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編輯推薦： ★依据宝宝不同阶段的生长特点制定长高食谱，不仅注重色香味形，还讲究营养搭配。 內容簡介： 辅食是宝宝接触母乳之外的*口食物，也关系着宝宝的生长发育，如何在一开始就给宝宝吃得好、吃得科学营养、吃得聪明强壮，是值得每一位家长深入学习的。本书教爸爸妈妈们科学合理地选择辅食、丰富全面地制作辅食、有针对性地给宝宝补充成长所需的各种营养元素，让宝宝聪明强壮。上百道辅食做法，上千张步骤图为孩子的成长保驾护航，让每一位爸妈都成为孩子贴心的营养师。 關於作者： 孙晶丹，硕士，高级营养师、国际药膳师。毕业于白求恩医科大学及华中科技大学硕士研究生班、深圳市营养培训创始人之一。从事临床营养、学生营养工作多年，在营养、运动、心理、药膳及养生等综合自然疗法上有着独特的见解和丰富经验。 內容試閱： 对于婴儿来说，母乳是最理想的食品，可当长到4个月之后，水分占90%且只有单一营养素蛋白质的母乳，营养已经渐渐跟不上婴儿的生长发育需要了，必须加入更稠、营养价值更高更多元的食物，才能满足婴儿的生长需要。有部分妈妈因为知道母乳好，就一直纯母乳喂养到宝宝1岁甚至更大，不添加任何辅食，这样是完全不正确的做法。母乳刚开始为初乳，确实是营养丰富，但是随着时间喂养，初乳的营养也开始慢慢降低，到之后只有大量的水分与少量的营养素，而4个月后婴幼儿正值身体发育期，更应该营养均衡搭配，提倡给婴幼儿吃大自然提供给人类的各种食物。不同时期的孩子，所需要提供营养搭配也不同。等孩子适应了各种辅食后，食品制作逐渐由精细到粗糙，由泥末、碎丁、丝、片到小块，循序渐进。另外，由于造血所需，婴儿本身的铁、铜等营养元素也不足，容易发生贫血。贫血婴儿会出现脸色发青、肌肉没弹性、情绪不好等症状，这也是营养不足的表现。因此，婴儿4～6个月的时候，正是需要添加辅食的开始。不同月龄的婴幼儿的身体发育不一样，需要对应不同的辅食。过早添加辅食，宝宝会因消化功能尚欠成熟而出现呕吐和腹泻，消化功能发生紊乱；过晚添加会造成宝宝营养不良，甚至会因此拒吃非乳类的流质食品。

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