全方面解析法式甜点的各个组成部分。本书从法式甜点的底坯入手，用充足的理论知识加配方精准的实践产品，全方面介绍了法式甜点底坯的分类、调制方法以及各自适配的产品，包括非面团类底坯、面团类底坯2大类18小类86种底坯。每种底坯皆包含基础介绍 ... |
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甜点的历史
作者：[法]，玛格洛娜˙图桑-撒玛 著， 谭钟瑜 译， 出版：新星出版社 日期：2022-09-01 嗜甜是我们世世代代的宿命。 石器时代的壁画已记录下人类祖先冒险采集蜂蜜的身影，而从古埃及的椰枣面包、中世纪的香料蛋糕、文艺复兴的千层酥、启蒙时代的布里欧、19世纪百花齐放的大众糕点到20世纪“美好年代”的歌剧院蛋糕……人类对美味甜点的追求更是从未曾停歇。 《甜点的历史》始于甜点的原料与制作者，用80种历代知 ... |
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详尽的日式点心教科书+详尽的甜点基本功教科书（套装2册）
作者：[日]梶山浩司，[日]川上文代 出版：中国民族文化出版社有限公司 日期：2025-02-01 《详尽的日式点心教科书》是东京制果学校校长梶山浩司为所有喜爱和果子的人们编写的一本家庭和果子教程，是一本利用家庭常用厨具制作正宗和果子的教科书。《详尽的日式点心教科书》对和果子的由来、历史以及日本东京制果学校独特的制作技巧进行了详解，并以四季食材为章节，介绍了60款与季节相符的和果子制作方法和窍门！ 《最详尽的甜点基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 479
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吃不胖的魔法甜点
作者：铃木沙织 著，罗晓筠 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 本书介绍了60道低糖、低热量的超简单甜点。为了让甜点做到低糖、低热量，本书配方使用了多种替代食材，比如：用豆渣粉替代面粉、用无糖酸奶替代生奶油、用低脂奶替代纯牛奶等。每一道都经过作者的反复试验，验证好吃后才收录进本书。为了方便读者在家制作，所有配方，连蛋糕都没有使用烤箱制作，只需微波炉、烤面包机、电饭煲就能制作。因为没 ... |
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从“甜点”到“配餐”：项目化学习的学校探索
作者：周华松沙立国杨封友 出版：东北师范大学出版社 日期：2024-09-01 内容简介 《从“甜点”到\配餐”：项目化学习的保实探索》，是杭州市保俶塔实验学校在项目化学习实践中的经验总结，项目化学习，是一种以学生为中心，以问题为导向，通过实际操作、亲身体验来获取知识和技能的教学方式。全书分享了如何设计项目，如何引导学生参与，如何评估学生的学习成果，以及如何处理实践中遇到的问题和挑战。既有成功的 ... |
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