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法国蓝带面包宝典 法国蓝带面包宝典
作者:法国蓝带厨艺学院  出版:中国轻工业出版社  日期:2023-01-01
1、来自法国蓝带厨艺学院大厨们的经典食谱。 2、80道经典食谱中兼顾传统面包和现代创新面包,品种丰富齐全。 3、面包制作难度从易到难,有基础款、也有加强pl ...
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售價:NT$ 1010

法国蓝带糕点圣经 法国蓝带糕点圣经
作者:法国蓝带厨艺学院 著,张婷 译  出版:中国轻工业出版社  日期:2018-01-01
120多年历史的法国蓝带厨艺学院被称为法国料理的文化中心 高清分步图详尽解析法国蓝带厨艺学院主厨的100个大师级配方 众所周知的经典配方巧克力开心果歌剧院蛋 ...
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售價:NT$ 1937

法国蓝带经典法餐烹饪宝典 法国蓝带经典法餐烹饪宝典
作者:法国蓝带厨艺学院 编,李汝敏 译  出版:中国轻工业出版社  日期:2019-03-01
收录原汁原味的经典法式料理,凝聚不同地区的风土特色与传统技艺,全方位领略舌尖上的法国 详细讲解基础烹饪技法,从底汤、酱汁、面坯、配菜的做法到肉类、蔬菜、海鲜的 ...
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售價:NT$ 806

法国蓝带巧克力宝典 法国蓝带巧克力宝典
作者:法国蓝带厨艺学院 编,张艳辉 译  出版:中国轻工业出版社  日期:2019-03-01
法国蓝带巧克力宝典》让你爱不释手的原因: 原料的产地、种类、栽种历史,一起探索巧克力背后的故事 制作诀窍、材料、工具、常用语,从原料到制作,方便读者学习、 ...
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售價:NT$ 806

法国蓝带烘焙宝典(上下册) 法国蓝带烘焙宝典(上下册)
作者:法国蓝带厨艺学院  出版:中国轻工业出版社  日期:2017-04-01
经历了几个世纪发展起来的法国蓝带厨艺学院,出版过不少相关烘焙教科书,其中,zui为经典的两部是《法国蓝带西餐烹饪宝典》和本书《法国蓝带烘焙宝典》(上下册)。 ...
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售價:NT$ 2059

法国蓝带烘焙宝典(上册) 法国蓝带烘焙宝典(上册)
作者:法国蓝带厨艺学院  出版:中国轻工业出版社  日期:2017-04-01
经历了几个世纪发展起来的法国蓝带厨艺学院,出版过不少相关烘焙教科书,其中,zui为经典的两部是《法国蓝带西餐烹饪宝典》和本书《法国蓝带烘焙宝典》(上下册)。 ...
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售價:NT$ 706

法国蓝带经典初级教程(套装全二册)(《法国蓝带西餐制作(初级)》+《法国蓝带糕点制作(初级)》) 法国蓝带经典初级教程(套装全二册)(《法国蓝带西餐制作(初级)》+《法国蓝带糕点制作(初级)》)
作者:法国蓝带厨艺学院  出版:中国轻工业出版社  日期:2014-10-01
法国蓝带厨艺学院的经典基础教材。 《法国蓝带西餐制作(初级)》《法国蓝带糕点制作(初级)》是在世界各国畅销不衰的经典烹饪系列美食书,内容全面、权威、精美、 ...
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售價:NT$ 684

法国蓝带烘焙宝典(下册) 法国蓝带烘焙宝典(下册)
作者:法国蓝带厨艺学院  出版:中国轻工业出版社  日期:2017-04-01
经历了几个世纪发展起来的法国蓝带厨艺学院,出版过不少相关烘焙教科书,其中,*为经典的两部是《法国蓝带西餐烹饪宝典》和本书《法国蓝带烘焙宝典》(上下册)。 想要 ...
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售價:NT$ 1066

法国蓝带经典初级教程(全三册)(汇聚法式糕点、西餐、巧克力初级精髓制作技法。初学者入门宝典,专业人士 法国蓝带经典初级教程(全三册)(汇聚法式糕点、西餐、巧克力初级精髓制作技法。初学者入门宝典,专业人士
作者:法国蓝带厨艺学院 著  出版:中国轻工业出版社  日期:2014-10-01
世界***厨艺学院——法国蓝带厨艺学院的经典基础教材 《法国蓝带糕点制作(初级)》《法国蓝带西餐制作(初级)》《法国蓝带巧克力制作(初级)》是在世界各国畅销不 ...
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售價:NT$ 1026

法国费朗迪学院西餐烹饪宝典(精装) 法国费朗迪学院西餐烹饪宝典(精装)
作者:[法]米歇尔?唐桂 著;郭晓赓,杨帆 译  出版:中国轻工业出版社  日期:2018-01-01
137种基本烹调技法和食材加工方法分步示范 143道经典菜谱和创新美食倾情亲传 1500多幅高清步骤图详细演示 13大类特色烹饪主题展示,食材选购和烹饪窍 ...
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售價:NT$ 2457

法国蓝带西餐制作(初级) 法国蓝带西餐制作(初级)
作者:法国蓝带厨艺学院  出版:中国轻工业出版社  日期:2014-10-01
世界最顶级厨艺学院——法国蓝带厨艺学院的经典基础教材    《法国蓝带西餐制作(初级)》是在世界各国畅销不衰的经典烹饪系列美食书,内容全面、权威、精美、实用 ...
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售價:NT$ 342

法国蓝带糕点制作(初级) 法国蓝带糕点制作(初级)
作者:法国蓝带厨艺学院  出版:中国轻工业出版社  日期:2014-10-01
世界最顶级厨艺学院——法国蓝带厨艺学院的经典基础教材。  《法国蓝带糕点制作(初级)》是在世界各国畅销不衰的经典烹饪系列美食书,内容全面、权威、精美、实用,值 ...
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售價:NT$ 342

法国蓝带巧克力制作(初级)(世界最顶级法 法国蓝带巧克力制作(初级)(世界最顶级法
作者:法国蓝带厨艺学院  出版:中国轻工业出版社  日期:2014-10-01
世界最顶级厨艺学院——法国蓝带厨艺学院的经典基础教材 《法国蓝带巧克力制作(初级)》是在世界各国畅销不衰的经典烹饪系列美食书,内容全面、权威、精 ...
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售價:NT$ 342

法国蓝带巧克力宝典(法国蓝带厨艺学院经典“巧克力圣经”,70道以巧克力为原材料制作的甜点和茶点) 法国蓝带巧克力宝典(法国蓝带厨艺学院经典“巧克力圣经”,70道以巧克力为原材料制作的甜点和茶点)
作者:法国蓝带厨艺学院,邢彬  出版:中国轻工业出版社  日期:2015-01-01
法国蓝带厨艺学院自1895年在巴黎创建以来,作为一所享誉世界的法国料理专业院校,现在已经有100多年的历史。一直以来都贯彻着”重视传统与艺术的法式点心”这种最初 ...
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售價:NT$ 1311

中国农业科学院年鉴2021 中国农业科学院年鉴2021
作者:中国农业科学院办公室 编  出版:中国农业科学技术出版社有限公司  日期:2023-10-01
《中国农业科学院年鉴2021》由中国农业科学院办公室编写,内容涉及中国农业科学院及其各直属单位的总体工作、科研创新与创新工程、科技兴农、人事管理与人才建设、计划财务管理与条件建设、研究生教育与管理、综 ...
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售價:NT$ 1367

三明学院图书馆古籍普查登记图目 三明学院图书馆古籍普查登记图目
作者:三明学院图书馆  出版:国家图书馆出版社  日期:2016-11-01
本书收录福建三明学院图书馆收藏的古籍100多种,书影200多幅。这些古籍有致用书院旧藏,钤有书院藏书印,对近现代书院藏书的研究就有现实参考价值。这些古籍是三明学院图书馆古籍普查的重要成果,均按照普查登 ...
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售價:NT$ 2280

法国巨眼丛书:让孩子看懂世界的第一套科普经典(套装全56册,2018年新版) 法国巨眼丛书:让孩子看懂世界的第一套科普经典(套装全56册,2018年新版)
作者:法国纳唐出版社 编著  出版:中信出版社  日期:2018-06-01
百年老社法国纳唐出版社畅销30年的经典套系,全球畅销2800万册,入选2018年中华优秀科普图书榜,中国科学技术协会等权威认证,构建起孩子知识领域的思维导图。 ...
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售價:NT$ 6032

厨艺大师金牌甜点 厨艺大师金牌甜点
作者:比尔吉-达尔·斯特恩多里安·涅托  出版:北京科学技术出版社  日期:2017-06-01
爱尔兰风味提拉米苏、巴黎布丁、百里香焦糖苹果塔、巴黎车轮泡芙、勃朗峰蛋糕、法式千层酥、红色虞美人马卡龙、椰枣咕咕霍夫、松脆泡芙塔 翻开比尔吉-达尔斯特恩、多里安涅托*的《厨艺大师**甜点》一书,学厨 ...
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售價:NT$ 287

中国农业科学院年鉴 2019 中国农业科学院年鉴 2019
作者:中国农业科学院办公室 著  出版:中国农业科学技术出版社有限公司  日期:2021-10-01
《中国农业科技院年鉴2019》由中国农业科学院办公室编写,内容涉及中国农业科学院及其各直属单位体工作、科研创新与创新工程、科技兴农、人事管理与人才建设、计划财务管理与条件建设、研究生教育与管理、综合政 ...
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售價:NT$ 1367

法国葡萄酒研修全书 : 成为品酒专家的120堂课 法国葡萄酒研修全书 : 成为品酒专家的120堂课
作者:[法国][法]奥利维尔·亭诺 [Olivier Thieno  出版:华中科技大学出版社  日期:2022-04-01
★ 阿歇特出版社向来以酒类书闻名,出版酒类书的历史可以追溯至19世纪。本书是阿歇特出版社编著的专业葡萄酒的品饮书,无论是对专业人士还是酒类爱好者,都是一本难得一 ...
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售價:NT$ 1877

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