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法蘭西斯·馬耶斯甜點顧問,林鳳美著, 戴子維,戴子寧
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创意彩泥手工——美味甜点屋
作者：郑俐 出版：福建人民出版社 日期：2017-07-01 本丛书包括《美味甜点屋》、《老鹰捉小鸡》、《一起来钓鱼》、《开心水果屋》、《小小花艺师》和《串珠亮晶晶》，共6册。《美味甜点屋》是其中一本，主要内容包括用彩泥制作的各种甜点，有冰激凌、蛋糕、棒棒糖和布丁等，这些都是小朋友们日常喜欢吃的！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 193 
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抹茶之味：京都300年茶铺的私藏下午茶，解密31道招牌抹茶甜点
作者：京都-丸久小山园 著，吴绣绣 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2018-10-01 ◇拥有300年以上历史、熟谙抹茶之味的名门茶铺丸久小山园，亲授地道抹茶的美味秘诀，首度公开店内招牌抹茶甜点及饮品的独家配方。 ◇从抹茶的基础知识，抹茶的挑选方法，薄茶、浓茶的冲泡法，到抹茶的使用技巧及处理方法等，丸九小山园将名门老铺独有的宝贵经验及专业技能，都充分运用到了书中的31道自家私藏抹茶甜点及饮品的配方中，令 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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法式甜点（王森世界名厨学院）
作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-05-01 《法式甜点》汇集了Christophe Rhedon、Mathieu Blandin两位鼎级大师的精美作品，以详细、清晰的图片展示其制作方法，并特别配有二维码视频，扫码即可在线观看和学习名厨甜点制作范例。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 634
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钩编可爱水果甜点小物
作者：[日]E G创意 出版：中国纺织出版社 日期：2017-12-01 《钩编可爱水果甜点小物》一书延续了《钩编甜美女孩发饰》的甜美风格，收录了38款以甜点和水果味主题的编织作品，每款作品都甜美可爱而又兼具实用性，如水果派眼睛盒，菠萝零钱包，葡萄项链、手链、耳环，等等。书中附有详细的制作步骤说明和图解，十分适合热爱钩织的甜美小女孩。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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小嶋老师的Oven Mitten私房甜点
作者：[日]小嶋留味 著 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2018-04-01 内容特色：1. Oven mitten为小嶋老师的私房店铺，书中收录的均是店铺中的明星产品，深受顾客喜爱。2. 配方可操作性强，只要跟着配方，就能拥有小嶋老师私房甜点的味道。3. 基础知识讲解详细，步骤图片说明简单易懂，十分适合新手操作，零失败。4. 书中甜点种类丰富，包括了各式甜点，如挞、派，巧克力蛋糕、费南雪、布朗 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 208
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一饮一食：饮品与甜点的搭配全书
作者：甘智荣 出版：陕西旅游出版社 日期：2018-04-01 饮品、甜品制作乐趣多多，花样百出，《一饮一食：饮品与甜点的搭配全书》本书包括初学者关于饮品与甜点制作时所需要知晓的事项与准备工作，以及四种饮品与多款甜点的搭配。 用茶的醇香来抹去奶油、坚果、芝士的丰腴甜腻；蔬果汁的清新与浪漫的香草、巧克力、可可搭配，宛如难忘的初恋；能让人暂时逃离烦躁心情的冰沙与充满异域风情的抹茶、咖啡 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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成功VS失敗：完美甜点
作者：黄东庆 徐军兰 姜志强 高佩容 著 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2018-04-01 从基本步骤图示，备料、搅拌、入模、烘烤到脱模，都有详细的文字解说，搭配图解分析。苹果卷、菠萝派、舒芙蕾、马卡龙等，精选各种风味甜点，可以挑选自己喜爱的口味。精选制作甜点时*常遇到的问题点，以一问一答，搭配实作图解方式解说，读者可以更好地理解。只要更换派皮食材、调整夹心配方，或改变装饰食材等，就能从基本款甜点延伸出各种变 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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河田胜彦的美味手册：甜点完全掌握
作者：河田胜彦 出版：中国民族摄影艺术出版社 日期：2018-05-01 本书是日本世界文化出版社推出的一流主厨的料理课程系列食谱书，由日本知名的法式甜点师河田胜彦撰写。河田胜彦先生1967年留法，曾任巴黎希尔顿酒店首席糕点师，1981年在日本东京开设了名为Au Bon Vieux Temps的烘焙店，营业至今已逾35年。 本书将极具代表性的26款甜点以一步一图的视频教学模式详细讲解，从比 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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小狐狸Yann的法式甜点宝典
作者：扬·库夫勒尔[Yann，Couvreur] 出版：中国科学技术大学出版社 日期：2020-04-01 本书包含有80道甜点制作，从传统的法式维也纳糕点（如羊角面包）到革新的慕斯等，兼顾了实用与美学。甜点界的泰斗皮埃尔埃尔梅（Pierre Herme）为其作序，称之为浪漫、观感与新鲜度的完美结合。他的产品包装和店铺Logo标志都是一只小狐狸。狐狸是常见的小动物，漂亮、好奇，且十分贪食，而且狐狸象征着自由。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1008
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世界名厨的甜点下午茶（亚洲咖啡西点）
作者：王森 出版：青岛出版社 日期：2017-10-01 大家原来越注重生活的质量和情趣，在悠然的午后，约上至亲与好友，共同享用下午茶已经成为大家生活日常。与传统英式下午茶不同的是，现在的下午茶主要以休闲放忪为主，不拘泥于茶点的种类，甚至越来越多的人愿意尝试自己动手制作甜品，王森主编的《世界名厨的甜点下午茶(亚洲咖啡西点)》为大家展示了很多精致甜品的配方，可以一起享受由烘焙带 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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好吃生活-好吃易做的主食·甜点
作者：青葫芦 出版：福建科技出版社 日期：2019-05-01 好吃生活丛书分为《好吃易做的家常小炒》《好吃易做的家常粥羹凉菜》《好吃易做的凉菜》《好吃易做的美味汤》《好吃易做的主食甜点》《好吃易做的家常菜》六册，每册均收集了该类菜肴的近三百份菜谱，每份菜谱均详细介绍了食材、调料、做法、制作时间、适合人群，帮助读者轻松解锁各式各样菜肴的制作方法，同时配以彩色成品图，查阅方便，清晰明 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 251
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狐狸大侦探系列：甜点大赛离奇事件
作者：〔英〕亚当·弗罗斯特 著，盛瑞璇 译，〔英〕，艾米莉·福克斯 出版：人民文学出版社 日期：2019-10-01 狐狸大侦探是一套非常受欢迎的儿童解谜侦探小说系列。 本集目的地：日本澳大利亚 本集高科技装备：*小勺子 一只厨艺大师赛的幕后黑手、 一位行踪诡秘的日本忍者、 一个全是机器人服务的餐厅， 以及一座会动的树篱迷宫狐狸大侦探是一套非常受欢迎的儿童解谜侦探小说系列。 本集目的地：日本澳大利亚 本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 183
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我的英伦甜点笔记
作者：陈琛 出版：电子工业出版社 日期：2018-01-01 本书收录了作者在伦敦的点滴回忆，留学生活的苦与乐，在世界知名厨艺学院的学习经历和喜爱的甜品。有些甜品看起来步骤繁琐，其实做法很简单，即使是零基础的人，也可以通过本书，让甜品制作的成果轻松提升一个水准，是烘焙爱好者的进阶必读。希望读者和作者一起把对烘焙的热爱化作美味的甜品，送给你爱的人。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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法国甜点家中出炉/法国料理秘方、手工烘焙、家常甜点/在家制作法国甜点
作者：陈芓亮 出版：浙江科学技术出版社 日期：2018-09-01 法国家常甜点，以不求奢华的外表和简朴纯真的味道，呈现出法国乡村的浪漫生活。在法国生活的亮亮老师不仅为我们讲述法国甜点背后的故事，还与我们分享40多个来自法国阿嬷的传统、简单的家常甜点烘焙秘方，每一个秘方都凝聚着家庭的温暖。无论有无烘焙经验，热爱生活和美食的你都能轻松做出美味、地道的法国甜点。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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华文全球史078·圣巴塞洛缪大屠杀：宗教纷争、大国博弈与法兰西王国的衰落
作者：[英] 亨利·怀特 出版：华文出版社 日期：2021-04-01 《圣巴塞洛缪大屠杀：宗教纷争、大国博弈与法兰西王国的衰落》是研究法国瓦卢瓦王朝历史的英国权威学者亨利·怀特极其重要的学术专著，*次通过系统的论证提出了“圣巴塞洛缪大屠杀是突然决策的结果”。瓦卢瓦王朝末期，法兰西王国为何陷入宗教斗争的困局？王权与贵族权力的斗争是如何与宗教斗争纠缠在一起的？外国政治势力与宗教势力是通过哪 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 766
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法兰西知识与道德改革（大家小译丛）
作者：法] 欧内斯特·勒南 著；黄可以 译 出版：海天出版社 日期：2018-01-01 法国在普法战争中的失败引出了作者对法国政体的思考，他认为俾斯麦的德国是日耳曼贵族精神和德行的代表和载体，因此优于法兰西第三共和国，他主张在知识和道德上提升法兰西精神，倡导建立新社会，回归光荣传统，重拾昔日辉煌。该书当年是有思想的年轻军官*亲睐的作品之一，被奉为经典的权威著作。 ... |
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人文与社会译丛：知识分子的鸦片（法国著名社会学家雷蒙·阿隆反思法兰西病的经典著作）
作者：雷蒙·阿隆 著，吕一民 译，顾杭 译 出版：译林出版社 日期：2012-06-01 本书是雷蒙·阿隆在冷战初期，针对当时法国特别是法国知识界的情况而写的一本法国人反思法兰西病的著作。在这部著作中，作者对偏爱走极端的法国知识分子本身进行了剖析和批判，是研究法国现代思想史的重要参考资料，也是知识社会学的名著。在许多情况下，深刻的思想往往采取片面的姿态，左派的作品是这样，右派的作品也是如此。所以，即使在时过 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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修斯的秘密笔记：与法兰西的10个约定
作者：黎征 著，郭素平 绘 出版：中国国际广播出版社 日期：2019-04-01 可爱的修斯就要迎来她的11岁生日，旅居法国的姑姑决定为修斯记录这次旅行，并集结成册，作为一份特殊的生日礼物。姑姑仔仔细细地写下自己在法兰西这个浪漫国度里的见闻，穿插介绍了法国的地理历史知识和人文风俗文化。原来，法国远比修斯想象中更丰富多彩。姑姑与修斯还达成了10个约定学唱一首法国小曲儿，寻找太阳王的太阳脸，游览南特机械 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 372
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塞纳河畔的一把椅子 ： 法兰西四百年
作者：[法] 阿明 ?，马洛夫 出版：文汇出版社 日期：2019-07-01 塞纳河畔的法兰西学院，是法国知识分子的至高荣誉机构，40位院士皆为终身制，各有其坐席，只有某位院士辞世之后，方会选出继任者。 作家阿明·马洛夫当选为第29号坐席的主人后，追溯自1634年建院以来的18位前任院士的人生奇遇，让读者在院士“向导”的引领下，身历其境般游览法国四百年的壮阔历史：这把椅子上曾经坐过路易十五时代 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 246
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同桌冤家走天下：浪漫邂逅法兰西
作者：伍美珍 出版：浙江少年儿童出版社 日期：2019-08-01 同桌冤家走天下系列是伍美珍同桌冤家的拓展品牌书系，惜呆兔咪四个主人公重新聚首，开启了一场场说走就走的欢乐旅行。新鲜有趣的人文知识，优美秀丽的自然风光，贴心实用的美食指南，让你大长知识，大开眼界。快，跟上他们的脚步，去到世界的各个角落，体验远方的无穷乐趣吧。 在《浪漫邂逅法兰西》一书中，惜呆兔咪来到了浪漫的法国。浪漫究 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 158
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