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衛生福利部桃園醫院營養科著, 楊志雄攝
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我辈孤雏（石黑一雄作品）
作者：[英]石黑一雄[Kazuo Ishiguro] 林为正 译 出版：上海译文出版社 日期：2018-03-01 《我辈孤雏》是诺贝尔文学奖得主石黑一雄的第五部长篇小说，首次出版于2000年。 英国伦敦，1930年代。年少得志的克里斯托弗班克斯是全英国闻名遐迩的大侦探，他的破案传奇早已在伦敦社交圈中口口相传。然而，多年来，一桩未解的悬案却久久地在名侦探的心头挥之不去，那便是儿时他生身父母在旧上海滩的离奇失踪案。追逐着父母消逝的暗 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299 
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我辈孤雏（石黑一雄作品）
作者：[英]石黑一雄 著，林为正 译 出版：上海译文出版社 日期：2019-04-01 英国伦敦，1930年代。年少得志的克里斯托弗班克斯是全英国闻名遐迩的大侦探，他的破案传奇早已在伦敦社交圈中口口相传。然而，多年来，一桩未解的悬案却久久地在名侦探的心头挥之不去，那便是儿时他生身父母在旧上海滩的离奇失踪案。追逐着父母消逝的暗影，我们的主人公从纸醉金迷的伦敦上流社会一路寻觅，最终回到了侵华日军炮口下的上海。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 605
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石黑一雄精装作品集（全套8册）
作者：[英]石黑一雄 著，郭国良 等 译 出版：上海译文出版社 日期：2019-04-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 5925
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被掩埋的巨人（石黑一雄作品精装）
作者：[英]石黑一雄 著，周小进 译 出版：上海译文出版社 日期：2019-04-01 公元六世纪的英格兰，本土不列颠人与撒克逊入侵者之间的战争似乎已走到了终点和平降临了这片土地，两个族群比邻而居，相安无事地共同生活了数十年。但与此同时，一片奇怪的遗忘之雾充盈着英格兰的山谷，吞噬着村民们的记忆，使他们的生活好似一场毫无意义的白日梦。一对年迈的不列颠夫妇想要赶在记忆完全丧失前找到此刻依稀停留在脑海中的儿子， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 774
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食品营养与卫生学
作者：李凤林 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-04-01 全书共分15章，主要内容包括食物的体内过程，食品营养学基础，各类食品的营养价值，特殊条件人群的营养，营养与健康，强化食品与保健食品，社区营养，营养配餐，食品污染及其预防，食品添加剂及其管理，各类食品卫生及其管理，食物中毒及其预防，实验部分等。本书结构合理，条理清晰，内容丰富，前后联系紧密，适宜作为高等院校食品及相关专业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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卫生计生监督员培训教材：计划生育监督分册（配增值）
作者：国家卫生计生委卫生和计划生育监督中心 出版：人民卫生出版社 日期：2018-12-01 本教材的选题主要来自国家关于开展计划生育监督工作的总体要求和工作部署，出版该教材将有利于指导计生执法监督工作，促进执法人员专业性、技术性的整体提升。主要内容：计划生育监督基础知识和执法监督工作内容及要点，包括打击两非，计划生育、母婴保健、人类辅助生殖技术等服务机构的监管，监督检查中信息化应用及档案管理要求。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 195
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营养与膳食（第4版）
作者：戚林，蒋连芬 出版：人民卫生出版社 日期：2022-12-01 本轮教材修订编写坚持“三基、五性”的原则，依据专业教学标准，以人才培养目标为导向，以职业技能的培养为根本，满足岗位需要、学教需要、社会需要，体现中等卫生职业教育的类型特色，运用现代信息技术创新教材呈现形式。内容包括绪论、热能与营养素、各类食物营养价值、合理营养、特定人群的营养与膳食、疾病的营养治疗等内容，教材前半部分重 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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现代营养学——临床营养应用， 第11版
作者：周芸 出版：人民卫生出版社 日期：2024-08-01 本书共包括3篇34章，主要包括生命全周期营养、营养监测、营养测量和营养调节等临床营养的重要内容，介绍了最新的临床营养理论，包括微生物群、饮食失调、极端环境中的营养以及营养和认知在精神状态中的作用，同时涵盖了肿瘤营养、ICU营养、烧伤、消瘦、失调和高代谢状况的营养支持内容。本书内容新、涵盖面全、实用性强，能够为临床营养一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2035
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肿瘤患者营养程序化诊疗及典型案例
作者：唐小丽，吕家华，路潜 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 《肿瘤患者营养程序化诊疗及典型案例》以典型案例讲解肿瘤营养，共分为五章。第一章介绍了肿瘤患者营养治疗现状，包括肿瘤患者营养状况流行病学、营养治疗现状和营养治疗的意义，为肿瘤营养治疗的必要性提供依据。第二章详细阐述了肿瘤患者营养程序化诊疗，包括营养诊断、营养教育、肠内营养、肠外营养、营养监测与营养治疗疗效评价、家庭营养及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 898
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肿瘤放射治疗营养护理实践
作者：江庆华，殷利，庞华容 出版：科学出版社 日期：2024-09-01 《肿瘤放射治疗营养护理实践》主要介绍肿瘤放射治疗患者营养护理的现状、原则和实践方法，共分六章。*先简要介绍放射治疗的基本原理和机制、肿瘤患者的营养现状及营养治疗对肿瘤放疗患者的影响、专科护士在肿瘤放疗患者营养治疗中的作用。其次系统介绍肿瘤营养治疗的通则，包括营养筛查与评估、营养治疗、疗效评价与随访、饮食指导及居家康复指 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 550
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身体的敌人（北京地坛医院权威力作！ 讲给小学生的病毒细菌知识课）
作者：首都医科大学附属北京地坛医院，北京健康教育协会传染病专业委员 出版：北京联合出版有限公司 日期：2020-05-01 这是一本科普读物，共分为六课，分别为《所有生命，从一个细胞开始》《细菌与我们既是朋友也是敌人》《人体中的微观战争》《游离在生命边缘的病毒》《战役小锦囊》和《自我防护》。 这六课分别讲解了人体由细胞构成、细胞的结构； 细菌、细菌的结构、繁殖方式、细菌与人的关系；人体免疫系统的各种细胞怎样抵御致病源的入侵；病毒的发现者 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 192
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中国妇幼人群膳食指南（2016）
作者：中国营养学会妇幼营养分会 出版：人民卫生出版社 日期：2019-01-01 本书依据《中国居民膳食指南（2016）》，在普通人群的膳食指导的基础上，根据孕期、哺乳期妇女和0～6岁儿童生理需求和营养需求特点，结合我国国情，提出了针对这三类特殊人群的以食物为基础的膳食建议，并进行了详细的讲解，指导孕期、哺乳期妇女合理选择和搭配食物，指导0～6岁儿童看护人科学、合理地安排儿童的日常饮食，以达到合理营 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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呼吸系统疾病临床营养诊疗习题与解析
作者：唐细良 出版：人民卫生出版社 日期：2024-08-01 营养是人类生命的源泉和物质基础，营养失衡是百病之源，饮食科学合理、均衡多样，是防治疾病的物质基础，是保障人类健康长寿的关键，也是保护社会生产力发展的重要措施。随着现代营养学和医学的发展，临床营养的重要性越来越受到重视，在临床疾病治疗措施中，营养治疗安全、有效、经济、方便的特点突出。营养的核心是平衡，而推动营养工作的核心 ... |
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营养教育：研究、理论与实践（第4版/翻译版）
作者：余焕玲 出版：人民卫生出版社 日期：2025-02-01 本书创新性地将营养教育相关研究、理论和实践融为一体，为设计、实施和评估基于理论的营养教育提供建议和指导。主要为三个部分：第一部分描述了营养教育成功的关键要素，以及可用于营养教育干预的主要理论。第二部分介绍了设计营养教育的6个步骤，将理论转化为可以实际实施的具体目标和策略，并附有工作表和案例研究，以清楚地说明每个步骤。第 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1525
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母羊产前产后营养调控研究与应用
作者：陈勇、甄莉 著 出版：化学工业出版社 日期：2024-08-01 本书系统介绍了母羊产前产后的营养代谢特点、多种相关营养调控技术的研究和应用以及母羊产后羔羊的饲喂技术。重点介绍了营养性和非营养性饲料添加剂对母羊产前产后的营养调控，以及对羔羊的营养调控。本书能使读者系统全面地了解母羊产前产后的生理机能、消化代谢的变化，以及适宜的营养改善措施，从而有利于提高母羊的生产性能。本书具有较强的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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作物营养强化食品的消费选择研究
作者：刘贝贝 著 出版：化学工业出版社 日期：2025-02-01 本书主要聚焦作物营养强化食品的消费者决策，探讨影响消费者对作物营养强化食品作出选择的主要因素及内在机制，同时探讨了企业沟通策略、消费者特质等边界条件对消费者选择的影响。同时进一步深入产品属性层面，探讨了消费者对作物营养强化食品不同属性及水平的偏好和支付意愿，以期为作物营养强化食品市场的健康发展提供有益借鉴。本书内容的创 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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给孩子的营养圣经：15周年纪念版
作者：[英]帕特里克·霍尔福德、黛博拉·科尔森，著 张祖逸、刘爽， 出版：北京联合出版有限公司 日期：2024-08-01 1～15岁是孩子一生中最重要的成长时期，如何给孩子提供最佳营养牵动着每一位家长的心。 《给孩子的营养圣经》汇集国际营养专家帕特里克·霍尔福德历时20多年研究分析，专为父母解答“如何为孩子提供最佳营养”这一核心问题。 ——不同年龄段的孩子到底该怎么吃、吃什么，才能满足身体最合理的营养需求？ ——哪些食物能帮助孩子改 ... |
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营养配膳员操作规范
作者：袁继红，王栩轶，霍兰兰 出版：科学出版社 日期：2025-07-01 《营养配膳员操作规范》共分3部分，6章，第1部分详细阐述了配膳员职业基础知识，职业宗旨、职业素质、岗位要求，营养配膳员的身体素质、道德规范、食品安全教育及法规教育等，第2部分重点介绍营养配膳过程中的操作流程、规范、感染控制管理、传染病患者配膳和高龄老人配膳管理，第3部分介绍配膳用具消毒灭菌管理、应急预案与操作等内容。 ... |
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食品营养与健康（第三版）（高等学校专业教材）
作者：陶宁萍，赵月亮 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 《食品营养与健康（第三版）》在前两版教材的基础上， 主要做了以下改动: ①各章节增加了学习目标、课后练习和思维导图。 ②新增第三章食物中的生物活性成分、第七章食品营养标签和第九章特殊医学用途配方食品。③原第1章营养学基础知识部分拆分成“能量、 宏量营养素和其他膳食成分” 和 “微量营养素”两个章节， 增加了各大类营养素 ... |
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荞麦的营养与功能
作者：赵钢，邹亮 出版：科学出版社 日期：2012-11-01 《荞麦的营养与功能》全面介绍了荞麦的营养与保健功能，重点讲述了荞麦的各类营养与功能成分，如黄酮、多酚、蛋白质、多糖、糖醇类等，并分别从其结构特征、理化性质、分离鉴定、营养药用价值等方面进行了阐述；归纳总结了近年来有关荞麦的药理、临床及安全性研究文献。在此基础上，对荞麦功能性产品开发、质量标准研究，以及提高荞麦营养药用价 ... |
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