登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入   新用戶註冊

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日

新書推薦： 《 乳腺整合肿瘤学 国际经典乳腺肿瘤学译著 一部聚焦乳腺肿瘤综合治疗的实用专著 》 售價：HK$ 653 《 识药食药——免“疫”防病 》 售價：HK$ 250 《 钩针编织曼陀罗花样 》 售價：HK$ 305 《 两晋南北朝史 一口气看懂两晋南北朝史 》 售價：HK$ 347 《 这样吃 长得高 临床营养师和新手父母的儿童营养指南 专注解决0到16岁孩子营养问题 》 售價：HK$ 265 《 暗黑历史书系·古代战争史 》 售價：HK$ 500 《 索恩丛书·马克斯·韦伯：跨越时代的人生 》 售價：HK$ 505 《 无路之路 》 售價：HK$ 305

內容簡介： 湖州是一个山清水秀的江南水乡，历来有很多地方特色名点，为了传承地方名点，结合现代人们养生理念和市场需求，施胜胜技能大师工作室成员编写了《湖州地方菜点与教学实用教程》，该书主要集中介绍了湖州地区的主要名菜名点、大型酒店的特色经典菜点和教学实际品种的历史典故、制作方法和知识链接，目的是传承与创新地方名菜点的同时，提高学生的职业素养和技术水平。本教程图文并茂、通俗易懂。在传统制作菜点的基础上，突出做中学、学中做，集知识性、逻辑性、操作性、信息化于一体，采用灵活多样的形式，利用灵活多样的资源，充实和丰富了课程教学的形态。 關於作者： 作者施胜胜，从教30年来一直耕耘在职业教育、餐饮行业的第一线，乐于奉献，取了较好的成果。现担任学校商贸系（部）副主任、烹饪专业学科带头人，浙江省中等职业学校烹饪专业专家指导委员会委员、浙江省点心行业协会副秘书长、湖州市施胜胜技能大师工作室、湖州市餐饮商会、名厨协会副会长，湖州市总工会专家组成员、湖州练市羊肉协会特别顾问、湖州职业技能培训中心外聘专家，湖州浙北大酒店特别顾问。个人获全国中职学生技能赛优秀指导教师；浙江省中等职业学校烹饪专业专家指导委员会委员；浙江省巾帼建功标兵；浙江省改革开放40年烹饪教育成就奖；湖州市第三届我最喜爱老师；湖州市施胜胜技能大师工作室；湖州市市属教学能手湖州市家庭事业兼顾型先进个人。

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	台灣用户　|　香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.