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肉食之书
作者：[德]彼得·瓦格纳 出版：机械工业出版社 日期：2024-08-01 书围绕着肉这一主题展开，分为三个部分。第一部分介绍了常见肉的分类、家畜饲养方式对肉质的影响、分割方法、分割部位等，第二部分介绍了肉类烹饪技巧，包含如何选购一块品质好的肉、厨房常用工具、烹饪前的准备以及常用的肉类烹饪方式等，第三部分介绍了肉类经典菜品制作实例。全书图文并茂，带领读者深入学习厨房知识、肉类烹调工艺、行业流行 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010 
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刺猬是如何长大的（国际安徒生奖短名单作家+国际安徒生奖提名插画家强强联手打造的经典童话！）
作者：[斯洛文尼亚]彼得·斯弗迪纳 出版：人民文学出版社 日期：2024-08-01 如何永远停留在夏天？ 如何找到一段难以忘怀的回忆？ 如何同时朝着所有的方向走？ 如何将自己从奇怪的想法中解救出来？ 如何训练影子？ …… 这些稀奇古怪的问题，以及更多你从未想过的探索，都能在刺猬海尔戈的奇妙世界里找到答案！ 这本童话集通过三十八个闪耀着幽默与智慧的短故事，邀请我们跟随海尔戈的脚步，进入一个 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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世界的耳朵（国际安徒生奖短名单作家+国际安徒生奖提名插画家强强联手打造的经典童话！）
作者：[斯洛文尼亚]彼得?斯弗迪纳 出版：人民文学出版社 日期：2024-08-01 一位被遗忘的国王，追寻着自己失落的名字，踏上自我探索的旅程…… 一个乳品店老板，因嫉妒之心引发连锁反应，导致了自己的悲剧…… 一位教授，在荒诞的飞行禁令中，意外成为一个笨拙学生的唯一导师…… 一个能够变化形态的童话“巴西利卡”，开启逃避追捕的冒险…… 一个曾经倾听世界的耳朵，随着时间的流逝，不再被人们依赖…… ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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文明中的城市（120年珍藏本）
作者：彼得·霍尔 出版：商务印书馆 日期：2017-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3509
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制造路易十四（120年珍藏本）
作者：彼得?伯克 出版：商务印书馆 日期：2017-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 536
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老虎先生来撒野/大家经典图画书系列
作者：[美]彼得·布朗 出版：接力出版社 日期：2025-01-01 在一个非常完美的城市里，每个动物都穿着维多利亚时期的服装，行为举止都非常地绅士与得体。老虎先生跟大家一样，每天规规矩矩地生活，优雅地喝下午茶，和朋友们礼貌性地问好。虽然这一切看似完美，但老虎先生的内心深处，却有个不安份的声音不断呼喊着。他想要好好玩一玩， 他想要…他想要…他想要撒一下野。 老虎先生决定跳出礼俗的规 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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管理的实践
作者：[美]彼得·德鲁克 出版：机械工业出版社 日期：2025-02-01 《管理的实践》的问世，标志着“管理学”作为一门学科的诞生。德鲁克在这本书中首次提出了“目标管理”“八大关键领域”等核心概念，深化了人们对管理功能的认知，奠定了他作为“现代管理学之父”的历史地位。《管理的实践》被人们誉为管理学的“圣经”，半个多世纪以来影响了全球无数的企业家与管理者。 《管理的实践 》是第一本视管理为整 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 658
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比较艺术：东方与西方（穿越东西方艺术，探索时间与方向的美学奥秘）
作者：彼得·内斯特鲁克 出版：广西师范大学出版社 日期：2025-03-01 本书第一部分首先简要地追溯了西方古代、中世纪和文艺复兴艺术中关于永恒、优先和叙事的修辞，然后通过从巴洛克时期到现代的主要画作，分析时间和“左右”方向性在其中的作用。第二部分讨论东方（中国）艺术史中的时间和方向性，主要着眼于山水画，找到其中的叙述模式。这部分会包含对中国艺术史上许多著名画作的分析。后记《方向：图像世界和文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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乘龙飞翔 英国杰出图书奖、卡内基文学奖提名作家新作 让孩子理解爱、亲情、勇气和梦想的力量
作者：彼得·本兹 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2025-04-01 基蒂·霍克梦想着有一天能驾驶飞机翱翔天际，并在英国第一次长距离飞行比赛中一展身手。但她万万没想到，她的第一次飞行竟是骑在一条龙的背上！ 她和弟弟偶然发现了一颗神秘的蛋，并从中孵化出了飞龙小红。随着小红的成长，他们学会了如何与小红交流，并教会了它飞翔。 他们能否一起赢得比赛？这场惊心动魄的冒险能让孩子们更接近他们 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 116
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科学的崛起
作者：[加]彼得·沙弗 出版：机械工业出版社 日期：2025-04-01 科学是如何崛起并显著改变我们的世界的，它将把我们带到哪里？本书对此给出了独特而广泛的概述，揭示了从最早的文明到现在科学崛起的主要阶段和转折点：科学是如何被“发现”的？为什么它消失了几次？它是什么时候变得“现代”的？ 当今科学非常迷人，本书探讨了当前科学中的指数级增长、好奇心驱动型研究与目标导向型研究、大科学和小科学、对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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创新与企业家精神（精装）
作者：[美]彼得·德鲁克 出版：机械工业出版社 日期：2025-06-01 创新是企业家的特有工具。本书是德鲁克留给人类社会的一剂良药，它首次将创新和创业作为有目的和系统的学科来阐述和分析，揭示了创新与创业实践应该是所有企业和机构有组织、有目的、系统化的日常工作；它阐释了企业、公共服务机构，尤其是新创企业，在当今经济中取得成功所需要知道和做的事情。 ·如何寻找创新机会 ·如何系统化地管理创 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 556
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管理的实践
作者：[美]彼得·德鲁克 出版：机械工业出版社 日期：2025-07-01 《管理的实践》的问世，标志着“管理学”作为一门学科的诞生。德鲁克在这本书中首次提出了“目标管理”“八大关键领域”等核心概念，深化了人们对管理功能的认知，奠定了他作为“现代管理学之父”的历史地位。《管理的实践》被人们誉为管理学的“圣经”，半个多世纪以来影响了全球无数的企业家与管理者。《管理的实践》是第一本视管理为整体的书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 709
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管理（原书修订版）
作者：[美]彼得·德鲁克 出版：机械工业出版社 日期：2025-07-01 本书融入了德鲁克于1974～2005年有关管理的著述。经验丰富的经理人和咨询顾问可以在处理具体问题时把本书作为一本参考书。使用本书最有效的方式，莫过于把书中的观点付诸实践，这是从管理原理当中获取最大价值的正确方法。新任管理者应该努力把书中每一个议题与自己在组织当中所担任的职位结合起来，只有把它们与实际工作结合起来，才能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 913
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钢琴小奏鸣曲集 新版扫码可付费选购配套示范音频 美国阿尔弗莱德出版公司版本 原版引进 钢琴谱
作者：[美]路易·克勒 出版：上海音乐出版社 日期：2024-04-01 这是一本钢琴小奏鸣曲集，收录J.S.巴赫、贝多芬、克莱门蒂、迪阿贝利、杜赛克、海顿、库劳、莫扎特、舒伯特九位世界音乐名家的钢琴代表作。这本曲集受到一代又一代的钢琴教师和学生的喜爱。 ... |
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石油加工手册（第二版）
作者：［美］史蒂文·特雷斯［美］彼得·R.普加多［英］大卫·S.J 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2022-01-01 本书不仅包含石油炼制和加工的基础知识，还为从事加工和设计的专业人士提供详细、实用的设计方法和常见问题的解决对策，并叙述了相关工艺装置的操作细节，是一本全面涵盖炼油厂加工总流程知识的工具书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2744
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西方建筑史
作者：［英］大卫·沃特金 出版：北京美术摄影出版社 日期：2019-12-01 在这部享有盛誉的经典著作中，建筑史学者大卫·沃特金追溯了西方建筑的历史，从早的美索不达米亚和古埃及到中世纪、文艺复兴、巴洛克、新古典主义、新艺术运动、现代主义以及21世纪的后现代主义风格。涉猎的建筑大师有布鲁内莱斯基、米开朗琪罗、拉斐尔、贝尼尼、辛克尔、麦金托什、彼得·贝伦斯、勒·柯布西耶、弗兰克·盖里等。通过历史长河 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1673
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（守望者·戏剧）普利策戏剧奖获奖剧作家作品集（共5册）
作者：[美]山姆·谢泼德、大卫·马梅特、林恩·诺蒂奇、阿亚德·阿赫 出版：南京大学出版社 日期：2024-08-01 本书为五位普利策戏剧奖获奖剧作家的作品集，收入山姆·谢泼德的“家庭三部曲”、大卫·马梅特的三部代表作、林恩·诺蒂奇获普利策戏剧奖的两部作品、阿亚德·阿赫塔尔的两部重要作品，以及马蒂娜·迈欧克的两部突破之作。所选剧作体现了不同时代、不同性别、不同种族的困境与挣扎、理想与企盼，以各自独特的风格展现社会的不同剖面，探索人之精 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1440
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一位年轻博物学家的探险（“天际线”丛书）
作者：[英国]大卫·爱登堡 著，李想 译，张劲硕 审校 出版：江苏译林出版社 日期：2024-08-01 20世纪50年代，年轻的大卫·爱登堡争取到一个千载难逢的机会——与伦敦动物园的工作人员前往世界各地，以实地拍摄的新颖方式向电视观众介绍珍稀野生动物。 在这部生动而风趣的博物游记中，爱登堡回顾了当年如史诗般曲折动人的探险之旅：他和同伴在圭亚那雨林深处观摩古老的岩画，登上当时还鲜为人知的科莫多岛，近距离拍摄地球上☆大的蜥 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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前往世界彼端的旅程（“天际线”丛书）
作者：[英国]大卫·爱登堡 著，曾毅 译，张劲硕 审校 出版：江苏译林出版社 日期：2024-08-01 20世纪五六十年代，大卫·爱登堡与摄影师远赴太平洋岛屿、马达加斯加和澳大利亚北领地，拍摄沿途见到的野生动物及风土人情。 从人迹罕至的空旷山野到洋溢着生命力的跳塔仪式，从光彩夺目的极乐鸟到迷人的马岛猬，在本书中，爱登堡用诙谐灵动的笔法，描述了纯真质朴的地理风貌、万物生灵、古老风俗和自然法则，并以博物学家与人类学家的双重 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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制造怪物：非人化的异常力量
作者：[美]大卫·利文斯通·史密斯 著 余怀龙 译 出版：商务印书馆 日期：2025-06-01 从人类的极端暴力行为到更细微的日常偏见，非人化过程是如何发生的？ 本书综合哲学、心理学与社会学的视野，以深刻、丰富而细腻的辨析，呈现非人化逻辑的内在结构与运作方式。 在本书中，大卫·利文斯通·史密斯对非人化的哲学与心理根源做了深入探究。史密斯以令人毛骨悚然的私刑事件切入，细致辨析非人化的本质，并援引大量历史事例，探 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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