登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入   新用戶註冊

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日

新書推薦： 《 精读（畅销书《精进》作者采铜重磅新作，助你掌握AI不具备的精读能力 ） 》 售價：NT$ 305.0 《 排爆组遭遇自旋（第165届直木奖得主佐藤究首次引进国内！ 推理×科幻×怪物 ） 》 售價：NT$ 352.0 《 舌尖上的微生物：发酵的历史、食谱与创新 》 售價：NT$ 806.0 《 认知行为疗法简易操作指南（原著第二版） 》 售價：NT$ 449.0 《 分镜！成为漫画家的第一步 》 售價：NT$ 500.0 《 永恒与时间：丸山真男思想史学的交响曲 》 售價：NT$ 500.0 《 现代科学史（学术界和大众市场都难以超越的科学史范本，跨界科学家呕心沥血的倾情奉献） 》 售價：NT$ 551.0 《 明末清初那些年 》 售價：NT$ 296.0

建議一齊購買： + NT$ 270 《随身小厨房：焖烧罐汤便当》 + NT$ 247 《素食家常菜一本就够》 + NT$ 330 《这些美味沙拉征服了我：经典沙拉大全看这本就够了》 + NT$ 432 《看图识香料》 + NT$ 358 《中国年节菜肴实战秘方——大师教做创新年节菜（中国烹饪大师手把》 + NT$ 353 《《这些汤彻底改变了我》（70道滋补汤改善用脑过度、代谢失调、》 內容簡介： 该书集各种菜肴秘方与秘方实践应用为一体，其专业技能深入浅出，对从事烹饪专业的厨师能从中得到启迪和提高，对家庭主妇们也能把平时看似复杂的东西变得十分简单，在其指导下可以烹制出色香味形俱佳的美味佳肴。该书包括凉菜常用的卤水调制方法，以及用不同的烹饪技法制作不同风味的凉菜，特别是用新的原料、新的工艺、新的盘饰技术制作了创新的凉菜；有热菜制作分类，采用不同的热菜的烹饪技法制作出具有传统菜肴和现代时尚的菜肴，在菜式的工艺和风格上引领时代潮流；有利用传统工艺和现代工艺制作出不同风味的酱料，降低烹饪技术难度，形成一酱一菜，多酱多菜风味格局。 關於作者： 潘东潮，1963年10月18日出生，本科学历，副教授，高级技师，中国烹饪大师，鄂菜大师，武汉商学院烹饪与食品工程学院副院长。

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	台灣用户　|　香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.