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『簡體書』一本书读懂宴会酒店创新与盈利

書城自編碼: 4074940
分類: 簡體書→大陸圖書→管理一般管理學
作者: 宋伟
國際書號(ISBN): 9787515841250
出版社: 中华工商联合出版社
出版日期: 2025-01-01

頁數/字數: /
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 296

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酒店筹建:解密市场趋势,锁定风格,匠心规划。
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创新灵魂:提升服务水平,设计菜品,优化厅堂。
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无论是已经站在风口浪尖的老手,还是正在谨慎观望的新手,都能得到精准的市场信息和丰富的经营智慧。
內容簡介:
本书全面讲解了宴会酒店的经营方法,包括酒店筹建、市场形势、营销策略、管理运营、菜品与服务创新、盈利与风险控制以及未来展望等方面的内容。书中既有基础理论与具体的经验建议,还解析了诸多实际案例,能切实增强读者的经营能力。相信通过阅读本书,无论是已经踩在风口浪尖的老手,还是正在谨慎观望的新手,都能找到宝贵的市场信息和经营智慧,从而在这个领域中找到属于自己的立足之地。
關於作者:
宋伟
河南信息统计职业学院酒店管理专业讲师,老宋宴会商业项目策划公司创始人,大宴实业有限公司董事长,亚丁唯诺艺术中心投资人。宴会酒店行业标准的制定者,成功策划、设计、运营宴会品牌20余个,酒店近50家,评估宴会物业300多个。深耕酒店、餐饮教育行业近20年,为430多家酒店(包括星级酒店、餐饮连锁、酒店连锁、餐饮酒楼、宴会酒店)进行培训、辅导。策划制作原创品牌课程《客房百分体验》《住宿业双线四赢》《餐饮利润倍增》《餐饮宴会专家》《餐饮高人效管理》《酒店万能绩效》《餐饮活力绩效》等。

 

 

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