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德麥烘焙團隊
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如何打造顶尖理财顾问团队：解密高绩效顾问团队构建与运营方法
作者：大卫·马伦 张大威 王莽 张一纬 余德曼 出版：中信出版社 日期：2022-04-01 既然可以出类拔萃，为什么要甘于平凡？ 如果你的工作需要面对挑剔的客户，充满挑战，业务需要不断增长，那么你必须在行业处于水平。很多理财顾问为了使自己达到这一水平，都已经建立或加入团队，或正在组建团队。然而，仅仅有团队是不够的，我们的目标是使团队能够高效运作，《如何打造理财顾问团队》将帮助你实现这一目标。 为什么有的团 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403 
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5步速成预拌粉烘焙攻略
作者：黎国雄 出版：湖南科技出版社 日期：2017-04-01 预拌粉，不是单一的面粉，更不是简单的原料，而是按精准配方，将烘焙所需的原辅料，经多道工艺加工而成的复配半成品。使用预拌粉做烘焙，可以减少以往烦琐的步骤，没有基础的人*次做也不会失败，可以确保制作的成功率。 本书从基础的烘焙知识入手，精选了80种市面上*受欢迎的烘焙品类，涉及饼干、蛋糕、面包、甜点 ... |
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DK轻松玩烘焙[精装大本]
作者：[英]阿曼达·赖特 著；丛龙岩 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-11-01 从*部分基础篇，迈出你学习烘焙的*步。这样你就会非常轻松地掌握和运用这些在烘焙过程中所需要的基本技能。在强化篇部分，你会发现许多传统的烘焙技法，一旦掌握了这些技法，你就真的可以称呼自己为烘焙大师了。而在拓展篇部分，会有更加精彩的学习内容，能够让你充分发挥自己的想象力，并且给你提供了充分炫耀自己烘焙技能的舞台。 ... |
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重新定义团队—好团队是这样带出来的
作者：陈志云 出版：北京工业大学出版社 日期：2017-09-01 在《重新定义团队：好团队是这样带出来的》这本书中，作者首先结合时代发展的具体情况，讲述团队领导者应该如何重新定义团队，如何变革出适应互联网时代的创新团队管理理念和方法，从而建立适应互联网时代具有战斗力的团队。*后从团队的构建、管理、提升和经验学习出发，来教会的团队领导者如何做好团队的带领工作。另外， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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德国百年烘焙世家经典配方
作者：[德]海恩斯·韦伯 出版：电子工业出版社 日期：2018-04-01 本书由德国著名的烘焙世家——韦伯家族的新一代传承人海恩斯·韦伯撰写，书中将历时百年的正宗欧洲甜点配方和烘焙技巧，分步骤进行讲解和展示。并且，受到德国西南电视台（SWR）"甜点烘焙的无穷乐趣”节目邀请，作者将本书中介绍的每一道配方和甜点结合美食栏目教给更多的观众，成为一直备受观众欢迎的知名美食节目。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 702
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拯救僵尸Scrum ： 卓越敏捷团队生存手册 敏捷团队领导者和Scrum Masters的参考
作者：克里斯蒂安·维吉斯， 约翰尼斯·沙尔托， 巴里· 奥维里姆 出版：北京理工大学出版社 日期：2023-06-01 《拯救僵尸Scrum：卓越敏捷团队生存手册》是一本解决敏捷开发中常见问题的实用指南。通过大量真实案例，书中诊断了僵尸Scrum的症状，并提供了LS工具箱的实验方法来激活团队。对于敏捷教练、Scrum Master和组织管理者等角色，本书提供了切实的建议和工具，帮助团队持续改进并达到卓越表现。 ... |
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跟着尚锦学烘焙（全视频版）
作者：尚锦文化 出版：中国纺织出版社 日期：2018-02-01 《跟着尚锦学烘焙（全视频版）》，作为近年来迅速火热起来的美食版块，已进入寻常百姓人家，不管是为了吃的健康、吃的安全，还是为了爱好，越来越多的人群选择自己在家做饼干、蛋糕、面包等。传统烘焙图书，图文并茂，本书主打特色全视频，每个作品在图文并茂的基础上，附带二维码扫一扫，全程视频观看做法，更直观，可学性 ... |
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烘焙玉米秸秆燃烧特性基础研究
作者：赵丽霞，杨诺君 著 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2019-12-01 本书主要利用FTIR、XPS对烘焙的玉米秸秆表面含氧官能团的赋存状态及燃烧过程中的含氧官能团的演化特性进行进一步的研究，对反应前后表面含氧官能团的变化做定性及定量的分析。研究烘焙的玉米秸秆组成结构用以探究其燃烧过程中反应机制和含氧官能团变化规律，再从微观层面上考察烘焙玉米秸秆燃烧过程中产生的物质组成及化学结构方面的变化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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好团队是带出来的：团队管理的49个关键
作者：吕国荣，邹华英 出版：中国纺织出版社 日期：2020-05-01 小成功靠自己，大成功靠团队。本书从带领和管理团队的具体方法入手，全面系统地阐述了团队管理的关键因素和实战细节，包括识人、用人、留人的学问，明确目标与规则，有效沟通，协作共赢，合理授权，引入竞争机制，化解冲突等，向读者提供了一套实用的操作性指导，以具体和有效的方法帮助读者打造自己的高绩效团队。 ... |
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全功率团队：数据化管理时代，为团队和领导者同时赋能的PWR方程式
作者：［美］杰夫·斯马特[Geoff,Smart]?兰迪·斯特里特 出版：新世界出版社 日期：2018-06-01 管理学宗师彼得德鲁克在人生*后一部作品中再次重申了卓越管理的三要素：做正确的事、用正确的人，以及建立正确的工作关系。作为德鲁克在西北大学的嫡传弟子，杰夫斯玛特将恩师的经验进一步总结，提炼为实践性更强的PWR公式：P（优先事项）W（用人）R（关系）。 斯玛特在本书中列举了skype、ebay、联想、赛仕等*公司如何登顶 ... |
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高绩效团队：打造强悍竞争力的学习型团队
作者：[美] 琳达·亨曼 著，肖剑 译 出版：中国友谊出版公司 日期：2019-05-01 面对瞬息万变、动荡不稳的经济环境，过去的经营战略体系已经无法满足企业发展的需要。如果在这时，企业没有最好的产品、服务以及*的精英团队，那么企业就会逐渐被竞争对手所取代，最终被市场所淘汰。 《高绩效团队》认为，在经济全球化的今天，只有那些能够打破固有观念和规则的领导者，才能从容应对环境变化，并学会如何与之相处，形成竞争优 ... |
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麦田金老师的解密烘焙：蛋糕与装饰
作者：麦田金 出版：河南科学技术出版社 日期：2017-11-01 超人气蛋糕装饰！ 韩式裱花、奶油霜裱花、豆沙裱花、翻糖、蕾丝糖全收录 一次学会三大基础蛋糕体、30种美味蛋糕实作 增加蛋糕质感的26款装饰技法步骤详解 蛋糕是烘焙世界里永远的明星，总是带给人满满的幸福感～ 在麦田金老师的第二本解密烘焙系列中，以三大基础基础蛋糕：海绵、戚风及奶油类蛋糕开始，为读者设计了38道天然可口的美 ... |
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看图学烘焙 法式面包自学全书
作者：［法］鲁道夫·兰德曼 著，王萍 译 出版：北京美术摄影出版社 日期：2018-10-01 本书特色： 1 关于面包你一定要知道的：14项基本材料x6种整形手法x9款基础面团x3种热门奶酱x48种经典面包x17道精致糕点x51则专有名词解析。 2 图像化剖析食材，详解面粉成分、酵母种类及工作原理，让美食回归科学。 3 分步讲解操作流程，详述重点难点，特殊手法及制作诀窍，帮你轻松通关，体会手作面包的乐趣。 ... |
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"蒸"的可以做蛋糕+每日三明治+家庭烘焙小零食（套装3册）
作者：森崎茧香，[日]星谷菜菜 ，大森由纪子 出版：青岛出版社 日期：2025-06-01 《”蒸”的可以做蛋糕》本书介绍了58款美味蒸糕点的做法，既有可以作为主食的咸味“蒸面包”，也有可以作为点心的甜味“蒸蛋糕”。基本的面糊配上各式食材，不管是加入芝士或火腿之类的西式食材，还是加入日式配菜、水果、巧克力、和果子的材料等，都能轻松做出让人幸福满满的美食。 《每日三明治》三明治是一种做法简单又十分美味且具有很 ... |
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团队动机与团队效能感对团队创新行为的影响研究
作者：王璇 出版：经济科学出版社 日期：2018-12-01 本书的研究结果将为科研企业和团队的人力资源管理工作提供技术性的分析工具。通过分析团队动机对团队创新行为的影响机制，团队效能感对团队创新行为的中介作用机制，使管理者更好的理解团队效能感、动机、领导行为、报酬、氛围与团队创新行为的关系。有助于团队管理者关注团队成员的需要和期望，理解团队成员的认知风格和思维方式，帮助管理者有 ... |
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百吃不厌的简单烘焙（爱心家肴系列）
作者：张云甫 出版：青岛出版社 日期：2018-02-01 本书是为烘焙爱好者打造的烘焙大全。本书一共精选了四大类西点：饼干、蛋糕、面包、派塔及其他西点，每道方子还有操作要点，详尽的操作步骤，精美的大图和步骤图，有让你学会烘焙一次成功的小技巧，让烘焙新手们告别惨不忍睹的进阶之路，享受烘焙、享受美食。 ... |
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稻田老师的烘焙笔记3：戚风&巧克力蛋糕
作者：稻田多佳子 出版：南海出版公司 日期：2018-01-01 本书是稻田老师的焙笔记系列第3辑，书中包涵64款专为初学者设计的蛋糕食谱，以绵软的戚风蛋糕和香浓的巧克力蛋糕为主。由拥有多年烘焙经验的稻田老师带来充满温暖风味的自家烘焙蛋糕，质朴的外型、丰富且天然的食材，品尝亲手做出的幸福好味道。 《稻田老师的烘焙笔记3：戚风&巧克力蛋糕》承袭前作的详尽特色，制作过程全公开、图文步骤 ... |
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如何打造10人以下高效小团队（专为新晋和中层管理者量身打造的小团队管理实用手册）
作者：西蒙·麦克·罗里 著，尹宝莲 译 出版：中国友谊出版公司 日期：2021-01-01 下属总是不能按时完成任务，主管能够为他做些什么？如何传达指令，才能让下属积极行动？如何把团队冲突有效转化为团队前进的动力？如何让团队成员间的配合更加和谐、顺畅？ 作者从事团队咨询工作20余年，在小团队管理方面积累了丰富的经验。针对小团队管理者经常会遇到的困惑和烦恼，他提出了大量实用的具体建议，能够让下属人尽其才。 ... |
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向咖啡大师学习 从生豆·烘焙·冲煮到拉花，走入12位领潮者的咖啡风味课
作者：好吃 编辑部 出版：江苏科学技术出版社 日期：2019-02-01 从深焙的焦香味，到浅焙的果酸味；从虹吸称霸到手冲当道；从意式潮流到产地单品本书不仅告诉你中国台湾咖啡文化的轨迹与特色，还将带你走入12位领潮者的咖啡风味课。到底世界冠军吴则霖的透明风格是什么？烘豆大师陈志煌的阳光烘焙怎么烘？咖啡大师林东源的创意咖啡灵感来自哪里？咖啡王子方政伦掳获美国精品咖啡协会的处理法有多厉害？除了机 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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麦田金老师的解密烘焙：超萌甜点零失败！88款疗愈系装饰午茶饼干、蛋糕与西点
作者：麦田金 出版：河南科学技术出版社 日期：2020-06-01 继《麦田金老师的解密烘焙：蛋糕与装饰》后，本书延续前作的装饰技法变化，带来饼干、蛋糕与西点的可爱造型变化教学。 每一款甜点，都有着让人看了充满幸福感的造型，也是市场上*受欢迎的严选风味。 图文对照的详细步骤图解说明，就算你是烘焙新手，都能简明易懂地进入麦田金老师的超萌甜点世界！ 介绍了糖霜、翻糖、塑形巧克力等装饰 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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