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赵菱一路繁花系列（套装共5册）
作者：赵菱 出版：江苏凤凰少年儿童出版社 日期：2021-03-01 厨房帝国 这是一个充满诗意和奇特想象的童话故事。每个夜晚，女孩小棠都会做一个同样的梦。在梦里，她跟着自己童年最好的伙伴琥珀哥哥变成的一只蟋蟀，来到了神秘的厨房帝国。小棠品尝了各种不可思议的美味，饱览了各种前所未见的奇景。琥珀哥哥送给她一把刻有钟表的神奇汤匙，使她可以自由往返于人类世界和厨房帝国。在厨房帝国，小棠遇到了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 812 
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餐饮企业运营与管理（第2版）
作者：向跃进 邱澄 主编 出版：重庆大学出版社 日期：2021-07-01 本书共分为7个模块、12个项目、20个任务，内容涉及现代餐饮企业经营与管理，现代中餐厨房布局设计与运行管理，中央厨房运行管理，餐饮企业前台服务运行管理，现代餐饮企业成本构成，中餐厨房常用设备使用和基础维护以及厨房安全管理等。每个模块以“项目导学-教学目标-案例导入-任务布置-任务实施-课后思考”的体例来编写；以现代餐饮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 168
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餐桌上的训诂
作者：王宁 著 出版：中华书局 日期：2022-05-01 著名语言文字学家、北京师范大学教授王宁先生用传统学问训诂解读中国烹饪饮食文化，从饮食名称、烹饪原料与调料、烹调方法、炊食器具讲到文化传统，看汉语的博大精深如何诠释中华美食丰富多彩、源远流长，看“绝学”训诂如何“上得厅堂”、“下得厨房”，走出书房方寸之地，走进市井人间烟火。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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白鲸国际大奖作家作品书系第五辑：小老鼠弗莱德
作者：[美]辛西娅·沃伊特著 出版：云南出版集团公司 晨光出版社 日期：2022-03-01 弗莱德是一只生活在厨房里的小老鼠，他渴望改变，对未知的事物着迷。一个偶然的机会，他来到了屋子外面——更大的世界由此展现。这里绝妙的风景与潜藏的危机为并存，朋友与天敌难辨，挣扎求生的路程给他无限乐趣。但因为对家人思念不止，他决定走上漫漫回家路…… ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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调味料大百科
作者：[中国台湾]黄经典、王陈哲 出版：福建科技出版社 日期：2022-09-01 全书首先对厨房器具、火候等基本知识进行介绍。而后分3部分，介绍了基本类、发酵类、调和类调味料132款，并用这些调味料设计了80款多国风味酱汁，88道应用到这些酱汁的料理。配方由两位多次得奖的台湾主厨设计。全书图片1600张，基本知识扎实，步骤过程详细。 （勘误：P.96 黑胡椒碎用量改为2g。） ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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看视频！零基础学做中国名菜
作者：甘智荣 出版：广东人民出版社 日期：2020-06-01 中国菜肴源远流长，众多风味佳肴琳琅满目，让人爱不释手，其中有瑰丽多姿的八大名菜，还有散发着夺目光彩的地方菜色，共同演绎着充满恒久诱惑和魅力的中国名菜。本书收录了八大名菜和其他地方菜中的经典菜式，好学易做，更有视频同步播放，近距离欣赏大厨的烹饪秘技，把视频厨房搬回家！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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婴幼儿启智阅读（0～3岁）·打开看一看
作者：海润阳光 出版：四川美术出版社 日期：2023-01-01 《打开看一看》是一本锻炼宝宝探索与归类的翻翻书。书中选取了宝宝熟悉的家中场景，像卧室、厨房、客厅、院子等，在这些宝宝熟悉并且愿意探索的区域里，还设计了不同的“装置”—冰箱、衣橱、工具箱、玩具箱等，同时设计了翻翻的工艺形式，打开柜子看一看，打开冰箱看一看，打开玩具箱看一看……让宝宝自己小手去翻一翻，体会“打开”的乐趣，感 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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好食光：10分钟暖胃早餐
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-10-01 煮锅、煎锅、炒锅、烤箱、电饭煲、蒸锅、豆浆机、榨汁机，8个*常见的厨房小家电和厨具一起来帮忙做早餐，营养早餐分分钟搞定！忙碌的早上只需要抽出10分钟，就能享受一顿健康早餐。从粥面到小菜饮品、三明治沙拉，154道花式早餐，暖胃更暖心。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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卷宗wallpaper（一年订阅，双月刊，6期）
品牌： 廠商： 日期：双月刊 《Wallpaper.卷宗》创刊于1996年的英国，有着纯正的大不列颠血统，并具有全球化的视野。杂志在过去，长时间专注于建筑家居等话题，如今，已改版为一本集室内设计、工业设计、建筑、旅游等具有时尚品味的杂志，我们可以在他那里看到世界顶级的建筑、室内装潢、厨房厨具、美食甚至时装等等的介绍。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1560
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精选爽口美味下饭菜1000例：家常菜一本就够，图解百病食疗中医养生食谱调理四季家庭营养健康黄帝内经百科全书
作者：邴吉和 出版：江西科学技术出版社 日期：2024-03-01 《精选爽口美味下饭菜1000例》所提供的食材家常易取，肉类、蔬菜类、菌豆类、水产类，丰富多样；凉菜、热菜、荤菜、素菜，应有尽有。且做法详尽，简单易学，即使是厨房“小白”也能轻松上手。每道菜都配有精美的图片，让你边看美图边做美食，轻轻松松做出有滋有味的下饭菜！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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超特快列车哐当哐当号 太喜欢火车了，名家想象力绘本系列 乐乐趣3岁+加古里子想象力绘本阅读故事书
作者：[日]加古里子 著，肖肖 译 出版：甘肃少年儿童出版社 日期：2024-01-01 小鸿睡着了，小翼在玩超特快列车的游戏。 “呜——呜——”厨房列车和浴室列车都开过来了哟！ 哇！它们变成了——“超特快列车哐当哐当、哗啦哗啦、呼啦呼啦号”。 穿过原野，跨过大桥，越过河流，超特快列车呼呼地向前飞驰。 接下来，要去哪里呢？ …… 和小鸿、小翼一起乘坐超特快列车去看看吧！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 218
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三维模型制作技术与应用案例解析
作者：魏庆 出版：清华大学出版社 日期：2024-06-01 《三维模型制作技术与应用案例解析》以实战案例为指引，理论讲解做铺垫，全面系统地讲解了三维场景的制作方法与技巧。书中用通俗易懂的语言、图文并茂的形式对3ds Max在三维建模中的应用进行了全面细致的剖析。 《三维模型制作技术与应用案例解析》共8章，遵循由浅入深、从基础知识到案例进阶的学习原则，对3ds Max入门知识、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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兔子小白益智游戏绘本（全五册）
作者：小白爸爸 著 出版：中国和平出版社 日期：2024-06-01 《小白的77间房子》 小白有77间房子。 小白为什么有那么多房子?因为77间房子各有各的用途。存放粮食、蔬菜的房间叫储藏间，存放衣服、鞋帽的房间叫衣帽间，放置健身器材的房间叫健身房。小白还有卧室、厨房、书房、工具间…… 欢迎你走进小白的地下大世界! 《小白想办法》 小白是一只兔子。小白是一只非常聪明的兔子。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 765
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至善明节：涵育大美儿童的新美育在场行动
作者：袁萃， 王燕彬， 著 出版：江苏大学出版社 日期：2023-12-01 本书是对镇江实验小学涵育大美儿童新美育在场行动经验的全面总结，也是对学生成果的集中展示。书稿介绍了在“双减”背景下，镇江市实验小学通过“新美育校园场境建设”“活动课程建设”“庭堂建设”“研创之旅”四大行动，引领儿童参与设计、管理共同创造美好环境的实践和成果。书稿分三部分，的一部分详细阐述了学校精心打造的“节日文化课程” ... |
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中国故事 小时光，老朋友 我的童年与故乡，都在时光宝盒里 26篇散文饱含亲情暖意 中小学阅读写作
作者：吕峰 著，张芸 绘 出版：广西师范大学出版社 日期：2024-06-01 这本散文集的作者讲述了自己珍藏的26件生活中的老物件，比如小时候的糖盒、竹风筝、小人书、酸梅粉小勺；家中的粗瓷碗、算盘、油布伞、汤婆子；厨房里的石拐磨、蒸笼、擀面杖、月饼模子；村子里的老水井、农具……老物件储藏、沉淀着岁月中的记忆和情感，通过它们和它们背后的故事，让我们看到物与人的联结，物品承载的意义。26篇散文像是2 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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居住空间设计
作者：孔小丹 主编 出版：高等教育出版社 日期：2024-07-01 本教材是国家职业教育环境艺术设计专业教学资源库配套教材。 本教材以岗位工作过程为导向，依照专业教学标准、行企标准，1 X职业技能等级证书要求和人才培养方案编写，包含设计前期、平面系统设计、立面系统设计、效果表现、设计实施5个项目，将玄关、起居室、餐厅、厨房、书房、卫生间、卧室等居住空间的设计理念、平面系统设计、立面系统 ... |
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中式面点工艺（高等职业教育中西面点工艺专业教材）
作者：赵银红，李红英 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 《中式面点工艺》是以真实工作任务和真实工作情境为背景，为学生营造“现场第1线”工作氛围；以强调厨房核心能力培养为出发点，突出“职业化”特征的“工位性”活页式实训教材。 《中式面点工艺》共包括八个模块，即面坯的分类及工艺原理、水调面团制品实训、膨松面团制品实训、油酥面团制品实训、米及米粉面团制品实训、杂粮面团制品实训、 ... |
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装修施工实战手册 超实用的防坑指南 一本书讲解装修施工全流程
作者：齐偲 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2024-06-01 “厨房、卫生间、客厅都需要多少个插座呢?” “壁挂空调、立式空调、中央空调分别适合什么类型的户型呢?” “瓷砖如何排砖更好看？” “线性灯光为什么不宜用做收口?” “什么是主观尺寸？” 想知道答案吗？那就来看《装修施工实战手册》吧！这是一本写给初学者的基础实战教程，全书一共六个章节，其中包括施工流程、工艺解析 ... |
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克苏鲁食谱：洛夫克拉夫特故事中的食谱和仪式
作者：[美]迈克·斯莱特， [美]托马斯·罗奇， [美]库尔特·科 出版：文化发展出版社 日期：2024-05-01 恭喜。你发现了这本令人垂涎的疯狂古书。想要把可口佳肴和终极的宇宙恐怖结合一体吗？完全没问题，但你需要《克苏鲁食谱》来确保自身的生命安全。某种直觉带领你来到此地，寻得此书，探得其中黑暗烹饪之真谛。看似恐怖之物，实则珍馐美味。凭借此书，你可进行50种古老的仪式召唤各类邪物，从较为常见的鸡尾酒（如米斯卡塔尼克金汤力）到最古老 ... |
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中国新闻传播研究：媒体融合十周年
作者：刘秀文、谢飞[主编]，成锦艳、顾世一[副主编] 出版：中国传媒大学出版社 日期：2024-08-01 “媒体融合”作为国家的一种顶层设计自2013年提出已有十年。从“相加”到“相融”再到“深融”，从县级融媒体到中央厨房，各级主流媒体不断发力建设全媒体传播体系。媒体融合和媒介融合是有区别的，前者涉及主流媒体的新时代转型。媒体融合的十年，充满了机遇和挑战，主流媒体取得了长足进步，也面临着诸多亟待破解的难题。媒体融合不仅是技 ... |
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