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修宇，郭晓赓 著
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全国旅游类专业全新应用型人才培养规划教材--饮食文化概论（第二版）
作者：修宇 出版：中国旅游出版社 日期：2024-06-01 北京联合大学旅游学院饮食文化教学团队对《饮食文化概论》教材进行了修订。本次再版，一是补充与饮食相关的文物鉴赏、史学民俗、哲学思辨、科技知识和案例，课程学习重点从饮食本身向饮食生产过程中自然资源和社会资 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214 
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全国旅游类专业创新应用型人才培养规划教材--饮食文化概论
作者：修宇，郭晓赓 著 出版：中国旅游出版社 日期：2017-02-01 人类饮食的历史是人类适应、利用、改造自然界客体而求得自身生存和发展的历史，反映了人类逐步实现自身价值观的过程。《全国旅游类专业创新应用型人才培养规划教材：饮食文化概论》以典型中西方饮食文化为代表，围绕食生产、食生活、食事象、食思想、食惯制等食事活动展开，突出营养膳食、餐桌礼仪、饮食旅游和宗教食俗等特 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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方志学论集（仓修良文集）
作者：仓修良 出版：商务印书馆 日期：2024-12-01 仓修良先生在方志学领域造诣颇深，本书收录了的论文中，既有仓先生在方志学理论上的探讨，也有他对几本方志的经眼点评，这些论文曾推动了我国的方志学发展，体现了仓先生的卓越建树。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 816
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西式烹饪工艺与实训（高等职业学校西式烹饪工艺专业教材）
作者：郭晓赓 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-02-01 本教材共分为上中下三篇，一共五章内容，分别是西方烹饪发展历史、西餐厨房认知、原料初加工工艺、基础烹调准备工艺和烹调热加工工艺。本教材按照原料的加工方法、烹调的工艺进行编排，并且配备大量图片，内容深入浅出，直观地展现了烹饪工艺的各个步骤，有利于学生进行系统的实际操练，为进一步制作多样化的西餐菜肴打下基 ... |
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以艺塑城：武定宇自选集
作者：武定宇 出版：中国传媒大学出版社 日期：2024-09-01 公共艺术和城市雕塑凭借其自身独特性，是国家和民族精神的象征，更是服务国家重大战略、美术元素和艺术元素融入城乡建设的理想途径。本书由公共艺术研究、雕塑与城市雕塑研究、文化与实践研究三部分组成。公共艺术部分，对中国公共艺术的发展历程、政策演变，以及北京城市副中心和地铁公共艺术建设与发展进行了研究；雕塑与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 388
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像经济学家一样思考：宇泽弘文著 掌握经济学思维直击经济学本质
作者：宇泽弘文 出版：北京联合出版有限公司 日期：2022-07-01 日本理论经济学之父”、 影响诺贝尔经济学奖得主斯蒂格利茨转向经济学研究的大师 、《日本经济新闻》誉为“与诺贝尔经济学奖擦肩的巨匠”宇泽弘文经济学入门经典 宇泽老师在芝加哥大学的课程吸引了我们几个人， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 204
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河正宇，有感觉
作者：[韩]河正宇 著，春喜 译 出版：武汉大学出版社 日期：2020-07-01 韩国*会演戏的糙叔个人经历中文世界首次披露。 河正宇业余画画并多次举办画展，他对艺术的认知和感悟，极具启发。 演技是什么？如何磨炼演技？河正宇个人经验和思考大公开。 全彩印刷，独家收录八十余幅河正宇精 ... |
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章学诚和《文史通义》（仓修良文集）
作者：仓修良 出版：商务印书馆 日期：2023-08-01 章学诚是我国封建社会后期杰出的史学评论家，方志学的奠基人。在《文史通义》中，他提出史学理论上一系列的杰出见解，从理论上总结了 18 世纪以前的中国史学理论，明确提出“六经皆史”，辨“史法”、“史意”之 ... |
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法国费朗迪学院西餐烹饪宝典（精装）
作者：[法]米歇尔?唐桂 著；郭晓赓，杨帆 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-01-01 137种基本烹调技法和食材加工方法分步示范 143道经典菜谱和创新美食倾情亲传 1500多幅高清步骤图详细演示 13大类特色烹饪主题展示，食材选购和烹饪窍门详尽介绍 大师手把手传授基础知识、烹 ... |
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龙门正宗四修同真教谱
作者：[民国]王明然，督修，汪桂平，李贵海 出版：社会科学文献出版社 日期：2025-01-01 本书原著为民国时期王明然督修的铅印本，是在湖北民间发现的一部道教历史谱录类著作，未见其他馆藏或著录，版本珍稀，内容独到，属于孤本类文献；内容包括道教常用经典、训戒类文本，自明代至民国年间当地著名道士的祭文、碑刻、序跋、语录、杂记等著述，历代道门人物传记和世系表。该书记载的数百名道门人物的生平信息，是 ... |
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千朵桃花一世开（全二册） （张彬彬、孙珍妮主演电视剧原著小说；畅销书作家随宇而安仙侠双强虐恋新作。）
作者：随宇而安 著 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2024-07-01 1.畅销书作家随宇而安仙侠双强虐恋新作。同名影视剧由张彬彬、孙珍妮主演！ 2.人设出彩，孤傲天才剑修谢雪臣和明艳狡黠半妖暮悬铃，情节极尽巧思，数度反转。 3.随书丰富赠品，3张剧照明信片、由知名画 ... |
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修海林音乐学文集（全四卷）（中国音乐学院60周年校庆中青年学者文集）
作者：修海林 出版：文化艺术出版社 日期：2024-10-01 文集从多学科、多维度地体现了作者在音乐学研究领域的思考与研究特点。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3050
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修·蓝博士零极限经典套装
作者：[美]伊贺列卡拉·修·蓝 出版：中国青年出版社 日期：2021-01-01 《零极限：创造健康、平静与财富的夏威夷疗法（全新修订本）》故事是从一个世界上奇特的治疗师的传说开始…… 《秘密》的作者之一维泰利，从朋友那儿听说有位心理学家不必见到病人，就治愈了整所医院里患有精神疾病的罪犯。这些犯过罪的病人，虽然戴着手铐脚镣，还是会不时地攻击工作人员。医院里每月都会有心理学家离职 ... |
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走路的人（时隔7年再出新作，河正宇亲笔图文随笔集，近百张罕见生活照大公开）
作者：河正宇 出版：中信出版社 日期：2022-05-01 河正宇亲笔图文随笔集，时隔7年再出新作，近百张罕见生活照大公开 新标签：每天走3万步，甚至10万步的“行走狂” 视角多元，全方位呈现一个真实的河正宇。细述出道20年演艺经历、心境变化，呈现一个细腻 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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食品毒理学（骞宇）
作者：骞宇、张旭 主编 陈强、龚方圆 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 《食品毒理学》系统阐述了食品毒理学的基本理论、研究方法和应用实践，旨在为读者提供一个全面的食品安全知识框架。全书内容涵盖食品毒理学基础、食品中常见的有毒物质、外源化学物在机体内的生物转运与生物转化、食品毒理学实验基础、一般毒性作用及其评价、特殊毒性作用及其评价、影响外源化学物毒性作用的因素、食品安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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中国史学史论集（仓修良文集）
作者：仓修良 出版：商务印书馆 日期：2024-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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营销侦探：用数据解密商业真相 付宇骄
作者：付宇骄 出版：机械工业出版社 日期：2024-12-01 ★ 源自字节、美团、京东的工作方法论！★ 巨量引擎前营销策略总监力作！★ 文科生也能秒懂的商业销大数据方法论！★ 用数据帮企业赚钱和省钱的最快方法！★ 成为利用数据做出明智决策的营销高手！★ 以商业营 ... |
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寺山修司青春歌集（与《寺山修司少女诗集》齐名的经典和歌集）
作者：[日]寺山修司 著，吴菲 译 出版：湖南文艺出版社 日期：2021-04-01 收录寺山修司十六年和歌创作生涯中的所有代表作，被年轻人广为传颂和歌集。 与长销书籍《寺山修司少女诗集》齐名，备受期待的寺山修司中文简体版新书出版来了！ 集结寺山修司经典作品的绝美文库系列，轻便易读 ... |
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方志学通论（增订本）（仓修良文集）
作者：仓修良 出版：商务印书馆 日期：2022-04-01 本书为我国方志学大家仓修良先生毕其一生研究方志学所作的通论。主要论及中国方志性质和特点，涉及魏晋南北朝的地记、隋唐五代的图经、宋元方志、明代方志、清代方志、章学诚和方志学、民国时期方志编修与方志学研究、新中国修志事业概述、旧方志的价值和整理、新方志的编纂、新一轮志书的编纂等。该书1990年由齐鲁书社 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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国际物流管理 第4版 逯宇铎 苏振东
作者：逯宇铎 苏振东 出版：机械工业出版社 日期：2025-01-01 本书涵盖了国际物流理论和整个流程，使读者能够站在较高的理论起点上了解系统的实务知识，更好地把握国际物流理论与实务的全貌。 本书不仅系统地阐述了国际物流的新知识，还比较全面地介绍了我国国际物流领域的政策 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 280
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