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衛生福利部食品藥物管理署
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药物分析实验指导
作者：陆丽娜，刘娟 出版：中国科学技术出版社 日期：2024-09-01 本书紧扣药学相关专业本科教育的培养目标，注重理论性、逻辑性，以及实验的完整性和可操作性，以强化常规检验方法的训练、突出学生创新能力的培养为目的，在注重药物分析方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398 
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药物与中毒性肝病（第3版）
作者：于乐成， 赖荣陶， 陈成伟 出版：上海科学技术出版社 日期：2024-09-01 1.本书2002年推出第1版，2013年修订出版第2版，此为第3版。第3版做了很大的调整和补充，系统而全面地论述了药物（含HDS）和中毒性肝损伤的种类、发病机制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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天然药物化学专论
作者：刘荣华 出版：科学出版社 日期：2024-11-01 天然药物化学专论是药学类专业硕士学位（包括学术型和专业型）研究生教育*为重要的专业学位课程。《天然药物化学专论》重点围绕本学科的重点领域和重点内容，选择前沿知识和最新进展进行编撰，共分为八章，分别系统 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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微生物药物制造工艺学
作者：郑裕国、薛亚平 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 教材聚焦微生物药物的制造，系统介绍微生物药物的研究开发、发酵生产以及配套过程的原理方法和技术。将按照工程实践中微生物药物制造的流程顺序，着重讲解微生物制药的菌种、发酵、提取等工艺，以及相应的单元操作和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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健康食品经济学
作者：陈蕊，龙蔚，赵鸭桥 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-05-01 本书从食品与健康、资源技术与健康食品、健康食品的需求与供给、健康食品市场中的消费者行为、健康食品市场的生产者行为、健康食品的监管、国际贸易与健康食品、健康食品市场失灵与管理政策等多个方面对健康食品济行 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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全国高级卫生专业技术资格考试普通外科学考点精要与全真模拟
作者：卫生专业高级职称考试研究专家组 著 出版：人民卫生出版社 日期：2020-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 640
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全国高级卫生专业技术资格考试内科护理学考点精要与全真模拟
作者：卫生专业高级职称考试研究专家组 著 出版：人民卫生出版社 日期：2020-07-01 本书为考试指南考点精要 4套试卷 增值服务，第一部分指南考点精要提取重点内容，根据大纲要求，层次突出，详略得当。第二部分仿真模拟包含4套仿真试卷，可以使考生在复习的同时，检测复习成果，熟悉考试形式。赠 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 725
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全国高级卫生专业技术资格考试外科护理学考点精要与全真模拟
作者：卫生专业高级职称考试研究专家组 著 出版：人民卫生出版社 日期：2020-07-01 本书为考试指南考点精要 4套试卷 增值服务，第一部分指南考点精要提取重点内容，根据大纲要求，层次突出，详略得当。第二部分仿真模拟包含4套仿真试卷，可以使考生在复习的同时，检测复习成果，熟悉考试形式。赠 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 745
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人工智能辅助药物设计
作者：常珊 谢良旭 出版：人民邮电出版社 日期：2024-07-01 1. 揭秘人工智能如何赋能药物设计 研发。 2. 涵盖人工智能应用于药物设计领域的核心技术。 3. 基于Python语言介绍人工智能的应用案例，展示人工智能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 560
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供电可靠性管理常见问题解答
作者：《供电可靠性管理常见问题解答》编委会 出版：中国电力出版社 日期：2024-09-01 为进一步提升供电企业供电可靠性管理水平以及相关可靠性管理从业人员的业务水平，推动可靠性管理各项任务贯彻落实，中国电力企业联合会可靠性管理中心联合国网山东省电力公司编写了《供电可靠性管理常见问题解答》， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 325
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浦东新区法规和管理措施（2021-2023）汇编（中英对照）
作者：浦东新区法规和管理措施汇编编委会 出版：法律出版社 日期：2024-12-01 本书由上海市浦东新区司法局组建浦东新区法规和管理措施汇编编委会，联合华东政法大学编译，是上海市浦东新区2021-2023年颁布生效的法规和管理措施集结汇编的中英对照版本。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1061
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中国农业风险管理发展报告2024
作者：中国农业风险管理研究会 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-11-01 《中国农业风险管理发展报告2024》是中国农业风险管理研究会推出的年度报告，旨在为健全农业风险管理体系提供决策参考。2023年，我国粮食产量稳中有增，重要农产品供给保障有力，为平稳有序的经济安全环境奠 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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食品工艺学（第二版）
作者：朱蓓薇 出版：科学出版社 日期：2022-07-01 《食品工艺学（第二版）》在**版教材的基础上，保留了原有框架，并根据学科发展，增加了食品包装、未来食品等全新内容，注重原理、技术、工艺三方面的有机结合，突出完整性和实用性。结合新的教育形式，《食品工艺 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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食品工艺学
作者：刘雄，曾凡坤 出版：科学出版社 日期：2017-02-01 《食品工艺学》以食品加工技术类型为线索，全面系统地介绍了各种食品的加工保藏基本原理、加工工艺及主要设备，同时对各类加工食品特性、包装贮运要求进行了介绍。《食品工艺学》注重知识的实践与运用，在基本理论知 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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食品雕刻
作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2020-12-01 我国雕刻文化历史悠久，在食品餐饮行业也有广泛的应用，是我国雕刻文化在食品领域的推广和延伸。本书稿以图文并茂的形式阐述了食品雕刻的基本操作过程。具体内容包括：在介绍雕刻基本知识的基础上，分六章介绍了花卉 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 222
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功能食品（第3版）
作者：孟宪军，迟玉杰 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-12-01 本教材是普通高等学校食品类专业系列教材之一。本书内容主要涉及绪论、功能因子、功能食品资源、缓解疲劳的功能食品、增强免疫力的功能食品、延缓衰老的功能食品、辅助降血糖的功能食品、辅助降血脂的功能食品、减肥 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 326
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食品精准营养
作者：朱蓓薇，陈卫 出版：科学出版社 日期：2024-01-01 《食品精准营养》为“新工科·食品科学与工程类融合创新型系列教材”之一。在内容上体现多学科的交叉融合，在编写理念上注重科教产的深度融合。《食品精准营养》*先介绍了食品营养学知识，包括基本营养素的分类与功 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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食品生物成味
作者：王彦波，孙宝国等 出版：科学出版社 日期：2024-09-01 《食品生物成味》阐述了食品生物成味的基础理论、实践应用与发展趋势，从化学、生物、心理及生理等多角度系统解析了食品生物成味的理论与实践，并针对各类典型食品详细论述了生物成味的研究现状与趋势，丰富并创新了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 816
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食品工艺学（冯颖 ）
作者：冯颖 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 《食品工艺学》分为3篇，分别为食品加工保藏方法、各类食品生产工艺、典型产品生产实例。其中，第1篇详细讲解了食品的干制、冷冻、杀菌、腌制、糖制、发酵、膨化、熏制的加工保藏原理和加工方法；第2篇详细讲解了 ... |
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食品环境学
作者：杨春华 出版：科学出版社 日期：2024-05-01 食品环境学是研究食品安全与环境关系的科学，是食品科学与环境科学交叉的一门新学科，通过对食品安全与环境之间关系的探讨，揭示食品安全与环境之间相互影响、相互依存的规律。《食品环境学》主要介绍人类与环境的关 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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