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德麥烘焙團隊
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团队对齐画布：团队协作与项目成功的工具
作者：[瑞士]斯特凡诺·马斯特罗贾科莫 亚历山大·奥斯特瓦德 出版：机械工业出版社 日期：2024-01-01 59%的美国员工表示，沟通是他们团队成功的最大障碍，第二大障碍则是问责制。基于此现象，本书提出了一个简单但强大的工具，它可以帮助团队领导者和成员协调一致并明确谁负责团队最重要的活动和项目的每个部分。该工具配有4个附加组件，可帮助团队建立信任并增加心理安全感，因此每个成员都可以自信地分享想法或对团队可能面临的障碍的担忧。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 556 
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小团队高效沟通手册：高情商领导者都在用！“共同愿景”说话术，高效推进团队目标
作者：[日]安斋勇树 著，[日]须山奈津希 绘，陈江 译 出版：天津科技翻译出版公司 日期：2025-05-01 沟通是团队协作的第一生产力。优秀的领导者能够通过运用发问技巧，激发周围同伴的魅力与才能，完成个人无法达到的工作成果。本书作者针对日常会议、工作汇报等管理场景，提供情感引导、洞察员工的“隐性需求”等14个行之有效的沟通法则，炼造从“有口难开”到“畅所欲言”的沟通模式，打造拥有共同愿景、敢于挑战目标的高绩效团队。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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做面包：70种家常面包，43种夹心面包，24种造型面包，20种料理面包轻松上手，变烘焙达人。
作者：蝶儿 主编 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2025-07-01 本书从面包制作的基本知识与技巧出发，教授读者如何在家自己揉出成功的面团，并进一步将基本面团制作成轻松上手的家常面包、口感丰富的夹心面包、创意满满的造型面包和营养美味的料理面包等。这些面包不仅口感多样，而且佐餐、当点心皆宜，每一种搭配都能带来不同的美味体验。书中的面包按照难易度进行了分等级，同时提供了详细的步骤示范及烘焙 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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高绩效团队：4个步骤点燃团队的隐性动力
作者：祖德·詹尼森 出版：中国科学技术出版社 日期：2022-06-01 祖德·詹尼森结合了她在IBM公司16年的高管经验，总结出4个步骤（OPUS）及12个隐性互动因素，旨在帮助领导者提高非语言沟通和情绪应变的能力，强化自我认知，助推团队成绩。 O明确组织形式（The Organisation Model） 前端带领 中端协同 后端推进 P激发团队活力（The Pillars o ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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世界咖啡豆烘焙履历图鉴
作者：张阳灿，林怡呈 出版：福建科技出版社 日期：2021-01-01 ??图解烘焙曲线，掌握咖啡豆烘焙风味学。 将咖啡豆的烘焙科学化、系统化，外表看起来一样的咖啡豆，采用不同烘焙技法会产生意想不到的风味。 ??详细介绍各式烘豆和咖啡冲煮器具，掌握萃取咖啡的基本原则。 赶走空气、吸水饱和、溶出、扩散，冲泡出香气十足的咖啡！ ??图解风味雷达图，寻找适合自己的风味。 辨识每款咖啡的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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团队建设与团队管理（第五版）
作者：姚裕群等 出版：首都经济贸易大学出版社 日期：2020-08-01 本书介绍了有效团队的建立与管理的手段与方法。每章中穿插有引导案例、小资料、知识库、测试练习、案例分析、新闻中的团队建设案例（大众传媒中的新闻报道）或故事、寓言等。内容丰富生动、形式活泼。每一章的*后一节安排有相关内容的团队训练游戏若干，以便教师活跃课堂气氛和加深对课程内容的理解及体验。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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烘焙工艺与实训（第二版）
作者：张冬梅 黎海红 邵珍美 主编 出版：科学出版社 日期：2022-02-01 . 本书分为八个模块，分别为烘焙入门、中式酥性糕点制作、蛋糕制作、面包制作、饼干制作、月饼制作、西式点心制作和就业创业指导，详细讲解了桃酥、戚风蛋糕、吐司面包、发酵饼干、广式月饼、泡芙、蛋挞、比萨等产品的制作过程。操作技法配有详尽的图片，典型项目还附有视频，内容丰富，实践性强。 本书既可作为高职高专食品类专业教材， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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DK素食烘焙[精装大本]
作者：[德]热罗姆·埃克迈尔[Jerome Eckmeier]，[ 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-12-01 这本书包含了快速、简单、美味的素食烘焙食谱。 包括纯素甜点、美味面包、无乳披萨等主食，每一个食谱都使用了简单的技术和容易获得的原料，并有一张漂亮的照片来吸引你的味蕾。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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今日烘焙
作者：吴艳，双福 等编著 出版：化学工业出版社 日期：2018-01-01 这是一本超简单、零失败、可以让你寻觅到烘焙幸福感的图书，120余种烘焙产品，包括饼干、蛋糕、面包、甜品等，从基础到进阶到高手，一步一步地学习，烘焙之路因为本书而走得更顺畅。书中包括千余张精美图片、详尽的难度与美味分析、流程分解、制作过程，还有吴老师的独家烘焙秘诀大揭秘，烘焙就是这样有趣，成就感十足。本书附赠二维码视频， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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团队管理：带出有战斗力的团队
作者：周春堂 出版：中国铁道出版社 日期：2022-04-01 带团队是管理者在工作过程中必须面对的问题。团队是否有战斗力，员工的工作效率与能力如何会直接影响战略的达成。在这种情况下，管理者亟需一本带团队实战指南，打造一支有战斗力的团队。本书分为统筹篇、管理篇、做事篇，讲述了与带团队相关的方方面面，包括制定决策、设置与分解目标、建立沟通系统、监测竞争对手、传帮带机制、授权、绩效考评 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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团队复盘法 带团队打胜仗的基本功
作者：李婧怡 出版：人民邮电出版社 日期：2024-05-01 复盘是每一个高手**基本功。 本书通过作者个人经历，特别是在美团的工作实践，展示了团队复盘法如何帮助团队在不确定性与混沌中找到方向和成长点。 本书分为 3 个部分：概念篇、方法篇和实操篇。概念篇介绍了复盘的概念和价值，以及判断复盘好坏的评判标准。方法篇详细阐述了团队复盘法的 4 个步骤，引导读者了解整个复盘流程和可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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中国公共政策性金融四十四年研究成果荟萃
作者：白钦先及其学术团队 著 出版：中国金融出版社 日期：2023-07-01 公共政策性金融应时代召唤而生。四十余年来，白钦先教授及其研究团队长期致力于公共政策性金融理论研究，为推动中国公共政策性金融事业高质量发展多所贡献。截至2023年，白钦先教授及其研究团队围绕“公共政策性金融”相关主题，公开发表学术论文一百五十余篇，出版专业性专著十余部，为相关专著作序二十余篇，撰写咨询报告十余篇，应邀作学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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混知漫画·忘不掉的《论语》课套装
作者：陈磊·混知教育团队 出版：青岛出版社 日期：2022-07-01 跟着混知半小时漫画团队 全新力作-忘不掉的《论语》课 打开学文言文的正确方式 45节好玩的动画课，激发学习兴趣 逐字图解100句金句 生僻字注音，轻松看懂 默写本和使用场景，让孩子背得出用得上 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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优势方案：知识产权典型案件办案手记
作者：江锋涛 张银英主编 恒都知识产权律师团队编著 出版：法律出版社 日期：2024-09-01 本书分为四个部分，前三部分收集的是发明、实用新型专利纠纷案件，并按技术领域分为电学、机械和化学医药领域；第四部分收集的是外观设计专利纠纷案件。书中选取的案件涵盖北京恒都律师事务所知识产权团队近年经办的知识产权典型案例，通过对各案办案手记进行汇编（包含各案例的焦点概述、案情梳理、判例观点摘要、办案律师手记、办案经验复盘与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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集工学法之劳动法实用问题100+例
作者：厦门市集美区总工会集工法务苑法律服务团队 出版：法律出版社 日期：2024-10-01 本书由集美区总工会组织集工法务苑法律服务团队、上海锦天城（厦门）律师事务所劳动法领域专业律师精心汇编，汇集了劳动法领域常见问题，涵盖了入职与劳动关系的认定、劳动合同、薪酬与福利、工作时间与休息休假、社会保险、劳务派遣与非全日制用工、竞业限制与服务期、经济补偿及赔偿金、仲裁时效等多个方面。本书通过聚焦广大职工在实际工作中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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国际贸易法律实务经验与业务指引：金诚同达国际贸易法律服务案例集
作者：金诚同达国际贸易团队 出版：法律出版社 日期：2024-05-01 伴随国际贸易的重要性日益增加，中国企业也将目光转向国际贸易。中国企业正在以国际化的视野审视着全球经济发展的浪潮，法律规则意识不断提高，已经从适应规则迈升到运用规则维护竞争利益的新台阶。国际贸易法律服务也日益成为律师业务的重要领域之一。金诚同达律师事务所国际贸易团队希望通过本书，对国际贸易法律服务板块进行梳理，对业务进行 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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了不起的烘焙
作者：《怡焙》栏目组 出版：四川科技出版社 日期：2018-01-01 风靡网络的原创美食IP「怡焙」图文珍藏版！这本书不是在教你怎么玩转烘焙，而是在教你怎样优雅地生活。 每个人都有其各自的生活方式，而每一种生活方式都是独属与他们个人的。对于有的人来说，烘焙不止是美食，更是生活的一部分。这是一本夫妻俩相爱小九年蜜炼而来的烘焙秘方。书中列有面包、蛋糕、曲奇等与烘焙有关的，基本皆有涵括。跟着怡 ... |
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简单烘焙
作者：梁凤玲[Candy] 出版：青岛出版社 日期：2017-05-01 这是一本将看似繁复的烘焙简单话的书，操作简化、概念简化，再加上用好一些烘焙利器，做一款让人惊艳的甜品也是轻轻松松、手到擒来的事情！本书分为饼干、蛋糕、面包、甜点四个部分，由简入繁地介绍了70余款西点的制作过程，是烘焙新手的*入门宝典。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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烘焙技法
作者：孙杰 出版：浙江科学技术出版社 日期：2017-06-01 孙杰编著的《烘焙技法》系统介绍了烘焙的基础知识，内容包括面包、蛋糕、饼干、蛋挞四部分，每一部分又作了具体划分，具有品种齐全，特色鲜明，专业性、针对性强的特点。书中对许多经典实例加以解析，原料、工具、技法等介绍深入浅出，言简意赅，极具实用性和可操作性。每个实例都有详细的制作过程图、成品图，精心为您呈现一款款精美绝伦的烘焙 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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半小时漫画史记2（史记本来就是故事会，读起来一点都不累！翻开本书，在欢声笑语中读完史记）半小时漫画文库
作者：陈磊·半小时漫画团队 出版：河南文艺出版社 日期：2023-03-01 陈磊（笔名：混子哥）领衔的半小时漫画团队通过诙谐的语言和手绘漫画的形式，鲜活生动地演绎了史记中的经典人物和故事。 吴越之争：你若安好，那还得了！ 赵国四大“门神”是哪四大？ 孔子不能不说的那些事儿！ ………… 读着读着你会发现，史记本来就是故事会，这样读起来一点都不累！ 翻开本书，在欢声笑语中读完史记！ ... |
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