購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 聯絡我們
| 運費計算
| 幫助中心 |
加入書簽 |
登入帳戶
| 訂單查詢
| 購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 聯絡我們
| 運費計算
| 幫助中心 |
加入書簽 |
|
 HOME 新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類閱讀雜誌 |
香港／國際用戶 |
 |
最新/最熱/最齊全的簡體書網 | 品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心 | 送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日 |  |
在 大書城
以“
全文
模式”搜“
人類文化編輯部, 啤酒泡泡工作室黃鶴
”共有
152056
結果：
（小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）
|
支援简体 / 繁體 / 正體字輸入搜索 |
 |
印度淡色艾尔（IPA）啤酒的酿造技术、配方及其历史演变
作者：[美]M.斯蒂尔[Mitch，Steele] 出版：科学出版社 日期：2021-03-01 《印度淡色艾尔（IPA）啤酒的酿造技术、配方及其历史演变》不仅探索了精酿啤酒*流行的风格之一印度淡色艾尔啤酒的历史演变，还介绍了一些国际**酿酒师的酿酒技巧。《印度淡色艾尔（IPA）啤酒的酿造技术、配方及其历史演变》内容涵盖了从水处理到酒花添加过程的各种技术，并包括48种著名啤酒的配方，是一本令人大开眼界，内容极其丰富 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 800 
|
 |
啤酒
作者：彼特·丰塔纳[PETER FONTANA]，等 出版：中国摄影出版社 日期：2015-11-01 《啤酒》用有关啤酒的摄影照片，结合食谱、啤酒的文化历史背景，告诉读者啤酒是世界上最古老、传播最广的发酵产品，如今喝啤酒成为了一种风尚，越来越受欢迎。书中介绍了有关啤酒的故事，从美国到澳大利亚和日本，当然还有整个欧洲。本书是了解啤酒酿造世界的第一步，让啤酒爱好者对啤酒的热爱永远真挚而不会减退。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1062
|
 |
啤酒原来是这么回事儿
作者：米卡尔·吉多 出版：中信出版社 日期：2019-06-01 《啤酒原来是这么回事儿》是一本针对啤酒入门爱好者所作的书籍，讲述了啤酒酒厂成立的历史、酿制啤酒的各种技术和传奇故事。此外，作者还将为读者介绍品酒的方法、如何购买啤酒并认识各种啤酒。该书还配有详尽的内容和精美的配图，可令读者充分了解啤酒的优良传统和悠久历史，体会啤酒带给生活的美味和幸福感。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 554
|
 |
共享城市
作者：黄鹤，张烨、[荷]和马町，张悦、[新加坡]陈德钦 出版：清华大学出版社 日期：2020-01-01 本书是清华大学建筑学院城市设计系列课程的教学成果之一,针对近年来兴起的共享经济热潮，选取了全球范围内不同主体的共享城市案例，以北京旧城白塔寺地区为例，探讨了地区更新发展中住宅、办公、商业、文化、教育、基础设施等共享的可能性，以及这些共享空间如何塑造新的城市生活。 本书适合建筑学、城乡规划、社会学、管理学等相关人士，以及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
|
 |
精酿啤酒酿造技术
作者：聂聪 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-05-01 本书以精酿啤酒酿造为主线，讲述了内容涵盖啤酒酿造原料，大麦芽及特种麦芽，酒花对精酿啤酒的香气影响，水质和酵母对啤酒酒体和风味的影响。简要介绍了啤酒酿造的各个过程，包括麦汁制备，啤酒发酵和后储，啤酒过滤和稳定处理等工艺过程。精酿啤酒的酿造取决于原料的选择和工艺方法的运用，正确的掌握啤酒风味的来源和缺陷形成的原因，能有效的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
|
 |
文化里的中国
作者：张玫 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-08-01 《文化里的中国》（中英双语视频书）基于北方民族大学张玫教授团队“北方民族大学华韵文化双语传播社”“国家民委‘道中华’双语传播工作室”发布的系列原创视频作品。本书将以互联网为基础的数字资源和中英文纸质文本有机融合，产品形态包括有形固化物（即纸质书）和无形资源库（即配套视频），实现了“书中有视频，视频印书中”，通过中英双语 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
|
 |
啤酒工业手册（修订版）
作者：管敦仪 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-05-01 《啤酒工业手册》初版自80年代初出版以来，因其内容系统、全面、新颖、实用性强而深受广大啤酒界读者的欢迎。近10余年来，啤酒工业有了突飞猛进的发展，为了适应啤酒发展的形势，使本手册能符合时代的脉搏，由原主编对初版本进行了全面的修订和补充。修订后的《啤酒工业手册》充分反映了当代啤酒工业的全貌和*技术进展。全书分为六大篇：* ... |
詳情>> | 售價：NT$ 780
|
 |
DK自酿啤酒入门指南（修订版）[精装大本]
作者：[英]格雷格·休斯 著，马长伟，郎新旭，游蕴竹 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-10-01 100多种不同风格啤酒的配方供读者参考。作者将自己积累的丰富酿酒经验倾囊相授并进行整合，并在第YI版内容的基础上与时俱进，另外补充了酸啤酒的酿造方法，更新了90%的酿酒配方，还附有小贴士，满足了不同水平自酿者的需求。 全书实拍图片精美，为读者呈现出一种享受自己亲手酿的酒有别样的感受的意境。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
|
 |
数学文化（第四版）
作者：沈婧芳，邹庭荣，常会敏 出版：科学出版社 日期：2025-03-01 《数学文化》内容包括关于数学文化、数学美学欣赏、数论与数学文化、古希腊数学与人类文明、斐波那契数列与黄金比、奇妙的幻方、数学悖论与数学危机、数学魅力之文学欣赏、数学与艺术欣赏，以及数学问题、数学猜想与数学发展和变量数学的产生与发展、中国古代数学文化、分形艺术欣赏等。《数学文化》以精彩的历史故事、丰富的插图、优美的叙述展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
|
 |
世界啤酒品饮大全
作者：王鹏 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2017-08-01 华语世界的全方位啤酒品饮专书诞生！内容以啤酒品评为主轴，涵盖所有基础背景知识从历史渊源到当今趋势，从原料特性到酿造工艺，从类型系统到品饮评论，从餐饮搭配到新潮调饮，可作为啤酒评论与鉴赏的指南吗，亦是美食工作者与爱好者不可或缺的参考书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 562
|
 |
炎黄文化教程
作者：李俊、姚圣良、王震中 出版：高等教育出版社 日期：2024-09-01 本书的主要内容是对中华民族的人文始祖炎帝、黄帝与炎黄文化进行系统性阐述。正文十二章构成四个层次、四个视域的立体框架：对炎帝族、黄帝族及炎黄时代的族群融合进行阐释；论述炎黄文化的国家认同与民族认同价值；阐述炎黄文化与中华传统文化之关系，并回答炎黄文化何以能代表中华优秀传统文化的问题；梳理近现代炎黄文化复兴的历史脉络，揭示 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 168
|
 |
啤酒发酵与酯的形成
作者：杨东升 宗绪岩 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-12-01 本书主要的研究内容涉及以酵母代谢为中心的啤酒发酵操作如麦汁生产、发酵、后熟的环节；涉及参数如浸出物浓度、氨基氮、微量元素、氧和rH值（氧化还原势）、酯类、高级醇、双乙酰等；参与细胞基本生化活动重要的辅因子乙酰辅酶A在酯生成过程以底物形式介入的生理作用；醇乙酰基转移酶（AATase）的乙酸酯合成中关键因子作用及中链脂肪酸 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 346
|
 |
自酿啤酒完全指南
作者：宋培弘 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-11-01 主要内容包括精酿与自酿啤酒的概述；酿酒原料；酿酒器材的准备；酿酒原辅料的准备；如何解决自酿过程中出现的异常；以及一些酿酒配方的介绍。 本书深入解说四大酿酒原料和特殊香料，掌握配方开发的基础知识；令读者认识各国经典酒款，学会品味啤酒的方法与味道；此外还包括当地酿酒器材选购与DIY，使您酿酒不用花大钱；解析新手酿酒常 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 634
|
 |
立己达人 联动共生——名校长工作室建设的创新实践
作者：付华 出版：四川大学出版社 日期：2023-06-01 本书以付华名校长工作室开展的扎实研修为例，提出和探索了名校长工作室“四个共同体”建设的创新路径，记录了后疫情时代名校长工作室多元的校际联动研修方式，辐射和带领了部分省内民族地区和相对落后地区的校长专业成长，为名校长工作室建设和校级干部成长提供了参考范式和模板，达到了“立己达人，联动共生”的名校长工作建设的目的。主要内容 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
|
 |
跟着电网企业劳模学系列培训教材---劳模创新工作室建设指南
作者：国网浙江省电力有限公司 出版：中国电力出版社 日期：2022-08-01 本书结合全国电力行业、国家电网有限公司关于弘扬劳模精神的最新要求，重点对劳模创新工作室如何创建和运作进行了详细论述，并辅以经典实践案例的点评与剖析。主要内容包括概述、劳模创新工作室创建的必备元素、技艺传承与管理能力提升、高素质人才培养、创新成果培育、新时代劳模创新工作室联盟以及常见困难和解决办法等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
|
 |
情怀驱动下的教师专业发展：信息技术名师工作室建设路径
作者：丁玉海 崔佳 杨怡洁 出版：河北大学出版社 日期：2023-10-01 信息技术名师工作室作为教师学习共同体的一种类型，能够有效助力教师信息素养提升和发展。本书以信息技术丁玉海名师工作室为研究对象，探析其设立、建设与运行路径，剖析其团队成长的成果、成效与发展困境，力图为解决信息技术名师工作室面临的困境与挑战提供新的思路。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
|
 |
文化经济学
作者：邵婧博 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-12-01 文化经济学系统阐释了文化经济学的重要原理问题，主要包括导论、文化供求及均衡调节、文化消费、文化生产、文化市场、文化商品与文化商品价格、文化安全等。文化经济学具有鲜明的经济学特征，是文化产业的基础理论。本书除导论和结论外，共分七个章节。作者旨在本书中探讨经济学理论如何应用分析文化经济问题。章节目录导论1.文化经济学概述1 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
|
 |
项目工作室制人才培养模式理论与实践
作者：许新华 出版：科学出版社 日期：2020-06-01 2014年以来，国家积极引导地方本科高校转型发展，同时大力推进创新创业教育和新工科建设，培养生产服务一线的应用型、复合型、创新型人才，以适应经济结构调整和产业升级的要求。 《项目工作室制人才培养模式理论与实践》共八章，前四章介绍了人才培养模式、项目工作室制的基本概述、项目工作室制的学习理论基础、项目工作室制开发理论， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 594
|
 |
文化经济学（第3版）
作者：胡惠林 出版：清华大学出版社 日期：2025-08-01 《文化经济学（第3版）》以“双重规律”理论为分析框架，研究和揭示文化经济运动的基本规律。全书共分为十一章，分别为第一章中国文化经济发展史略，第二章文化与经济的基础性关系，第三章文化经济的存在形态与结构，第四章文化生产，第五章文化需求、供给与均衡，第六章文化消费，第七章文化市场，第八章文化商品，第九章文化商品价格，第十章 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
|
 |
文化伦理学
作者：魏则胜著 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-09-01 本著作致力于探究文化伦理学基本问题，建构文化伦理学理论体系。融通文化哲学、中国伦理学、西方伦理学以及马克思主义伦理学基础理论，深入文化领域，考察文化意识和文化行为，原创文化伦理学基础理论。以阐述文化伦理学核心范畴作为理论演绎的逻辑起点；深刻剖析完善原则与正义原则，以此为指引确立文化伦理的完善准则和正义准则；以文化伦理的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
|
| 書城介紹 | 合作申請 | 索要書目 | 新手入門 | 聯絡方式 | 幫助中心 | 找書說明 | 送貨方式 | 付款方式 | 台灣用户 | 香港/海外用户 |
| megBook.com.tw | |
| Copyright (C) 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司 All Rights Reserved. | |