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肉魯、鄭兆翔
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劳瑞肉品科学（第八版）（现代食品科学学术著作丛书）[精装大本]
作者：[西班牙]菲德尔·托尔德拉[Fidel Toldra′] 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-10-01 该书是肉品科学领域的经典著作，第1版出版于1966年，是从事肉类产业的研究人员的bi备用书。与以前的版本相比，第八版很多内容都发生了相当大的变化：每个章节都是由 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1224 
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带灯的人：2021年中国散文20家
作者：张莉 主编 出版：四川人民出版社 日期：2022-06-01 本书所选篇目均为2021年在国内知名文学期刊如《人民文学》《十月》《雨花》《北京文学》等发表过的作品，作者群年龄跨度较大，从一个独特的视角反映了2021年国内散 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 367
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翼状胬肉的诊治
作者：忽俊 出版：世界图书出版公司 日期：2013-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 558
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易学易做解馋肉菜
作者：邴吉和 著 出版：中国人口出版社 日期：2014-01-01 有选择，必然有所放弃——这让“食”尚烹饪也更具挑战性《易学易做》系列丛书倡导绿色健康饮食，拒烹野生动物，莱品制作过程中不使用味精、食品添加剂，倡导在日常生活中低盐少油，多食用素食，这就是我们名厨大师终 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 178
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菜篮：蔡澜食材全书·肉之味
作者：蔡澜 著 出版：广东旅游出版社 日期：2014-01-01 1.《舌尖上的中国》系列纪录片总顾问蔡澜 私家解读你厨房里最常见的肉食食材及调味料 2.最精致的版本，最温暖的美食回忆。双封全彩印刷，大幅棚拍美图，还原每一 ... |
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肉兔高效益饲养技术
作者： 出版：金盾出版社 日期：1970-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 72
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学做过瘾肉菜128例
作者： 出版：青岛出版社 日期：2011-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 114
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人间有味是清欢：苏东坡的诗词人生
作者：吕远洋 著 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2018-05-01 读这本书，风花雪月，陶冶性情。 读这本书，爱恨情仇，品味人生。 读这本书，学会应对人生挫折与困顿。 ... |
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多肉植物这样养
作者：木丰央 主编，壹号图 编辑部 编著 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2019-07-01 1.184 种常见多肉植物养育窍门详解 2.13 种多肉创意组盆高清实拍 3.养护、防病、组盆一网打尽 4.玩转多肉，看这一本就足够 ... |
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九篇雪
作者：李娟 出版：花城出版社 日期：2024-06-01 《九篇雪》是李娟创作生涯的序曲，是至关重要的开场。 文字如雪花般纯净、轻盈、静谧。 这本书初版时，只为写给一个人看，只为向一个人倾诉；而出版之后，却道出许多 ... |
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肉制品加工新技术
作者：孔保华，陈倩，刘骞 出版：科学出版社 日期：2023-07-01 《肉制品加工新技术》系统概述肉制品加工新技术，力求反映现代的肉制品加工新技术。《肉制品加工新技术》分为3篇，共21章，主要包括人造肉及功能肉制品的开发、肉制品加工新技术及原理、肉制品保藏新技术及原理。 ... |
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锅碗瓢盆（张羊羊食物散文新作）
作者：张羊羊 著 出版：长江文艺出版社 日期：2022-09-01 1.青年作家张羊羊书写日常生活中的70余种食物，寻找食物与生活的隐秘关联。 鲁迅文学奖得主夏坚勇、《鍾山》杂志主编贾梦玮、著名评论家何同彬、浙江大学教授翟业军 ... |
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中国企业改变世界（中国企业的全球扩张究竟给全球商业带来了怎样
作者：[美]聂东平 ， [美]威廉 道尔 ，亚伯拉罕 鲁 著，李娟 出版：红旗出版社 日期：2014-04-01 《中国企业改变世界》对最具竞争力的中国公司展开周密调查，审查了已胸有成竹在国际市场一掷千金的中国企业，并分析了它们走出中国的策略及其最可能竞争之处和成功之处。基 ... |
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国际安徒生奖大奖书系·神笔索歌
作者：[阿根廷]玛丽亚·特蕾莎·安德·鲁·埃托 文，[阿根廷]莉丽 出版：安徽少年儿童出版社 日期：2014-08-01 国际安徒生奖大奖书系《神笔索歌》2012年安徒生奖得主、阿根廷著名女作家玛丽亚?特蕾莎?安德鲁埃托的作品。名叫索歌的画师醉心于绘画且技艺精湛，他不愿攀附权贵，即 ... |
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你不会做菜
作者：河水洋洋 出版：北京科学技术出版社 日期：2017-03-01 会做菜却做得不完美？完全不会做菜？ 做菜其实没那么难，你我都学得会。 美食名博告诉你一个小秘密：把菜做好，不必靠经验，关键在科学诀窍！ ★利用余温继续加热成功炒 ... |
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好食光：超简单下饭菜
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-08-01 一本满足中国胃的家常菜谱！ 鱼香肉丝、宫保鸡丁、糖醋排骨、京酱肉丝……中国人饭桌上少不了的熟悉味道，一本食谱全收纳。 一步一图，附带烹饪秘籍经验，跟着做不出 ... |
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神奇的牡蛎
作者：曹荣，吴彪，赵元晖 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-10-01 牡蛎是世界 大养殖贝类，不仅肉鲜味美、营养丰富，而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎是我国卫生和计划生育委员会 批批准列入的既是食品又可作为药材的保健品之一。《本草纲目 ... |
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动物性食品卫生学实验教程（第2版）
作者：张磊，石玉祥 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-11-01 本教材包括实验和实习两部分内容。实验部分主要介绍动物性食品中菌落总数的测定、大肠菌群的测定、沙门菌检验、旋毛虫的检验、有害化学物质的检验、肉品新鲜度的综合检验，各类动物性食品的卫生检验及卫生评价，病、 ... |
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炫技的食品
作者：[美]拉丽莎·津贝洛夫 后浪 出版：九州出版社 日期：2023-02-01 以人造肉为代表的新型食品来了，它们许下了健康、环保、人道、可持续的美好承诺，你会为它们买单吗？ 从表面上看，新型食品是新技术取代传统农业的象征，但它们掀起的这 ... |
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快乐厨房8--我爱家常肉菜
作者：杨萌 编著 出版：北京科学技术出版社 日期：2014-03-01 好豆网特约撰稿人老杨为您奉上鲜美诱人的家常肉食。 11000万人次尝试，真好吃。1000张步骤图，一看就会，详图细步助你做好家常肉食。 ... |
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