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冯翠萍，李大鹏 主编
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食品质量管理学（省级一流本科课程配套教材）
作者：冯翠萍，李大鹏 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-11-01 1.本书中各个食品质量管理工具与方法都配有例题，便于学生理解，GMP、SSOP、HACCP章节配有完整案例，便于学生应用。 2.教材力求知识新颖、条理清晰、论述简练、科学实用，融入课程思政元素，提升 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245 
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食用菌多糖功能研究
作者：冯翠萍 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 《食用菌多糖功能研究》可作为食用菌、食品行业、生物医药及化妆品等多个领域的技术人员和专家学者的参考用书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 755
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食品卫生学（第二版）（高等学校专业教材）
作者：冯翠萍 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-08-01 本书自2014年第yi版出版以来，受到广大读者的喜爱，也是众多开设本科食品专业学生用书的*。但该教材出版至今，部分内容有了新的研究进展，出现了新技术、新方法、新应用，因此有必要及时修订出版第二版。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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食品卫生学实验指导（第二版）（高等学校专业教材）
作者：冯翠萍 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-08-01 本书共六章，在第yi章中介绍了实验室安全及防护知识、常用试剂的配制、玻璃仪器的洗涤及干燥；第二章介绍了样品采集、制备、保存、实验数据处理等的方法；第三章通过实例介绍食品感官检验方法；第四章介绍了食品中重金属、农药、兽药、食品添加剂、有毒有害物质等检验；第五章主要介绍了食品中细菌菌落总数、大肠菌群蕞近 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 269
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宫颈癌患者指导手册
作者：李慧玲，李大鹏，张师前 出版：人民卫生出版社 日期：2025-02-01 宫颈癌是女性最常见的恶性肿瘤之一，一旦确诊，对于患者个人及其家庭将会造成巨大的经济和精神压力。本手册从宫颈癌相关的9个知识层面，解答了128个相关问题。手册内容涵盖了宫颈癌的发病原因、HPV疫苗接种、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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城镇污水资源化及低碳技术
作者：李大鹏 李勇 主编 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2023-05-01 本书从降低城镇污水厂能源消耗和提高污水中化学能、热能和营养物质等回收利用两方面，详细分析现今污水处理过程中节能减排、资源化回收的有效途径和技术手段，从城镇污水资源化和低碳运行的概念、原理、技术方法、工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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我国家族企业终极控制权及公司治理行为与自主创新研究
作者：李大鹏 出版：经济科学出版社 日期：2019-04-01 主要研究内容分为上下两篇。上篇是：我国家族企业终极控制权与公司绩效、投融资决策的研究。其主要分为三个部分：*部分是文献综述和定性分析，第二部分是我国上市家族企业极控制权与企业行为的关系。第三部分是重庆上市家族企业发展情况及对策分析。下篇是：我国家族企业公司治理行为与自主创新的研究。其主要分为四个部分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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环境微生物学 普通高等教育“十三五”规划教材
作者：李大鹏 主编 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2020-07-01 本教材入选2018年江苏省高等学校重点教材立项建设。教材由苏州科技大学环境微生物学教学组编写，编写组融合了具有微生物、水处理、生态学等背景的7名教师，具有10多年的丰富教学经验。教材从工程视角入手，围 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 390
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废水处理原理与技术
作者：李大鹏 李勇主编 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2022-04-01 本书系统介绍了各种水处理单元技术方法的基本原理、工艺流程、设计计算、管理及应用等。内容包括总论、筛滤与调节、混凝、沉淀与上浮、深层过滤、化学处理、吸附、离子交换、膜分离、其他相转移分离法、循环冷却水处 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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淡水养殖池塘环境生物修复技术
作者：谢从新，李大鹏，陆诗敏，汤蓉 出版：科学出版社 日期：2023-03-01 我国内陆池塘养殖产量为2210.97万t，占全国渔业产量的34.2%。在保障国家食品安全、保证优质蛋白质和农产品供给、增加农民收入和农村就业率、加强生态文明建设等方面发挥了重要作用。保障水产品质量安全和防止环境污染成为池塘养殖业可持续发展的关键。本书总结了作者多年来对生物浮床（biologicalf ... |
詳情>> | 售價：NT$ 918
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动物生理学实验（第3版）
作者：李大鹏 肖向红 出版：高等教育出版社 日期：2022-02-01 《动物生理学实验》（第3版）是新形态教材《动物生理学》（第3版）的配套教材。在第2版基础上，重新整合了教材体系，分为三个部分：部分总论，介绍基础性实验技术、技能的训练及重要的仪器设备的应用；第二部分各论，分述涉及九大器官系统的经典基础性实验；第三部分则包括综合性实验和设计性实验两个章节。本书实验数量 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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鲟鱼环境生物学——生长发育及其环境调控
作者：庄平，李大鹏，张涛 等 出版：科学出版社 日期：2017-06-01 从事鲟鱼研究相关人员,大专院校师生、鱼类研究者、渔业管理者和水产养殖者 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1930
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废水处理原理与技术
作者：李大鹏 李勇 主编 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2018-08-01 本教材在实验项目的编排上，改变了以往单一传授技能训练的模式，采用由浅入深，循序渐进，逐步提高的方法，让学生有充分思考、开拓和创新的余地。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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管理决定未来
作者：李大鹏 出版：企业管理出版社 日期：2015-04-08 做好危机管理是管理者的必修课：每一位有使命感的总经理都应该读一读这本书：每一位在公司打拼的职业经理人都应该读一读这本书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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国际贸易保险
作者：李大鹏 出版：科学出版社 日期：2015-06-17 《国际贸易保险》可作为经济类专业本科生、国际经济与贸易专业实务课程的教材使用，也可作为国际商务师、外销员考试及国际金融、国际商法专业人员的参考书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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未来之战：全维精确战
作者：李大鹏 出版：新华出版社 日期：2015-07-23 对未来30年左右时间内的作战样式进行前瞻性研究。 1.根据军事理论和科学技术的原则和规律进行大胆的前瞻； 2.对未来30年左右时间内的作战样式进行预测和研究； 3.“全维精确战”的概念涵盖了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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新俄军观察
作者：李大鹏 出版：新华出版社 日期：2015-11-04 本书对自2012年俄罗斯新一轮军事改革基本完成以来，俄军在军事战略、军事改革、装备建设、武器出口、军事行动和军事演习等方面进行了研究、分析和总结，从不同的视角，全面、深入地向读者介绍俄罗斯军事改革在这些领域取得的成果、经验和教训，并力图给出客观和公正的评价。 俄军新一轮军事改革的经验和教训，对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 413
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统计学基础
作者：李杰顺张琴张龙 汤大益 朱敏 孙来福 李大鹏 出版：清华大学出版社 日期：2018-11-01 在当今信息社会中，统计信息是科技和经济信息的主体，更是国家宏观调控和制定经济政策的重要依据。为了满足高职高专大学生以及广大读者对统计在信息社会中日益增长的需求，专门编写这本教材，本书从绪论、统计调查、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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解读地球密码系列：金属之王——黄金
作者：胡智勇，李大鹏，孔庆友 编 出版：山东科学技术出版社 日期：2019-10-01 《斛读地球密码》科普丛书分为地质、地貌和矿产3个系列，共计36册，包含地质、地史、古生物、地貌利矿产资源等方面内容。 《斛读地球密码》各分册广引博采国内外的地学发现和成果，以地球科学理论作为依据，对地质现象和事实解疑释难，围绕是什么、为什么、有哪些、在哪里、与人类生产生活有何关系等依次展开，力求达 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 221
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雅思口语真题还原（最新版）
作者：李大鹏 编 出版：南京大学出版社 日期：2015-04-01 新版《雅思口语真题还原》在对以往题目回顾的基础上，更新了近期出现的新题。因此，本书涵盖了近年来雅思口语考场中出现的各种新旧题目，既进一步提升了这本“秘籍”的实用性，又系统地帮助考生轻松地将雅思口语生活化、日常化。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 440
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