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创意鸡尾酒&人气饮品189款 创意鸡尾酒&人气饮品189款
作者:日本出版 主编;谢糧伊 译  出版:中国轻工业出版社  日期:2018-11-01
本书介绍了日本*有人气的21家酒吧189款创意鸡尾酒的制作方法,书中通过全彩图片和精准的文字介绍,让您轻松掌握鸡尾酒的调制方法、必需器具和各种鸡尾酒的特点。只需几种原材料在家就可以调制上百种鸡尾酒。内容全面,可读性较强。是酒吧、饮品店等专业人士学习鸡尾酒制作的好教材。 ...
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售價:NT$ 324

广式烧腊技法精解全书 广式烧腊技法精解全书
作者:日本出版 主编,洪果 译  出版:中国轻工业出版社  日期:2019-06-01
本书介绍数道烧腊的制作方法。包括叉烧肉和烤乳猪等经典烧腊,烧鸭、石岐乳鸽等烧家禽,经卤汁焖煮、腌渍而得的卤酱冷菜,从古流传至今、历史悠久的传统名菜,囊括了大师的各项烹饪技术。书中的每道料理都包含了从备料到zui后切分摆盘等以往很少外传的工序,每个步骤都通过配套照片,细心传递烹饪诀窍。 ...
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售價:NT$ 617

日式烤肉全书 日式烤肉全书
作者:[日本]出版;李芳洁 译  出版:中国轻工业出版社  日期:2017-10-01
日本料理在亚洲美食中可说是独树一帜,日本烤肉更能体现纯粹的日本味道。 本书介绍的日本名气烤肉店的菜品,不但介绍了各式烤肉、小料、开胃菜、拌饭、煮锅等日料的制作方法,还介绍了各种烧烤原料的选择、加工方法及秘制调味料的做法,内容全面而细致。 本书将美味的秘诀以通俗易懂和直观的方式向读者呈现, ...
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售價:NT$ 1160

牛肉诱惑:日本名店人气烤牛肉秘笈 牛肉诱惑:日本名店人气烤牛肉秘笈
作者:日本出版 主编;赵宇 译  出版:中国轻工业出版社  日期:2018-11-01
本书详尽介绍多道*人气的原汁原味名店主厨招牌烤牛肉,选材方法、保存、加工、制作过程等一应俱全,内容全面而细致。主厨成功经验全收录,并配合大量高清精美实物图片,实用性强,是专业厨师学习牛肉料理技术的指导书。 ...
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售價:NT$ 442

毒气战 毒气战
作者:[日]粟宪太郎  出版:山西人民出版社发行部  日期:2024-12-01
本书是1999—2001年间,“日本东京审判研究第一人”粟宪太郎教授针对旧日本军在中国大陆进行的毒气战事实,组织多学科日本学者深入毒气战实地开展调查的研究成果。该书由三部分构成,第一部分,合作研究者以各自研究领域为基础,撰写了四篇毒气战相关论文;第二部分收录了实地调查中收集的毒气受害者的口述资料;附录部分收录了国际法 ...
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售價:NT$ 439

东京本屋 东京本屋
作者:[日]吉井忍 著  出版:上海人民出版社  日期:2016-08-01
日本人对书店有两种称呼,“书店(shoten)”和“本(honya)”。前者比较书面,后者则偏口语,带着一种亲切感,我们通常会在“本”后面加上一个“桑”。我小时候,没事儿就老往离家不远的小书店跑。母亲听到门口穿鞋的动静,问我去哪儿,我总回答:“去本桑。” 可是长大后,“本桑”渐渐变少了。他们在哪儿呢,他们还好 ...
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售價:NT$ 602

上海出版年刊.2022 上海出版年刊.2022
作者:《上海出版年刊[2022]》编委会 编  出版:上海科学技术文献出版社  日期:2023-06-01
《上海出版年刊(2022)》收录上海出版界各部门各单位的年度报告,囊括中国最美的书等奖项的评选,收入新店图册、论点选刊、行业视点、推荐书单、年度主要获奖情况一览、人物以及出版行业的其他重大事件,具有档案价值的重要图片等,是上海出版的年度大事记、资料库和数据集成。本书新增世纪出版集团搬迁一节,关注主题出版,和前两卷有别。 ...
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售價:NT$ 1877

光的屋 光的屋
作者:糖匪  出版:中信出版社  日期:2024-07-01
这一年冬季的尾巴,旃蒙坐上开往橘岛的船。橘岛不是她的目的地,她没有想去甚至能去的地方。橘岛的前方没有路,只有大海,她被困在了这里。旃蒙被陌生人搭救、收留。收留她的人没有询问她的来历,似乎也没有真正准备好迎接她的到来。仓促间,他们决定在知道对方姓名之前,就进入彼此的生活。陌生人叫丁末,他把旃蒙带回了他的家,一座名为“光 ...
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售價:NT$ 301

新金文编(全三册)(“十一五”时期国家重点图书出版项目) 新金文编(全三册)(“十一五”时期国家重点图书出版项目)
作者:董莲池 编著  出版:作家出版社  日期:2011-10-01
《新金文編》由作家出版出版發行。這是一部專門收載商、周《至戰國末》兩代鑄刻在青銅器上的古漢字的字編。這些古漢字因為都是以鑄刻方式施之於鼎彝的,所以給這些古漢字起名字的漢宋人根據了這一特點稱其為(彝器款識),成為這類古漢字最早的稱呼。由於勒的青銅器多是鐘鼎,人們叉呼其為(鐘鼎文)。又由於青銅器是以青銅鑄就,古稱青銅為古 ...
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售價:NT$ 14470

出版学基础 出版学基础
作者:方卿,许洁 等 编著  出版:武汉大学出版社  日期:2022-08-01
本教材为出版学专业教材,全书分为六篇,共十八章。分别为基础理论篇、出版管理篇、出版资源篇、出版流程篇、出版领域篇、历史文化篇。教材内容涉及出版学的核心概念、基本原理和学科基础理论,出版宏观微观管理,出版人、客户资源、内容资源和出版技术,编辑、复制与印刷、发行等出版流程,大众出版、专业与学术出版和教育出版、中外出版简史和 ...
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售價:NT$ 551

再度与你 : 《再度与你》主题插画集(赠贴纸+书卡+书签) 《恋是樱草色》作者晗旭新作! 再度与你 : 《再度与你》主题插画集(赠贴纸+书卡+书签) 《恋是樱草色》作者晗新作!
作者:晗旭  出版:湖南美术出版社  日期:2021-04-01
快看平台长篇漫画《再度与你》,以梦幻清新的配色、浪漫唯美的背景设计、细腻到位的细节和面部表情描绘,带给读者视觉冲击与美的享受,本画集精选了漫画中超过100张分镜画面,透过纸面让读者感受角色被深埋心底、慢慢复苏的动人情愫,跟随画面开启一次心动之旅。 ...
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售價:NT$ 394

蚕豆大哥大全集(全7册)《蜡笔小黑》作者中屋美和代表作,走进自然 ,友谊,乐观,成长故事,热爱生活,手工,游戏 蚕豆大哥大全集(全7册)《蜡笔小黑》作者中美和代表作,走进自然 ,友谊,乐观,成长故事,热爱生活,手工,游戏
作者:[日]中美和 著  出版:新星出版社  日期:2024-04-01
“蚕豆大哥”系列是少有的以豆子植物为主角的绘本。蚕豆、毛豆、豌豆、荷兰豆……一个个朝气十足、精神百倍。他们一起从山坡上滑下,一起乘坐豆荚小舟,一起在草房子里避雨,一起到水坑里抓彩虹,在大自然里尽情玩耍;和朋友的相处中,他们学会分享、互相帮助、乐观、独立……充满想象力的故事让孩子收获成长的动力,扑面而来的清新气息,也一定 ...
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售價:NT$ 1767

(出版研究新视野译丛)学术图书的未来 出版研究新视野译丛)学术图书的未来
作者:丽贝卡·E.莱昂斯 萨曼莎·J.雷纳 编著,徐楠 译  出版:南京大学出版社  日期:2024-06-01
本书是大英图书馆与英国艺术与人文研究理事会(Arts and Humanities Research CounciI, AHRC)合作项目“学术图书的未来”(Academic Book of the Future)的部分成果,邀请了13位专家从出版业、学术界、图书馆、销售链等相关生态视角共同探家当前及来来的学术图书的发 ...
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售價:NT$ 255

2022年版有关出版的法律法规选编 2022年版有关出版的法律法规选编
作者:国家新闻出版出版专业资格考试办公室  出版:大象出版社  日期:2021-07-01
在全国出版专业职业资格考试中,出版方面的法律法规知识是考试重要内容之一。为了帮助应考人员学习这些内容,我们从2002年起出版《有关出版的法律法规选编》,作为考试辅导教材配套学习用书。根据国家法制建设的进程及国家新闻出版署的要求,本版在2021年版基础上进行修订,新增了有关出版行业工作的两个指导性文件《关于推进新时代古籍 ...
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2024年版有关出版的法律法规选编 2024年版有关出版的法律法规选编
作者:国家新闻出版出版专业资格考试办公室  出版:大象出版社  日期:2024-05-01
出版活动相关的法律法规知识是全国出版专业技术人员职业资格考试的重要模块之一。为了方便考生集中学习这些知识并在日常工作实践中经常查阅,全国出版专业资格考试办公室于2002年编纂了《有关出版的法律法规选编》,作为考试学习用书,供初级、中级考生共同使用。此后,随着国家法制建设的发展,根据《全国出版专业技术人员职业资格考试考 ...
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2023年版有关出版的法律法规选编 2023年版有关出版的法律法规选编
作者:国家新闻出版出版专业资格考试办公室 编  出版:大象出版社  日期:2021-07-01
在全国出版专业职业资格考试中,出版方面的法律法规知识是考试重要内容之一。为了帮助应考人员学习这些内容,我们从2002年起编纂《有关出版的法律法规选编》,作为考试辅导教材配套学习用书。根据国家法制建设的进程及国家新闻出版署的要求,本版在2022年版基础上进行修订,新增《以无障碍方式向阅读障碍者提供作品暂行规定》,并修改编 ...
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数字出版技术 数字出版技术
作者:张新新,庄红权,丁靖佳 编著  出版:武汉大学出版社  日期:2023-09-01
本书从当前出版实践和出版理论发展之需出发,立足出版发展实际,围绕数字出版技术本体论、方法论、价值论等基础知识,数字出版技术采纳流程、数字出版技术原理与应用场景等应用型知识展开深入浅出的论述,适用于出版学及其相关学科领域的学生、从业者学习与参考。本文的主要内容分为数字出版技术总论、数字出版基础技术、数字出版前沿技术与应用 ...
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售價:NT$ 388

音乐的耳朵--畅游童话世界 扫码附赠音频 李瑾 编著 音乐的耳朵--畅游童话世界 扫码附赠音频 李瑾 编著
作者:李瑾 编著  出版:上海音乐出版社  日期:2024-06-01
现在的孩子弹钢琴、学乐器像完成任务,很多只为考级,家长常常要求老师加快进度。孩子在这样的学习中很难真正“进入音乐”。 让孩子进入艺术殿堂进行音乐启蒙,我们建议从“听”开始。第一步:听孩子们喜爱的古典音乐,;第二步:想象音乐中发生的有趣故事,将内心丰富的情感与音乐意境结合;第三步:在游戏和互动中创编表演,激发音乐潜能。 ...
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售價:NT$ 184

音乐的耳朵--遨游四季 扫码附赠音频 李瑾 编著 音乐的耳朵--遨游四季 扫码附赠音频 李瑾 编著
作者:李瑾 编著  出版:上海音乐出版社  日期:2024-06-01
现在的孩子弹钢琴、学乐器像完成任务,很多只为考级,家长常常要求老师加快进度。孩子在这样的学习中很难真正“进入音乐”。 让孩子进入艺术殿堂进行音乐启蒙,我们建议从“听”开始。第一步:听孩子们喜爱的古典音乐,;第二步:想象音乐中发生的有趣故事,将内心丰富的情感与音乐意境结合;第三步:在游戏和互动中创编表演,激发音乐潜能。 ...
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售價:NT$ 235

音乐的耳朵--环游动物城 扫码附赠音频 李瑾 编著 音乐的耳朵--环游动物城 扫码附赠音频 李瑾 编著
作者:李瑾 编著  出版:上海音乐出版社  日期:2024-06-01
现在的孩子弹钢琴、学乐器像完成任务,很多只为考级,家长常常要求老师加快进度。孩子在这样的学习中很难真正“进入音乐”。 让孩子进入艺术殿堂进行音乐启蒙,我们建议从“听”开始。第一步:听孩子们喜爱的古典音乐,;第二步:想象音乐中发生的有趣故事,将内心丰富的情感与音乐意境结合;第三步:在游戏和互动中创编表演,激发音乐潜能。 ...
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售價:NT$ 296

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