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法蘭西斯·馬耶斯甜點顧問,林鳳美著, 戴子維,戴子寧
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托尔金的黑暗力量
作者：大卫·戴 出版：北京时代华文书局 日期：2025-05-01 “现代奇幻文学之父”托尔金凭借其惊人的想象力，塑造出了广阔的中洲世界。没有反派，何来英雄，英雄故事的叙述动力都依赖于黑暗力量的巨大挑战。在塑造反面角色、令人毛骨悚然的超自然力量方面，很少有作家能与托尔金相匹敌。本书将介绍托尔金作品中的强大敌对势力一步分析罪恶的本质，展现托尔金本人的道德与哲学信念。本书是托尔金爱好者深入 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500 
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托尔金地图集
作者：[加]大卫·戴 出版：北京时代华文书局 日期：2025-05-01 “现代奇幻文学之父”托尔金凭借其惊人的想象力，创造出了广阔的阿尔达世界。本地图集是为托尔金爱好者量身打造的阿尔达游览指南。本书通过大量的彩色插图、地图，向读者展现了从创世之初到魔戒大战，整个阿尔达演变过程中的风景变化、王国兴衰、种族分布等等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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托尔金词典
作者：[加]大卫·戴 出版：北京时代华文书局 日期：2025-05-01 “现代奇幻文学之父”托尔金凭借其惊人的想象力.创造出了广阔的阿尔达世界，这个世界里有众多的国家、精怪、动植物、森林、湖泊等，托尔金——赋予它们自己独创的名字。 《托尔金词典》是一部完整的词典，收录托尔金作品中涉及的所有动物、植物、事件、地点、适合托尔金爱好者在阅读《魔戒》《霍比特人》《精灵宝钻》等作品时随手翻阅查对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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托尔金的霍比特人
作者：[加]大卫·戴 出版：北京时代华文书局 日期：2025-05-01 可以说托尔金笔下的世界是从“霍比特人”开始的。《托尔金的霍比特人》以独特的视角展现了中土世界里霍比特人的魅力。从“霍比特人”一词的神秘起源，到霍比特人的迁徙历程、种族划分和家族历史，再到他们的种族特点和生活习性，《托尔金的霍比特人》均有详细描述。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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碳化硅器件工艺核心技术 [希]康斯坦丁·泽肯特斯
作者：[希]康斯坦丁·泽肯特斯[Konstantinos Zeke 出版：机械工业出版社 日期：2024-01-01 《碳化硅器件工艺核心技术》共9章，以碳化硅(SiC)器件工艺为核心，重点介绍了SiC材料生长、表面清洗、欧姆接触、肖特基接触、离子注入、干法刻蚀、电解质制备等关键工艺技术，以及高功率SiC单极和双极开关器件、SiC纳米结构的制造和器件集成等，每一部分都涵盖了上百篇相关文献，以反映这些方面的最新成果和发展趋势。《碳化硅器 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 964
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历史中的英国 希拉里·麦克唐纳·比克尔斯 加勒比地区赔偿议题研究
作者：希拉里·麦克唐纳·比克尔斯 出版：中国政法大学出版社 日期：2023-09-01 本书是全方位审视加勒比地区奴隶制赔偿议题的学术著作。全书分为两大部分，第一部分为第一至第十一章，详述了赔偿原则与政治、向风群岛的种族主义、加勒比地区的奴隶制度和跨大西洋奴隶贸易等内容。第二部分为第十二至十五章，介绍了赔偿诉讼的意义、联合国和德班会议的赔偿议题、英国的立场以及加勒比地区赔偿运动等内容。本书着眼于地区和国际 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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全球通史：从史前到21世纪（上册 新译本） 斯塔夫里阿诺斯 著 中国人大王皖强、清华大学刘北成联手打造全球史传世经典
作者：L. S. 斯塔夫里阿诺斯 著， 王皖强 译， 刘北成 校译 出版：北京大学出版社 日期：2023-12-01 《全球通史（新译本）（平装本）上册》采用全新的史学观点和方法，将整个世界看作一个不可分割的有机的统一体，从全球视角考察世界各地区人类文明的产生和发展，重点关注对人类历史进程有重大影响的各种历史运动、历史事件及其相互关联和相互影响，努力反映局部与整体的对抗以及它们之间的相互作用。《全球通史（新译本）（平装本）上册》问世后 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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熊谷裕子甜点教室：巧克力甜点
作者：[日]熊谷裕子 著 出版：南海出版公司 日期：2019-02-01 熊谷裕子从可可豆、加工后的各种巧克力，到手制而成诱人的甜点，展示了烘焙的无限可能。 巧克力富于变化，温度控制、搅拌手法、精准配比是制作的核心。本书循序渐进地讲解各项步骤中的要点和难点，让你在家也能轻松做出蓝带级别的巧克力甜点。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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两戴《礼记》工夫论与教化论
作者：龚建平 出版：九州出版社 日期：2025-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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王森专业法式甜点制作教科书（底坯+馅料+组合设计与装饰上、下）
作者：王森 出版：机械工业出版社 日期：2024-08-01 专业法式甜点制作教科书：底坯篇 法式甜点以浪漫和优雅闻名于世，丛书将法式甜点进行拆解，全方面解析法式甜点的各个组成部分。本书从法式甜点的底坯入手，用充足的理论知识加配方精准的实践产品，全方面介绍了法式甜点底坯的分类、调制方法以及各自适配的产品，包括非面团类底坯、面团类底坯2大类18小类86种底坯。每种底坯皆包含基础介绍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1999
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全球碳信用发展报告（2022）
作者：刘志、梅德文、戴?Z 出版：清华大学出版社 日期：2024-06-01 《全球碳信用发展报告（2022）》围绕全球主要碳信用机制进行了分析，包括机制设计原则、机制下设方法学、申请项目、签发碳信用、注销碳信用、交易所、交易量等内容，在进行全面数据分析基础上，对我国碳信用市场的建设与发展提出了意见与建议。报告具有以下主要特点：1.国内率先发布的关于碳信用机制的专题报告；2.联袂国家级绿色交易所 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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甜点的历史
作者：[法]，玛格洛娜˙图桑-撒玛 著， 谭钟瑜 译， 出版：新星出版社 日期：2022-09-01 嗜甜是我们世世代代的宿命。 石器时代的壁画已记录下人类祖先冒险采集蜂蜜的身影，而从古埃及的椰枣面包、中世纪的香料蛋糕、文艺复兴的千层酥、启蒙时代的布里欧、19世纪百花齐放的大众糕点到20世纪“美好年代”的歌剧院蛋糕……人类对美味甜点的追求更是从未曾停歇。 《甜点的历史》始于甜点的原料与制作者，用80种历代知 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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详尽的日式点心教科书+详尽的甜点基本功教科书（套装2册）
作者：[日]梶山浩司，[日]川上文代 出版：中国民族文化出版社有限公司 日期：2025-02-01 《详尽的日式点心教科书》是东京制果学校校长梶山浩司为所有喜爱和果子的人们编写的一本家庭和果子教程，是一本利用家庭常用厨具制作正宗和果子的教科书。《详尽的日式点心教科书》对和果子的由来、历史以及日本东京制果学校独特的制作技巧进行了详解，并以四季食材为章节，介绍了60款与季节相符的和果子制作方法和窍门！ 《最详尽的甜点基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 479
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吃不胖的魔法甜点
作者：铃木沙织 著，罗晓筠 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 本书介绍了60道低糖、低热量的超简单甜点。为了让甜点做到低糖、低热量，本书配方使用了多种替代食材，比如：用豆渣粉替代面粉、用无糖酸奶替代生奶油、用低脂奶替代纯牛奶等。每一道都经过作者的反复试验，验证好吃后才收录进本书。为了方便读者在家制作，所有配方，连蛋糕都没有使用烤箱制作，只需微波炉、烤面包机、电饭煲就能制作。因为没 ... |
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从“甜点”到“配餐”：项目化学习的学校探索
作者：周华松沙立国杨封友 出版：东北师范大学出版社 日期：2024-09-01 内容简介 《从“甜点”到\配餐”：项目化学习的保实探索》，是杭州市保俶塔实验学校在项目化学习实践中的经验总结，项目化学习，是一种以学生为中心，以问题为导向，通过实际操作、亲身体验来获取知识和技能的教学方式。全书分享了如何设计项目，如何引导学生参与，如何评估学生的学习成果，以及如何处理实践中遇到的问题和挑战。既有成功的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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甜点
作者：王森 出版：青岛出版社 日期：2018-06-01 本书为甜点全书。介绍了100余款甜点及其详细的制作方法。该书分为普通精致小点心和经典大作品两大部分。详细介绍了布丁、果冻、挞、派、蛋糕等甜点的制作过程以及注意事项。该书的制作产品有学院派风格，过程严谨，语言平实。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 572
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没有法兰西就没有美利坚：美国建立与发展过程中的法国力量
作者：让·朱尔斯·朱瑟兰德 著，安丰科 译 出版：东方出版中心 日期：2024-11-01 本书基于大量美国国会图书馆的档案和未出版的私人信件，从全新的视角重新阐释了美国独立战争、美国首都的建设、美国内战，深刻剖析了法国力量对美国建立和发展的重要作用：没有法兰西就没有美利坚。 当时，第一次世界大战进入战略相持阶段，亟需一支生力军的加入，打破力量的平衡，实现战局的扭转。所有欧洲的政治家一致认为，这支力量就是美 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 357
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学术与政治（译自德文原版，马克斯·韦伯对毕生两大事业之反思）
作者：[德]马克斯·韦伯[Max，Weber]?著， 阎克文 ?译 出版：上海人民出版社 日期：2021-08-01 《学术与政治》是马克斯·韦伯的两个演讲名篇。一战后，慕尼黑大学的学生对未来的道路充满了迷惘。应其之邀，韦伯做了这两次演讲，旨在为大学生解答学术与人生道路上的核心问题。 在一个祛魅的时代，以学术或政治为天职，这意味着什么？学术生活就如一场“疯狂的赌博”，而政治则被韦伯喻为“坚定而从容地钻透硬木板”。他以冷峻、清醒与独有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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法兰西思想评论?2023
作者：邓刚 出版：东方出版中心 日期： 本书以法国哲学思想为主题，收录了国内外学者撰写的学术文章，共分为六个专栏，涵盖柏格森哲学、法国技术哲学、当代左翼批判理论、经典法国哲学、法国理论与文艺实践。这些专栏为读者提供了深入了解法国哲学多个领域的机会，从传统哲学到当代批判理论，再到跨文化研究，展现了法国哲学的多样性和丰富性。《法兰西思想评论》在学术内容方面具有高 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 662
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法兰西世界史
作者：[法] 帕特里克?布琼[Patrick Boucheron] 出版：上海教育出版社 日期：2018-12-01 由法兰西公学院教授帕特里克布琼主编，来自法国国家科学研究院、法国高等社会科学研究院、巴黎政治学院、国家档案馆等学术机构的122位历史教授和研究员参 与创作。这部著作的特别之处在于，它不是传统的法国史，也不是传统的世界史，而是以世界史为资料解释的法国史。作者们以时间为线索（从史前至2015年），在政治、文学、医学、艺术、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1287
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