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二飯作料理研究所
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瓜饭楼藏文物录（上）（瓜饭楼外集）
作者：冯其庸 出版：商务印书馆 日期：2019-07-01 《瓜饭楼藏文物录》是冯其庸终身所收藏，经过反复筛选并请专家鉴定过了的大批珍贵文物，如原始陶器、彩陶、陶俑、骑马俑；战国至汉唐的文字砖、瓦当、造像砖；战国至汉代的古铜印；北魏至唐宋造像碑；北魏至明代的墓志铭原石；北魏至唐宋的金铜佛像、石刻佛像、佛头；有长篇铭文的战国青铜器；晋唐宋元明瓷器；明正德皇帝的《罪己诏》原件；侯方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2829 
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小学生考场作文从基础到高分
作者：汲庆海，作 著 出版：四川科技出版社 日期：2017-08-01 一、本套丛书内容丰富，集作文原理、写作技巧、精品范文、作文素材、语文知识于一体，含量大，功能性强。二、力求传授给学生们一套系统、科学、实用的作文写作模式，并呈现*优质的名校尖子生佳作；同时我们也精心编排了与课本知识相关的素材类栏目，便于学生随时积累作文素材。三、本套图书市场定位准确，研发与制作时着重 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 164
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小学生分类作文从草稿到佳作
作者：汲庆海，作 著 出版：四川科技出版社 日期：2017-08-01 一、本套丛书内容丰富，集作文原理、写作技巧、精品范文、作文素材、语文知识于一体，含量大，功能性强。二、力求传授给学生们一套系统、科学、实用的作文写作模式，并呈现*优质的名校尖子生佳作；同时我们也精心编排了与课本知识相关的素材类栏目，便于学生随时积累作文素材。三、本套图书市场定位准确，研发与制作时着重 ... |
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终极所有权结构、社会资本与银行贷款契约
作者：肖作平 出版：西南财经大学出版社 日期：2017-12-01 肖作平、张樱著的《终极所有权结构社会资本与银行贷款契约》共分7章： 第1章是绪论。论述研究背景和研究意义、研究目标、研究框架和主要研究内容、研究方法和技术路线、关键术语的界定。 第2章是文献研究综述。对银行贷款契约相关研究文献进行系统的综述和梳理。 第3章是上市公司融资制度背景分析。从公 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 634
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对口升学考试复习指导与高分冲刺——语文
作者：葛作然 出版：北京师范大学出版社 日期：2023-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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暖心羊毛毡小动物和小饰品制作
作者：[日]作田优子 出版：河南科学技术出版社 日期：2024-04-01 本书是从日本宝库社引进的一本羊毛毡制作的书，介绍了如何用羊毛毡制作小动物和小饰品。本书分为小动物和小饰品两大部分，作品包括羊驼、考拉、刺猬、柴犬、猫、海豚和冰淇淋等常见动物和物品，款款生动逼真，可把玩或用于装饰。本书还介绍了羊毛毡制作的材料、工具和基本技巧，作品的制作步骤详细，图片清晰，并附有与实物等大的纸样。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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日语体系统研究
作者：副岛健作 出版：上海交通大学出版社 日期：2024-05-01 本书稿提出日语体貌系统由スル、シツツアル、シテイル、シテアル四种形式构成，并通过分析报纸、杂志、小说中的大量语料，阐明了四种“体”形式在日语体貌系统中的定位及其不变性语义特征，以全新的视点阐释了日语的体貌系统。书稿的主要成果和创见可概括为以下几点：（1）本研究指出，以往日语体貌研究中常被忽视的シツツアル具有“非完结性” ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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宝石之恋
作者：[ 日 ]梦野久作 著 出版：中国广播影视出版社 日期：2025-05-01 在革命后不久，一名衣着褴褛的男子向他国军人讲述了有关旧王朝王室末路的“死后之恋”的始末，并请求对方决定他的命运。革命前夕男子得知了战友的秘密，被敌军袭击后独自逃到了森林中，在那里他看到了永生难忘的景象，明白了出身高贵的战友的隐秘之情，缔结死后之恋的男子终日被后悔所折磨…… ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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瓶装地狱
作者：[ 日 ]梦野久作 著 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2025-05-01 海岸边漂来了三个漂流瓶，里面装着三封信，记录了一对兄妹落难孤岛的日常生活及求救讯息。但三封信件的内容都有一些不同寻常之处，真相到底是怎么回事呢…… ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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创意砂锅料理
作者：郑颖 出版：江西科学技术出版社 日期：2017-11-01 砂锅不仅可以用来烹调食物，还可以直接上桌，可谓餐厨两用。本书基于砂锅这一方便的厨具，细分为砂锅菜料理、砂锅汤料理、砂锅饭粥料理以及异域风食谱几大类，把砂锅料理的多面性展示给读者。不仅做到菜式创新，而且做到菜式多样性，让读者能尝试到不同的砂锅料理煮食乐趣，从而爱上砂锅料理。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 215
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日韩料理（高等学校烹饪与营养教育专业应用型本科教材）
作者：张浩 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-03-01 《日韩料理》主要讲授的日本料理和韩国料理的基础理论和菜肴制作技术，主要包括：绪论、日本料理部分、韩国料理部分、料理融合与变化。每个章节包含相关理论基本知识、拓展知识、相关知识、思考题、课程思政等等，分别从菜系形成的社会、经济、历史、文化、技术等方面综合介绍日韩料理发展饮食文化。教学内容注重理论知识结构广泛、基础知识的应 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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肉料理——从肉的分割、加热到成品
作者：高山伊己 出版：中国纺织出版社 日期：2022-03-01 本文介绍了肉料理制作过程中的构思和组合技术，为肉料理主厨提供了灵感和创意，并在讲解各种肉类的技术之前进行了科学的解释，有助于读者理解每一步做法的意义，在料理过程中能够举一反三。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 755
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笠原将弘的美味家庭料理
作者：[日]笠原将弘 著，王蕾 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2023-03-01 【1】《笠原将弘的美味家庭料理》是日本人气名厨笠原将弘特意集合的家庭料理食谱，包含有代表性的家常菜、时令蔬菜料理、鸡肉料理、鱼料理、活用现成食材做下酒菜等，全面而丰富。 【2】笠原认为，为店铺提供的饭菜，与在家里做的家常菜是不一样的。店里会更加注重食材和餐具的选择，将日本料理所具备的美味和魅力最大限度地让顾客体会。而 ... |
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川上文代的日本料理教科书
作者：[日]川上文代 出版：河北科学技术出版社 日期：2021-06-01 这是作者专门为读者贴心打造的家庭日料美食书。本书收录了69款地道家庭日料， 5大类家庭常备食材料理，满足你对家庭日料的所有幻想。平均每道菜有20幅制作步骤图，制作步骤非一般地详细，除此之外，能够应用于各式料理的厨房妙招作者也一并倾囊相授。即使是从不下厨的小白，也能够参考本书制作出营养美味的日本料理，让餐桌菜式焕然一新， ... |
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日式料理的基础
作者：[日]Clair 编著 出版：化学工业出版社 日期：2017-08-01 本书利用手绘的方式，从选食材，厨具的准备及用法，食材的刀工（鱼类以及肉类的刀工和部位的选择等），再到汤汁以及酱料的制作，再到蒸炒煎炸等烹饪手法的介绍以及料理的做法。是一本非常详细并且有趣味性的零基础料理入门图书。适合时尚人士或者刚刚步入家庭生活年轻夫妻。拿着手绘版的料理入门图书，慢慢进入料理的世界， ... |
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零失败空气炸锅料理101
作者：月月小厨 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-11-01 身为厨房新宠的空气炸锅，非常适合小厨房家庭，空气炸锅以无烟少油、清理便捷、饮食健康而深受大众喜爱，《零失败空气炸锅料理101》从空气炸锅的基础使用方法开始介绍，并介绍有常用的辅助烹调工具、一般食物的炸制时间，还介绍有作者自己研发的13款酱料以及105道利用空气炸锅制作的料理，包含家常饭菜、早餐、面包、小零食、中式糕饼、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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栗原晴美的今日料理（和味道）
作者：[日]栗原晴美 出版：青岛出版社 日期：2021-06-01 这本书为栗原晴美女士于其录制的日本NHK电视台热播美食栏目《今日料理》开播 60周年之际，为广大读者奉上的集结了30余年创作精华的经典之作。 书内不仅有经过大众投票评选而出的受日本民众喜爱的“十佳人气料理”，还有栗原晴美女士从厨卫人妇到成为专职“家庭煮妇”以来创作的26道自制美食、9道情有独钟的干菜、14道点缀餐桌 ... |
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懒人烤箱料理
作者：新田亚素美 出版：南海出版公司 日期：2019-02-01 烤箱料理可能是比任何料理都简单、好做的料理！只需将切成小块的食材码放整齐，撒上调料入味，放入烤箱烘烤，一道香喷喷的美食就做好了！相比炒菜和油炸食品，烤箱菜用油少、香味浓郁、色泽厚重，特别能激起人们的食欲。《懒人烤箱料理》介绍了58道烤箱菜的做法，只需二三步就能完成一道料理，烘烤时间不到30分钟，无须任何烹饪技巧，料理小 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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日式传统料理
作者：久保香菜子 著; 出版：河北科技出版社 日期：2018-01-01 《日式传统料理》寿司、天妇罗、蛋包饭、筑前煮、炸鸡块、煎鸡蛋我们比较熟悉的日本料理中很多都是在日本流传较为久远的美食品种，它们均有各自传统的做法和食材配比方式，这才是原始的纯正日本料理。《日式传统料理》集合日本传统料理中极具代表性的品种，详细讲解了正宗的制作方法，并为每种成品配以日式饮食餐具，令人赏心悦目。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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料理全书（新版）
作者：[日]高木初江 著，石秀梅 译 出版：贵州科技出版社 日期：2020-04-01 日本知名料理专家初江奶奶教你如何从零开始做一顿饭。 本书内容来自日本料理奶奶高木初江在NHK电视台开设的料理教室节目。她用经验丰富、和蔼可亲的形象传授简单实用的基本料理技巧，共分为五堂课。*堂课是基础中的基础，包括如何选择厨房工具、基本的料理常识；第二堂课讲述蔬肉蛋奶鱼类等各种食材的准备处理和烹饪方法；第三堂课讲述煎 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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