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日本主厨笔记： 烤肉专业教程
作者：日本旭屋出版编辑部 出版：机械工业出版社 日期：2023-01-01 烤肉，一种看起来简单的料理， 却蕴含着数代人的心血。 且不说肉的腌渍、调味、烧烤方法， 即使通过不同方法分切， 也能大大影响美味程度。 因此，厨师必须 ... |
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日本主厨笔记： 拉面专业教程
作者：日本旭屋出版编辑部 出版：机械工业出版社 日期：2023-01-01 日本21家人气拉面店， 把经营多年的商业秘密无私奉献出来。 面条好吃的秘密， 除了讲究面粉和制作方法外， 汤头和配菜也是重中之重， 猪骨、鱼虾、鸡鸭等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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解读日本城市规划——60年获奖实例回顾
作者：公益社团法人、日本都市计划学会编 出版：中国建筑工业出版社 日期：2017-05-01 公益社团法人、日本都市计划学会编，翟国方、何仲禹、高晓路、顾福妹译的《解读日本城市规划 60年获奖实例回顾城市规划理论设计译丛》按照不同的年代进行整理，分别强调了自1960年代起每个十年的社会经济背景和需求，以及城市规划面临的特定课题。六 ... |
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日本攻略
作者：《日本攻略》 编辑部 出版：华夏出版社 日期：2020-01-01 畅游486个热门景点，旅游行家亲历亲拍，ZUI地道的日本旅行攻略！ A超便利，旅游景点资讯全！地址、电话、门票、交通路线全掌握，搭乘地铁、巴士、出租车不发愁！ ... |
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1·2·3·4 开始配色（日本十大设计师居山浩二教你零失误配色）
作者：[日本]iyamadesign事务所 著，刘欣宜 译 出版：江苏凤凰美术出版社 日期：2024-07-01 ★D&AD设计奖、戛纳狮子国际创意节金奖、ONE SHOW DESIGN金奖得主领衔编著 ★mt胶带之父居山浩二的色彩搭配指南、和纸胶带帝国的配色攻略 ... |
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pixiv 2024 插画年鉴：VISIONS P站画集 日本人气插画师作品合集
作者：日本pixiv 监修， 藏喜 译 出版：广东旅游出版社 日期：2024-09-01 《pixiv 2024 插画年鉴：VISIONS》由著名日本插画网站pixiv精选并编撰，涵盖了超过一百位艺术家共计千余幅作品。这些作品风格各异、质量精良，作者来自全球各地，仿佛一个微缩版的pixiv网站。书中不仅包括作品集，还收录了艺术家 ... |
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日本名厨高汤研究全书
作者：日本柴田书店 出版：河南科学技术出版社 日期：2024-12-01 从食材挑选到提炼制法，专业、全面的日式高汤研究全书──公开7大名厨的专属高汤＆招牌高汤料理一窥顶级职人的制汤技巧、拆解风味高汤背后的科学原理 ... |
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日本简史
作者：陈恭禄 著 出版：江苏人民出版社 日期：2024-08-01 1.陈恭禄原著无删减！扫除偏见浮词，一本就懂日本史。 2.全景呈现日本历史真相！民国时期大学教材。顾颉刚先生极力推崇的“理想型”史学大师经典佳作。 3.全面 ... |
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日本的滑落
作者：[日]三浦展 出版：东方出版社 日期：2024-05-01 日本在经历了20世纪80年代的高速发展后，经济自90年代以来始终处于低迷状态，但是由于互联网和科技的发展改善了生活条件，同时由于日本经济通缩物价走低，使在这一阶 ... |
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日本通商产业政策史（1980-2000）：总论
作者：日本通商产业政策史编纂委员会编 出版：中信出版社 日期：2022-08-01 《日本通商产业政策史（1980-2000）》丛书共12卷，重点回顾了1980-2000年日本经济的发展及产业政策转型过程，分析了政策主要内容及对产业和经济的影响，并对政策实施效果进行了科学客观的评价。本书为丛书的第一卷总论部分，从通产省 ... |
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农村集体经济组织特别法人制度研究
作者：杨仕兵 出版：法律出版社 日期：2024-09-01 农村集体经济组织特别法人的构造，核心是法人成员、组织机构和财产或经费。法人成员是法人的设立者、拥有者和支配者，农村集体经济组织特别法人成员的确定标准、范围直接关系到特别法人的设立和成立；农村集体经济组织特别法人的组织机构涉及法人机关设置和权 ... |
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特别法人制度下的集体经济组织改革研究
作者：李爱荣 出版：中国政法大学出版社 日期：2024-04-01 第一部分以特别法人制度的构建为基础，对集体经济组织改革的目标、相关的制度供给和制度需求进行研究，在分析集体经济组织与农民集体、集体经济组织与集体成员等关系的基础上，分析集体经济组织改革的特殊性。以此为全文的研究提供基础，并分析集体产权制度改 ... |
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实体店逆袭：零售业的AI转型之道
作者：【日】一般社团法人零售AI研究会 出版：中国人民大学出版社 日期：2020-06-01 《实体店逆袭》一书介绍了日本先进的AI应用技术，以参加零售AI研究会的各大企业为中心，多角度地阐释了零售AI的运作模式。书中着眼于零售业、制造业、批发业等诸环节，以实际状况为出发点，解释AI技术是如何解决各种问题的。 ... |
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超人气配色手册（日本配色专家解析中日韩10位人气插画师的配色奥秘，倾囊相授）
作者：[日本]稻叶隆 著，郝皓 张立 译 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2024-09-01 ★作者专，《配色手册》作者日本se彩设计研究所又一力作。 ★内容全，日本配色专家揭秘中日韩10位人气插画师的配色奥秘，倾囊相授。 ★插画精，32幅插画作品， ... |
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日本文化图典：堪称日版的《天工开物》
作者：日本平凡社，后浪 出版：四川人民出版社 日期：2020-12-01 日本文化百科图典，涵盖衣食住行、科技工艺、民生文化9大类别250多个专题，堪称日本版《天工开物》，日本工艺技术演进全纪录 以万物图鉴的形式，分析武具、衣装、 ... |
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好住的家：日本人气建筑师的生活哲学
作者：日本主妇之友社 出版：华中科技大学出版社 日期：2017-06-01 让住宅充满魅力的魔法秘技？ 如何让居住空间更加舒适？ 向往美好的生活该从何开始？ 因为家是由空间与家庭的成员所构成，所以住宅的设计是有核心法则的。 虽然打造生活 ... |
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江户博物文库（套装4册）（日本工作舍遴选江户时代名画图谱，欣赏日本和风之美）
作者：日本工作舍 出版：北京联合出版有限公司 日期：2020-12-01 1.本书系网罗花草、菜树、鸟类及鱼类，贴合了近年来动植物图鉴类图书大受欢迎的潮流。 2.本书系所介绍的皆为日本、中国常见的动植物，配以自江户名画图谱中精心挑选 ... |
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新公共服务视角下我国公共文化机构法人治理研究
作者：李强 出版：中国国际广播出版社 日期：2022-09-01 本书为“京师青年艺术论丛”中的一种，该论丛由黄会林、胡智锋、王宜文主编。“京师青年艺术论丛”是北京师范大学艺术研究领域青年学者和学子们创新成果的汇总，是对中国艺 ... |
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机关法人体系化研究：从民法到财政法
作者：张成松 出版：上海人民出版社 日期：2021-05-01 在公、私法竞合的大背景下，机关法人涉及宪法、民法、财政法等领域，集公法身份与私法角色于一体。它是一个财政主体，虽然各领域的称谓未必完全一致，但都是同一个“人”。更何况，其资金来源于财政拨款，故而有必要从财政法的视角予以探究。 机关法人兼 ... |
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公立大学法人制度改革论纲
作者：解德渤 著 出版：中国社会科学出版社 日期：2020-06-01 现代大学制度建设是中国特有的一道学术命题，也是我国高等教育学界一个经久不衰的研究议题。可以说，现代大学制度建设的核心命题是现代大学法人制度建设，根本旨归在于高等教育治理能力与治理体系现代化。新中国成立70年来，我国公立大学历经事业单位到事业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 594
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