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二飯作料理研究所
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京料理
作者：千澄子, 后藤加寿子 著 出版：新星出版社 日期：2016-10-01 食之道，旬之味，器之美 京都的另一种打开方式 在一食一器中，感受纯正的京都味道 京都12个月份独特的风情和节庆辉映60余品应候而生的经典料理 首版附 ... |
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皇室料理番
作者：[日]杉森久英 出版：南海出版公司 日期：2018-01-01 直木奖得主杉森久英代表作，超人气日剧《天皇的御厨》原著 一个从穷乡僻壤来到东京的少年，凭着艰苦卓绝的努力，9年后登顶日本料理界，担任御厨长达50年？ 真正诠 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 322
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超有趣的大唐漫游记
作者：二乔先生 著 出版：中国友谊出版公司 日期：2023-09-01 ★【12个大唐精彩故事，100多个知识点】全书12个故事，100多个知识点，涉及唐朝的称谓、学习考试、假期、文学、外交、婚恋观……你想知道但不知道的在这里统统告 ... |
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纯天然手作酱料理
作者：[日] 高垣惠美子 著； 马达 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-12-01 不浪费、既便捷、又美味 77种酱汁酱料 41道料理食谱 享受每天轻松下厨的乐趣 把厨房剩余的葱、姜、蒜、香菜合理利用做成酱料，从此告别浪费 根据自家喜好 ... |
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料理完全手册：让新手变达人、达人变大师的料理新常识
作者：[日]松本仲子 译 者，王厚钦 出版：中国纺织出版社 日期：2021-02-01 为什么明明一步步照着食谱做，出来的成品味道却总是有偏差？或许你已经颇有烹饪经验，但你关注过每一种蔬菜的估重和废弃率吗？怎么洗菜才能彻底清除脏污和农药残留？如何通 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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光与热的奉献——中国科学院上海技术物理研究所科学家的故事
作者：中国科学院上海技术物理研究所 出版：科学出版社 日期：2023-11-01 《光与热的奉献——中国科学院上海技术物理研究所科学家的故事》是由中国科学院上海技术物理研究所组织编撰的一本文集。书中描述的是研究所通过国家战略使命牵引，在红外与光电科学技术领域开展科技创新活动中科学家 ... |
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敬启，料理之神
作者：小川糸 出版：中信出版社 日期：2022-08-01 本书是日本著名治愈系作家小川糸继《蜗牛食堂》后，深入走遍世界各地，上山下海，到原野中去，拜访世界各地受到料理之神眷顾的得意门生，记录下每位生产者，每位料理人、每 ... |
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饭有十二合说：外五种（中国饮食古籍丛书）
作者：[清]张英 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 《饭有十二合》有《昭代丛书》康熙本乙集第六帙，《昭代丛书》道光本乙集第五帙。《笃素堂文集》康熙本，四库全书本《文端集》卷四十四。 本次整理，以《昭代丛书》康熙本乙集第六帙为底本。 《食品佳味备览》 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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中国科幻发展年鉴2024：一本全面展现2023年中国科幻发展状况的工具书 中国科普研究所科幻研究丛书
作者：中国科普研究所 著 出版：中国科学技术出版社 日期：2025-01-01 本书综合呈现了2023年中国科幻发展的多元面向，兼具史料价值与学术深度。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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盖饭的故事
作者：[日]饭野亮一 著，沈于晨译 出版：贵州人民出版社 日期：2022-11-01 1/饭碗里面有乾坤，一部关于盖饭的文化史。追根溯源美食背后的故事。蒲烧鳗鱼很早以前就有，但鳗鱼盖饭却被称为“划时代的创意菜”？天妇罗茶泡饭比天妇罗盖饭更早问世？ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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师宗大园子墓地
作者：中国社会科学院考古研究所等 出版：科学出版社 日期：2024-05-01 大园子墓地位于云南省师宗县漾月街道新村社区，是滇东高原上一处规模较大的青铜文化遗存。作为中国社会科学院考古研究所哲学社会科学创新工程项目“秦汉时期西南夷地区考古发掘与研究”的具体实施内容之一，对大园子 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 4998
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中国科学院数学与系统科学研究院应用数学研究所四十年历程（1979-2019）
作者：中国科学院数学与系统科学研究院应用数学研究所 出版：科学出版社 日期：2023-11-01 中国科学院数学与系统科学研究院应用数学研究所成立于1979年，由著名数学家华罗庚创建。四十年来，应用数学研究所为数学的基础理论研究和实践应用，为国家科技和经济发展，为人才培养和队伍建设做出了重要贡献。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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瓜饭楼藏墓志（瓜饭楼外集）
作者：冯其庸 出版：商务印书馆 日期：2024-06-01 墓志具有极高的文物价值和历史、艺术研究价值。本书所收的一些墓志对文史研究也具有一定的帮助，比如《唐狄兼谟墓志》对唐代重臣狄仁杰的世系研究有很大裨益。《曹植墓墓砖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 4131
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法式料理酱汁宝典
作者：[日]上柿元胜 著，唐枫 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-08-01 酱汁是法式料理的灵魂，制作酱汁是门艺术，同时也能检测自己是否具备料理才能。《法式料理酱汁宝典》的作者上柿元胜师承米其林三星名厨阿兰夏普尔（Alain Chape ... |
詳情>> | 售價：NT$ 605
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超简单日式料理
作者：[日]山本百合 著，周洁如 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-05-01 这是一本轻松幽默的美食书，这里不仅有丰富的食谱，还有作者日常生活中的种种逸事和诙谐幽默的趣味吐槽。 这是一本精致而又接地气的美食书，全彩铜版纸印刷，呈现出令人 ... |
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南汉二陵
作者：广州市文物考古研究院 编 出版：文物出版社 日期：2024-01-01 南汉二陵包括南汉烈宗刘隐的德陵和南汉高祖刘岩的康陵。南汉二陵是我国五代十国时期地面陵园遗迹保存较为完整的实例，为研究唐宋时期的礼仪制度提供了重要材料。康陵随葬的哀册文是首次考古出土、年代最早、最完整的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2142
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花与爱丽丝杀人事件（精装）
作者：乙一、岩井俊二 出版：中国友谊出版公司 日期：2016-12-01 ★岩井俊二经典电影《花与爱丽丝》前传，动画电影《花与爱丽丝杀人事件》小说版。花与爱丽丝都在，青春不散！ ★岩井俊二乙一 日本大神级作家们的火花碰撞，千百万粉丝 ... |
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麦肯锡零秒执行力
作者：赤羽雄二 出版：广东旅游出版社 日期：2021-06-01 明明已经理清了思路，却总是迟迟无法开展应该要做的工作？已经收集到全部信息，扫清所有障碍，明确当前需要完成的工作只有这一项，但就是无法下定决心立刻开始工作？ 本书作者赤羽雄二曾在麦肯锡工作14年，工作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 220
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中流崩坏
作者：桥本健二 出版：中国科学技术出版社 日期：2022-06-01 1、曾经盛行“一亿中产”的日本，他们的中产观由何而来。2、直面“后疫情”时代日本社会现实，探寻日本“日本”中产的分化与跌落困境。3、日本人之所以相信“一亿中产的 ... |
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懒人的日式料理：饭100
作者：濑尾幸子 出版：煤炭工业出版社 日期：2017-09-01 1、日文原版书出版4年加印16次，好评如潮。 2、本书介绍的料理都是两三步就能完成的简单料理，均选用易购食材或者能长时间存放的食材，无需特殊烹调技巧，从没下过厨 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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