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甜咖啡, 手刀葉
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咖啡入门：冠军咖啡师的咖啡课
作者：井崎英典 出版：机械工业出版社 日期：2023-08-01 世界冠军咖啡师的趣味解说、轻松入门的咖啡课?世界冠军咖啡师的咖啡入门课 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305 
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尚：咖啡的世界史All About Coffee——800年的咖啡文化史
作者：[美]威廉·乌克斯，著， 出版：海南出版社 日期：2024-09-01 ◎ 一本有咖啡香味的书。翻开本书，即可闻到一缕咖啡香。 ◎ 历史学教授李冬君作序推荐，苦香的精神慰藉——咖啡：为启蒙运动提神。 ◎ 咖啡界历久不衰的圣经！全世 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959
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如何品尝一杯咖啡
作者：杰茜卡·伊斯托 出版：中信出版社 日期：2024-12-01 1 会品鉴风味，是成为咖啡达人的第一步。本书围绕“如何品尝咖啡”而展开，19个实用技巧帮助你更好的品尝咖啡、选购咖啡、交流咖啡，咖啡新手也能迅速上手——为什么喜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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从咖啡到珈琲：日本咖啡文化史
作者：[美]梅里·艾萨克斯·怀特 著 ，陈静 译 出版：上海社会科学院出版社 日期：2023-04-01 “珈（jia）琲（bei）”乃是近代日本人和中国人对咖啡的称呼，该译名是由中国传入日本后，再从日本传回中国。 在一般人眼中，日本和中国一样，都是一个喝茶 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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3分钟爱上咖啡
作者：咖啡精品生活 出版： 日期：2019-04-01 l 百万粉丝关注的微信公众号咖啡精品生活首部力作！ l 一部轻松、有趣而且全面的咖啡知识小百科，道尽咖啡的秘密，帮助咖啡爱好者快速入门和提升！ l 中国咖啡 ... |
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中学生高效学习手账术
作者：日本株式会社效率手账规划师 出版：机械工业出版社 日期：2023-03-01 ?畅销 60余年的“NOLTY能率手账”开发者，专为中学生研发的PDCA高效学习手账术，日本980所学校、约31万名学生使用！ ?通过“计划、执行、反思、改良 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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冲呀！ 手冲咖啡
作者：黄琳智，江衍磊 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2020-09-01 ★轻松掌握手冲咖啡的秘笈，冲出风味明显的好咖啡！ ○正确的萃取观念 ○滤杯的选择与冲煮方法的调整 ○不败的三大原则 ○咖啡的浓度与萃取率的讲解 ★专业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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世界的尽头是一杯好咖啡
作者：临风君 出版：人民邮电出版社 日期：2024-02-01 本书是作者临风君的倾心之作，凝聚了他四十年的咖啡文化沉淀和十年的咖啡创业积累，为读者带来的一本具有魅力的咖啡爱好者手册。书中通过五章内容，介绍了咖啡文化、咖啡常 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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烘一杯好咖啡 咖啡大叔严选50间自家烘焙咖啡馆的美味配方
作者：咖啡大叔许吉东 出版：江苏科学技术出版社 日期：2020-05-01 咖啡大叔研究咖啡10多年来首部力作，独家专访多家人气咖啡馆，美味配方首度公开！ 果酸、花香、巧克力余韵，一杯咖啡里蕴藏的意想不到的丰富滋味，诚邀您品鉴！ 从烘豆 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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家用咖啡冲煮指南
作者：詹姆斯·霍夫曼 出版：中信出版社 日期：2024-04-01 1 畅销全球著作《世界咖啡地图》作者、世界咖啡师大赛冠军詹姆斯·霍夫曼全新力作！世界咖啡冠军亲授冲煮技巧，让你在家享受美味咖啡。本书以详尽平易的语言和大众咖啡爱 ... |
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咖啡全书
作者：伊波利特·库尔蒂 出版：中信出版社 日期：2020-12-01 1《咖啡全书》是一部实用而又浪漫的咖啡宝典，全书以130余幅大幅精美图片和详尽的讲解，解读咖啡世界的一切——从历史到现实，从种植到风土，从发酵到烘焙，从萃取到杯 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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咖啡品鉴师
作者：齐鸣 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-09-01 小咖啡中蕴藏着大奥秘，咖啡“从种子到杯子”的各环节都会对最终的呈杯表现产生影响。咖啡品鉴融合了食品化学、心理学、生理学、统计学等学科知识，真正的咖啡品鉴师不仅需 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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元素咖啡化学（全2册）
作者：[美]约翰·苏卡奇[John Suchocki] 著，肖楠 出版：浙江科学技术出版社 日期：2025-01-01 风靡全球20余年，同名多媒体课程网络热销超1 000万次，入选北京大学通识教育核心课程。 内容均出自名校杰出教授的课堂，趣味化学问题引入 细致前沿解答，指引好 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1632
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咖啡之道
作者：[日]大坊胜次，[日]森光宗男 著，童桢清 译 出版：新星出版社 日期：2023-01-01 东京·大坊咖啡店——大坊胜次 福冈·咖啡美美——森光宗男 自家烘焙与法兰绒手冲咖啡的两座高峰 与咖啡相伴四十年的苦涩酸甜 烘豆、滴滤、用具、待客的讲究 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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咖啡烘焙师：CCR数据化咖啡烘焙实战
作者：齐鸣 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 咖啡烘焙并非有序的协同系统，某种意义上是个混沌系统，涉及物理、化学和生物学等多个领域的复杂相互作用。 作者通过大量烘焙爱好者学员血泪史总结，提出了烘焙实践中各 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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精品咖啡工具书
作者：张缤鹤 主编 出版：羊城晚报出版社 日期：2023-11-01 本书邀请了多位国内外资深咖啡导师给予专业的指导和意见，不仅介绍咖啡调制的普遍规律和做法，还通过发散思维，带领大家探索更多的可能性。从咖啡的由来到咖啡文化的传播，详细为“咖啡小白”普及基础知识，并针对烘 ... |
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咖啡制作
作者：冉俊江 杨瑞 出版：机械工业出版社 日期：2024-10-01 本书遵循职业教育教材编写规律和职业院校学生学习规律，配套齐全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 240
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咖啡入门100问
作者：[韩]田光寿咖啡培训学校 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2020-07-01 聚集在咖啡培训学校的学员们，学习咖啡的目的各不相同，有些人是为了兴起，有些人为了创业，有些人为了满足求知欲，但是他们的对咖啡的热爱与追求是一样的。他们在学习期间 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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猪田彰郎的咖啡为什么这么好喝？
作者：猪田彰郎 出版：机械工业出版社 日期：2021-10-01 咖啡的《干法》，日本一代咖啡匠人的工作感悟与人生智慧 咖啡的“做法”，谁都能做出一杯好咖啡，只要一点点的技巧、一点点的情感 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 329
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咖啡拉花艺术
作者：[英]丹·塔芒 出版：中信出版社 日期：2017-10-01 ★荣膺英国咖啡拉花艺术大赛5届桂冠，拉花之神丹塔芒的《咖啡拉花艺术》中文版惊艳问世！所有咖啡爱好者和咖啡师必看的拉花宝典！ ★《咖啡拉花艺术》由2016 WL ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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