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厨房实验室——食物的物理化学奥秘
作者：[英]罗伯特·L. 沃尔克后浪 出版：广东旅游出版社 日期：2024-03-01 为什么饼干上有孔？为什么蛋糕会膨胀？微波是如何产生热量的？防止汽水跑气的最佳方法是什么？你有没有想过，食物和烹饪与科学之间有着怎样有趣的联系？罗伯特·沃尔克带你走进厨房，探寻看似平常的食物的奇妙科学世界。也许你和提出问题的网友一样，在下厨时总会产生各种各样的不解，不妨来看看书中有没有你想要的答案；或许你从未思考过这些问 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296 
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六个方法，解决难题
作者：罗伯特·麦克林，查尔斯·康恩 出版：中信出版社 日期：2024-09-01 购买电动汽车是否比购买传统的内燃机汽车划算？ 如何研制出一款与众不同、浓香醇厚的咖啡？ 怎样让礁石修复计划赢得资金支持？ 小到日常出行的交通工具选择，大到去除司法顽疾的举措设计，个人生活、企业管理、公共政策无不面临着技术变革、大流行病、贸易政策调整等未知因素和风险，如何在不确定的情况下有效解决问题，成为新时代企业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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厨房实验室：怎么煮最美味，如何吃更健康
作者：[英]罗伯特·L.沃尔克后浪 出版：贵州人民出版社 日期：2024-12-01 肉需要腌多久才能入味？喝脱脂牛奶比较不容易长胖？为什么豆子吃多了会放屁？天然调味料真的天然吗？反式脂肪到底是什么？本书为《厨房实验室：食物的物理化学奥秘》续作，书中收录的143个关于食物与烹饪的迷思，都来自沃尔克的报纸专栏“食物101”的读者。如果你常常因为五花八门的产品和广告而无从选择，如果你想精进厨艺、选对食品、吃 ... |
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去往斯德哥尔摩的路上
作者：[美]罗伯特·莱夫科维茨[Robert Lefkowitz] 出版：浙江科学技术出版社 日期：2025-03-01 诺贝尔奖得主罗伯特·莱夫科维茨在这部自传中，回顾了自己从年少时意外接触并爱上科研，到最后获得诺贝尔化学奖，在去往斯德哥尔摩的路上发生的有趣故事。莱夫科维茨在这本书里，展现了一个生动鲜活、与众不同的诺贝尔奖得主形象：总是乐呵呵的、经常自嘲、秀发浓密、热衷跑步、擅长投出绝妙棒球、也会“讳疾忌医”……喜欢闲聊的他聊着聊着，就 ... |
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寡头统治铁律：民主体制中的政党社会学
作者：罗伯特·米歇尔斯 出版：浙江人民出版社 日期：2022-03-01 本书是罗伯特·米歇尔斯的代表作。他通过研究19世纪末、20世纪初欧洲政党特别是德国社会民主党的发展情况，提出了“寡头统治铁律”这一政党社会学的经典原理。该原理认为：正是组织使当选者获得了对于选民、被委托者对于委托者、代表对于被代表者的统治地位，组织处处意味着寡头统治。本书对政党出现寡头化的根源进行了分析，指出领导人倾向 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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人类思想和实践中的革命（精装）
作者：罗伯特·欧文 出版：商务印书馆 日期：2022-12-01 《人类思想和实践中的革命：或将来从无理性到有理性的过渡》是19世纪初英国空想社会主义者罗伯特·欧文（Robert Owen）为使各国政府和人民采纳和实施他的社会改革主张而作，发表于1849年。全名为《人类思想和实践中的革命：或将来从无理性到有理性的过渡》，主要包括欧文1836—1849年的著作，欧文在书概述了其哲学观点 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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新社会观（四菜一汤精装本）
作者：罗伯特·欧文 出版：商务印书馆 日期：2022-12-01 本书收集的是欧文1813-1821年的著作，主要是其前期著作，包括“新社会观，或论人类性格的形成”“论工业体系的影响”“上利物浦伯爵书”“致不列颠工厂主书”“告劳动阶级书”等。 罗伯特?欧文是历史上第一个创立学前教育机关的教育理论家和实践者，同时他还是19世纪初最有成就的实业家之一，是一位杰出的管理先驱者，被称为“现 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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权力与风格：西方政治文化的修辞研究
作者：罗伯特·哈里曼 出版：东方出版中心 日期：2023-10-01 在政治舞台上，政客的举手投足会透露出何种信息？从官僚的刻板行事中，我们能否一窥权力运作的玄机？在这本引人入胜的获奖作品中，美国西北大学的罗伯特·哈里曼教授以独具洞察力的修辞学观点，重新定义了政治研究的边界，从崭新的角度启发我们对政治事务的思考。 在本书中，作者通过分析马基雅维利的《君主论》、卡普钦斯基的《皇帝》、西塞 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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自然科学的哲学（张华夏科学哲学著译系列）
作者：[美]卡尔·G.亨普尔[Carl G. Hempel] 出版：中国人民大学出版社 日期：2022-04-01 本书是20世纪著名科学哲学家亨普尔的主要著作之一。它对当代科学哲学和科学方法论的主要问题，例如科学的发现和假说的检验问题、科学定律和科学理论的性质问题、科学解释的结构及其功能问题、科学概念的形成和科学理论的还原问题等，都作了极为深入、极为严格又极为简明的论证。对于所有这些问题作者都从科学史上挑选了为恰当、为典型又为生动 ... |
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发条钟
作者：[英]菲利普·普尔曼[Philip Pullman]著 李剑 出版：上海译文出版社 日期：2022-08-01 《发条钟》是一个用“很久很久以前”开头的故事。在德国小镇的一家小酒馆里，受人尊敬的小说家准备为大家朗诵他最新的作品，不料故事竟然成真，小说中的人物出现在了小酒馆中……在众人期盼的目光中，无法续写故事的小说家和难以出师的钟表学徒不约而同地选择了谎言和逃避，在诱惑和贪念里再无招架之力。而在本书的“另一时空”——也就是小说家 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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人类向何处去
作者：[英]奥拉夫·斯特普尔顿 出版：北京航空航天大学出版社 日期：2020-01-01 本书是科幻小说史上的开山之作，讲述了人类未来20亿年的文明兴衰。作者奥拉夫 斯特普尔顿充分消解了当代科学成就的基因，在此基础上推演出令人目眩的未来世界人类进化、宇宙生存、基因改造乃至其他许多学科的开创性演绎。欧战结束后的380年，初代人类建立*世界国至第八代人类移民海王星，发生退化在浩瀚的宇宙中，文明被一次次走向毁灭的 ... |
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埃及通史：中世纪的埃及
作者：[英]斯坦利·莱恩·普尔 出版：重庆出版社 日期：2025-05-01 本书引用罗杰斯、米尔恩、萨利、欧曼和戴维斯等近代埃及学学者的研究成果，讲述了埃及从被阿拉伯帝国征服（7世纪中叶）到被奥斯曼帝国征服（16世纪初）之间的历史，剖析了这一时期在埃及出现的突伦王朝、伊赫什德王朝、法蒂玛王朝和马穆鲁克王朝等政权的兴衰的原因。本书还配有包括钱币、砝码、印章、水位测量尺、城堡、铭文、壁画、器皿、家 ... |
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最新版 我们的孩子 危机中的美国梦 （美）罗伯特·D.帕特南著；雅理译丛 田雷，宋昕译 社科 我们的孩子 经典畅销社科图
作者：[美]罗伯特，D. 帕特南 出版：中国政法大学出版社 日期：2023-04-01 在一个阶级固化的社会里，寒门为什么再难出贵子？为了回答这一问题，理解美国社会的贫富两极分化是如何影响下一代人的生活机遇的，哈佛大学帕特南教授组织研究团队，以数年之功，追踪访问了生活在美国各地的107位年轻人，呈现出美国社会在过去大半个世纪以来的变迁图景，书写了一则关于“美国梦之衰落”的警世恒言。 正如《纽约时报书评》 ... |
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罗伯特·福琼——植物猎人（中文版）
作者：[英]戴维·弗格森 著，李亚蒙，宋丽娟 译，尹建龙 校译 出版：安徽大学出版社 日期：2022-01-01 本书为英文原著的中文翻译版，介绍了罗伯特?福琼的出生、坎坷的成长经历，以及受聘于东印度公司之后来到中国从事贸易活动的情况。罗伯特?福琼（1812―1880），苏格兰植物学家，曾先后四次来到远东地区。在两次鸦片战争期间，他来到中国沿海城市寻访植物标本，到黄山和武夷山寻找好茶叶，并且希望打通中国内陆的贸易之路。本书作者用近 ... |
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普尔奇内拉或献给孩童的嬉游曲
作者：吉奥乔?阿甘本 出版：西南师范大学出版社 日期：2018-08-01 普尔奇内拉是意大利那不勒斯地方戏剧中的一个喜剧角色。18世纪意大利画家詹多梅尼科蒂耶波洛曾以其为主角画过一部题为献给孩童的嬉游曲的画集。本书即是阿甘本对这些画作的研究。在本书中，阿甘本不仅从艺术史的角度进入，更从古典学的角度切入，探讨了该喜剧角色的演变历程，以及这个角色在西方文化中所赋生的重要意涵。但阿甘本的落脚点却在 ... |
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罗伯特·马亚尔——建筑商、设计师与艺术家
作者：戴维·P.，比林顿 出版：中国建筑工业出版社 日期：2021-02-01 罗伯特·马亚尔是20世纪*伟大的工程师和设计师之一，本传记全面追溯了这位大师不平凡的一生和其同样不平凡的作品。马亚尔的职业生涯始终围绕着现代技术领域的一个核心议题：两种对立的工程观念之争——一方强调，工程是依赖普遍性数学原理去理解结构问题的应用学科，另一方则重视工程的设计意义，而后者正是马亚尔所捍卫的。马亚尔认为，结构 ... |
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《臭鼬的时光：罗伯特·洛威尔文集》（大雅品牌）（自白派诗歌开创者洛威尔去世后唯一一部zui全面的散文集）
作者：[美]罗伯特·洛威尔 著，罗伯特·吉鲁克斯 编，程佳 译 出版：广西人民出版社 日期：2020-06-01 本书是美国桂冠诗人、他那一代zui好的美国诗人洛威尔去世后整理出版的*一部文集。全书共四个部分，收录了洛威尔一生写作的近四十篇文章，在书中，洛威尔或结合自己的创作，凝视古今诗歌，评析对自己影响深远的《伊利亚特》《变形记》等经典作家作品，阐述英语格律、诗与戏剧等重要诗歌主题，也细读了自己与朋友的一系列作品；他还将追忆和述 ... |
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寻找快乐脑科学
作者：[瑞典]安德斯?汉森 、[瑞典]马茨·万布拉德，译者：徐昕 出版：中译出版社（原中国对外翻译出版公司） 日期：2022-12-01 根据调查显示，运动能力和青少年的智力水平乃至创造力都息息相关——首先，增加运动量将对他们的专注力、记忆力和课堂表现产生积极影响；其次，科学合理的运动可以增强他们的智力、创造力以及计划能力；最后，运动还能够促使生成更多的血清素和多巴胺，这些正是决定快乐情绪的脑内化学物质。 本书由瑞典首席名医、国民心理学家、百万畅销书作 ... |
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高效学习脑科学
作者：[瑞典]安德斯?汉森 [瑞典]马茨·万布拉德 译者：徐昕 出版：中译出版社（原中国对外翻译出版公司） 日期：2023-04-01 对于每天浏览社交媒体平台超三小时的青少年，其患焦虑和抑郁等心理问题的风险要比其他人高出百分之六十；电子屏幕释放的蓝光会影响细胞的代谢，可能导致DNA损伤；睡前刷手机，屏幕的蓝光还会抑制大脑分泌褪黑素，是造成青少年失眠的罪魁祸首...... 良好的大脑发展取决于实践现实世界的经验。青少年使用电子屏幕的频繁程度与他们的 ... |
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仙境：罗伯特 英潘的插画艺术
作者：[英] 路易斯?卡罗尔等著 ; [澳] 罗伯特?英潘图 ; 出版：江苏凤凰美术出版社 日期：2018-08-01 本书作者以扣人心弦的语言文字和跌宕起伏的故事情节，以及精美的插图和流畅的翻译，*限度地满足和提升读者的阅读兴趣，该书集知识性、艺 ... |
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