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人類文化編輯部, 啤酒泡泡工作室黃鶴
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酵母：啤酒酿造菌种指南-啤酒酿造技术译丛
作者：[美]克里斯·怀特，贾米尔·赞那谢菲 著，马长伟，李知洪 主 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-04-01 本书从酿酒师的视角出发，介绍了啤酒酿造中与酵母有关的知识--从生长代谢等生物学基础知识，到酿酒中的酵母选用、条件设定、接种和保存的方法，再到一些先进的专业操作规范，还对发酵过程中可能出现的各种问题作了指导。本书并不是专业性很强的酵母生物学著作，而是作者从丰富的酿造经验中整理出来的关于啤酒酵母和发酵的实用性知识。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 504 
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酒花：啤酒酿造风味指南-啤酒酿造技术译丛
作者：[美]斯坦·希罗尼穆斯 著，崔云前 主 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-04-01 本书从酒花的历史、品种、栽培、酿酒和干投技术等方面介绍了有关酒花的科学和文化知识，并且还提供了一些商业啤酒的酿造配方。通过本书，你不但可以了解到传统酒花和*近被精酿啤酒厂青睐的酒花品种的历史沿革，还能对酒花产业的发展动态有所思考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 504
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麦芽：啤酒酿造制麦指南-啤酒酿造技术译丛
作者：[美]约翰·马利特 著，杨智，贾巍，杨平 主 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-04-01 麦芽是啤酒酿造中*重要的原料。本书从制麦的历史--传统的地板式发芽到现代大规模制麦、麦芽化学和种类、大麦农学知识和品种、麦芽品质和使用以及制麦厂的操作流程等方面系统介绍了有关大麦和麦芽的知识。本书既有科学理论知识，也有作者的经验总结；既有科学性知识，也有应用型章节，可读性很强。相信通过此书，读者关于啤酒大麦和麦芽的所有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 504
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文化的重要作用：价值观如何影响人类进步（新版）
作者：【美】塞缪尔·亨廷顿 劳伦斯·哈里森 主编程克雄 译 出版：新华出版社 日期：2018-06-01 近些年来，文化因素在人类进步中发挥的作用，受到了全球性的关注。 本书从文化与经济发展、文化与政治发展、文化与性别、文化与少数族裔、亚洲的危机和促进文化变革等多个维度入手探讨了文化问题。作者探讨了何种文化在何种程度上促进抑或阻碍了经济发展？文化与政治、文化与民主有什么样的关联性？文化是否有优劣之分，应该承认一种文化比另 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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十三机兵防卫圈·官方档案记录：Double Helix 设定资料集 科幻题材戏剧策略冒险游戏
作者：日本电击游戏书籍编辑部 编 ， 游戏机实用技术编辑部 译 出版：广东旅游出版社 日期：2025-03-01 《十三机兵防卫圈》是2020年由日本知名游戏公司VANILAWARE（香草社）制作，并由Atlus发行的一款剧情科幻冒险类的游戏，有着极度丰富的设定素材。日本电击游戏书籍编辑部花费了大量时间，从庞大的开发素材中，整理出了丰富的登场人物资料、美术制作图稿，还有“封印文书”等精彩内容，集结成了《十三机兵防卫圈 官方档案记录 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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个人完美与人类团结-（罗蒂“诗性文化”的双重维度）
作者：李晓林 出版：中国社会科学出版社 日期：2017-09-01 本书从个人完美和人类团结两 个维度探讨美国新实用主义哲学家罗蒂诗 性文化建构。本书首先剖析罗蒂理论的后 现代特质及其对经典实用主义的继承，在此 基础上梳理罗蒂诗性文化概念的由来及 其自由主义和反讽主义主张。本书将通过 罗蒂与西方诗哲的对话，探讨罗蒂诗 性文化建构在理论上的可能性、实践 上的可行性。本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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美食进化史：20位改变人类饮食文化的美食大师
作者：【美】史蒂芬·韦恩斯 著 出版：中国人民大学出版社 日期：2017-10-01 20位对人类饮食进程产生变革性影响的世界美食大师的传奇故事。 呈现大师们成名大餐的菜谱，揭秘每道菜的详细做法。 轻松烹饪出世界米其林餐厅的美食，以满足吃货们的味蕾。 直到20世纪，食物对于普通大众而言，才真正超越了生活保障的基本功效，从每天填饱肚子的需要进化成为一个受到全世界文化和媒体关注的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 713
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发展心理学：人类文化与人的毕生发展（第2版）（全彩）
作者：【美】杰弗瑞·简森·阿内特[Jeffrey Jensen A 出版：电子工业出版社 日期：2018-05-01 在许多文化中，婴儿整天都被抱着或背着，晚上还会睡在母亲的身边；只有在那些鼓励个人表现而不是抑制个人表现的文化中，学步期才被认为是可怕的两岁；许多童年中期的女孩肩负着照顾弟弟妹妹的责任；在发达国家，青少年期与成年早期之间还有一个成人初显期，该理论在发展中国家也快速扩展、形成；孝顺是亚洲文化的一个核心价值观，其表现之一就是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1222
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人类文明视阈下的鲁南特色文化研究
作者：明清河，刘书玉 著 著 出版：中国社会科学出版社 日期：2019-09-01 研究鲁南区域文化可以为枣庄地区文化产业和文化事业的发展提供历史的依据，对于枣庄地区加强文化建设，解决现代化进程中传统与现实的矛盾，激活鲁南地域文化元素、文化基因和文化传统，弘扬鲁南枣庄的很好历史文化具有重要的价值，对于实现鲁南枣庄人的中国梦具有现实而深远的意义。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 498
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文学人类视域下的“苔让”文化研究
作者：次仁顿珠 出版：西藏藏文古籍出版社 日期：2023-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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新版·汽车泡泡贴 共4册 塑封
作者：沙丁猫文化 出版：四川少儿出版社 日期：2015-04-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 558
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精灵梦叶罗丽第5季（套装6册，附赠2张泡泡贴纸）
作者：河北精英动漫文化传播股份有限公司 出版：江苏凤凰美术出版社 日期：2018-12-01 《精灵梦叶罗丽》讲述了一群普通的孩子因为获得了具有魔法的叶罗丽娃娃而进入了梦幻世界的故事。一个与人类世界平行的魔法世界，邪恶的女王统治着这里，她妄想占领人类世界，将人类变成奴隶。*阻挡她的就是保护人类的叶罗丽仙子们。一群胆小懦弱的普通孩子因为获得了叶罗丽娃娃而具有了魔法，进入了魔法世界与女王展开了激烈的争斗。该故事充满 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 772
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啤博士的啤酒札记
作者：太空精酿 出版：清华大学出版社 日期：2018-12-01 啤酒是世界上*复杂的酒。 这种复杂，并不仅仅是水、麦芽、啤酒花、酵母、辅料和发酵工艺的无数种结合方式所导致，还在于它承载着人类不同国家和民族演化过程中的历史和文化。从人类与大麦之间的征服与合作，一直到现在席卷全球的精酿啤酒革命，往事越千年，啤酒是历史的最好见证者之一：啤酒流动的痕迹正是人类迈着酩酊的步伐走过的路线。 为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 423
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啤酒的科学：从酿酒到品酒的专业指南（原书第2版）
作者：兰迪•穆沙 出版：机械工业出版社 日期：2017-12-01 大家都知道怎么喝啤酒，但是却只有很少的人知道如何真正地品尝啤酒。不要以为只有葡萄酒高端大气，需要品鉴，其实如何品尝啤酒也是一门大学问。本书作者兰迪·穆沙就将从啤酒的配方、酿造程序、酵母、发酵、氧化、过滤和包装等方面向读者详细解读啤酒的酿造过程，从而帮助读者更好地了解啤酒文化。读者还将在书中学到如何从啤酒的香气、颜色、风 ... |
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野生菌精酿：超越酿酒酵母作用的啤酒
作者：[美]J.斯派鲁 著，刘新利 译 出版：科学出版社 日期：2021-03-01 野生菌精酿给人类贡献了兰比克、弗兰德斯红艾尔、弗兰德斯棕啤酒，以及美国许多传统风格的精酿啤酒。本书从介绍野生菌啤酒的经典风格入手，融汇了野生菌啤酒的历史。作者通过叙述在比利时、荷兰、英国、美国等国家寻找和畅饮野生菌啤酒的经历，逐一介绍了野生菌精酿所需要的主要微生物。在此基础上，还以野生菌精酿的生产工艺为序，依次介绍了原 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 684
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如何畅享啤酒
作者：[美国][美]约翰·霍尔 著，张潍 译 出版：北京联合出版有限公司 日期：2019-05-01 这是一本由屡获殊荣的啤酒专家写给大家的啤酒指南。 本书中介绍了关于啤酒的所有知识，从啤酒的原料到口味，从*批现代的啤酒先锋如何使啤酒形成了我们今天喝到的风味，以及广告在销售中所起到的关键作用，关于啤酒的点点滴滴，都将一一展现。由此可以得知，啤酒远不止是各种原料的混合物，啤酒中留存着历史发展的轨迹、流行文化的兴衰。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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我用Flash做毕业光盘
作者：泡泡工作室 编 出版：人民邮电出版社 日期：2004-01-01 本书通过小学五年级学生仔仔向好朋友千千学习用Flash制作毕业光盘的过程，向少年朋友详细介绍了使用Flash软件的技巧和方法。全书采用彩色印刷，图文并茂，语言诙谐，可以指导少年朋友在轻松愉快的气氛中掌握计算机知识。 为了帮助少年朋友们尽快学会Flash软件的使用方法，也为了帮助教师辅导学生学习，本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1037
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我用 Flash 做动画
作者：泡泡工作室 编 出版：人民邮电出版社 日期：2004-01-01 本书通过小学五年级学生仔仔向好朋友千千学习用Flash制作动画的过程，向少年朋友详细介绍了使用Flash软件的技巧和方法。全书采用彩色印刷，图文并茂，语言诙谐，可以指导少年朋友在轻松愉快的气氛中掌握计算机知识。 为了帮助少年朋友们尽快学会Flash软件的使用方法，也为了帮助教师辅导学生学习，本书还 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 691
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啤酒标签艺术手册
作者：善本出版有限公司 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-06-01 啤酒标签艺术手册》精选了超过500幅标签作品，为了让你对啤酒标签有更多的了解，它首先从啤酒标签的起源与发展讲起。纸质的啤酒标签其实只有300多年的历史，在此之前，啤酒商在玻璃瓶上用浮雕标识一瓶啤酒的身份。短短几百年后，啤酒标签已不再仅仅是商品标识或装饰物，更是重要的商业营销工具。啤酒标签的外观十分重要，因为它是啤酒的外 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2129
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啤酒赏味指南
作者：EI出版社 出版：华中科技大学出版社 日期：2018-08-01 本书是介绍啤酒基础知识及相关文化的指南书。主要讲解了三个部分的内容，*部分首先讲述了啤酒的产生背景及其文化，这是了解啤酒深奥世界的重要部分。其次对于啤酒的种类、制作方法以及酒器的搭配法等也进行了概述。同时对世界范围内有名的酿酒产地也进行了详述；第二部分深入讲解了啤酒的相关知识：酒杯的选择方法，酒与不同食物之间的搭配与选 ... |
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