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吴永宁，刘沛，孙金芳，李敬光 等 著
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食品安全风险分析技术丛书——膳食暴露评估技术与总膳食研究
作者：吴永宁，刘沛，孙金芳，李敬光 等 著 出版：化学工业出版社 日期：2019-03-01 《膳食暴露评估技术与总膳食研究》为“十三五”国家重点出版物，由国家出版基金资助出版。本书按食品安全风险评估原理的主要步骤与关键技术展开，结合我国实际污染物监测数据与居民膳食消费量，从微生物、重金属元素及其形态、农（兽）药残留、持久性有机污染物以及新型污染物等当前食品安全关注热点，给出急、慢性暴露评估模型（点评估与概率评 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 624 
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中国总膳食研究化学检测技术 李敬光等著
作者：李敬光等 出版：科学出版社 日期：2023-03-01 总膳食研究是反映一个国家和地区食品整体状况的膳食暴露评估方法，世界卫生组织极力推荐成员国开展总膳食研究。在世界卫生组织鼓励下，我国于1990年首次开展了中国总膳食研究，迄今共完成6次总膳食研究。总膳食研究的膳食类型多样，对检测技术要求高，为推动中国总膳食研究中化学检测技术的传承和发展，国家食品安全风险评估中心组织编写了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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常见化学性食物中毒物质实用检测技术
作者：吴永宁等 出版：科学出版社 日期：2021-03-01 化学性食物中毒是食源性疾病的重要关注内容。预防和控制化学性食物中毒是我国面临的重要公共卫生问题。国家食品安全风险评估中心根据我国化学性食物中毒致病因子检测的需要，组织长期从事食物中毒检测的技术人员编写了本书。本书介绍了化学性食物中毒样品的前处理方法、检测技术进展及杀鼠剂、农药、镇静药物、植物性毒素、海洋生物毒素、重金属 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1728
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第五次中国总膳食研究
作者：吴永宁，赵云峰，李敬光 出版：科学出版社 日期：2018-03-01 在风险评估框架中，总膳食研究是世界卫生组织极力推荐的暴露评估技术，用于一个国家或—个地区代表性人群膳食污染物暴露量和营养素摄入量的评价。《BR》我国已成功开展了五次总膳食研究。第五次中国总膳食研究于2009年开始，2015年完成，包括脂肪酸、营养元素、污染元素、农药残留、兽药残留、真菌毒素、持久性有机污染物、食品加工过 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1937
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食品安全风险评估：毒理学原理、方法与应用
作者：杨杏芬，吴永宁，贾旭东，黄俊明 等编著 出版：化学工业出版社 日期：2017-11-01 《食品安全风险评估毒理学原理、方法与应用》由南方医科大学杨杏芬教授和国家食品安全风险评估中心吴永宁研究员等编著。陈君石院士特为本书作序。全书系统介绍了食品安全风险评估中所涉及的毒理学原理及方法，同时从实用性角度出发，结合近年社会关注的热点问 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 922
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持久性有机污染物的中国膳食暴露与人体负荷
作者：吴永宁 等 出版：科学出版社 日期：2019-10-01 新型有机污染物的研究是目前国际上环境化学研究的热点领域，其所引起的环境污染和人体健康问题也是我国环境健康研究的重要组成部分。随着国际斯德哥尔摩公约履约活动的不断深入，我国正面临着履行公约以及削减与控制持久性有机污染物的巨大挑战。食品是一般人群摄入持久性有机污染物的主要途径，本书介绍了近年来国内外关于食品中持久性有机污染 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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跨学科主题学习实践指导 初中音乐
作者：刘沛 出版：北京师范大学出版社 日期：2023-12-01 本书立足跨学科主题学习理念与实践指导，基于2022版义务教育课程方案和课程标准的整体突破，以创新人才培养为落脚点，系统阐述跨学科主题学习的内涵与价值、目标与原则、实施方法与策略，根据课程标准对跨学科主题学习的宏观要求，转变传统育人方式，帮助教师准确把握跨学科主题学习的理念。 本书以核心素养为纲构建了跨学科主题学习的教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 204
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跨学科主题学习实践指导 小学音乐
作者：刘沛 出版：北京师范大学出版社 日期：2024-12-01 本书立足跨学科主题学习理念与实践指导，基于2022版义务教育课程方案和课程标准的整体突破，以创新人才培养为落脚点，系统阐述跨学科主题学习的内涵与价值、目标与原则、实施方法与策略，根据课程标准对跨学科主题学习的宏观要求，转变传统育人方式，帮助教师准确把握跨学科主题学习的理念。 本书以核心素养为纲构建了跨学科主题学习的教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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食品中有机污染物检测方法标准操作规程
作者：吴永宁 著 出版：中国标准出版社 日期：2018-06-01 食品中有机污染物的污染一直受到外高度关注，我国对食品污染物提出了一系列管理措施。食品污染物限量标准（GB2762）规定了亚硝胺、苯并（a）芘、3-氯1，2-丙二醇等限量指标。食品安全法规定我国实行食品安全风险监测制度，对食品污染和有害因素进行监测，这有力推动了我国食品污染物监控技术进步。同时，随着现代仪器技术的发展，食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 572
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食品污染物与残留分析-国外现代食品科技系列
作者：吴永宁 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-02-01 对食品安全领域的zui新动态予以综述，包括食品污染物与残留检测的目的和重要性，并以这一领域分析工作中所面临的诸多挑战作为开篇，随后介绍了欧盟及美国与本领域相关的法规。本书的主题包括zui新分析手段介绍和各个热点污染物的分析技术介绍。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 864
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第六次中国总膳食研究
作者：李敬光等 出版：科学出版社 日期：2025-03-01 总膳食研究是世界卫生组织近年来一直极力**适用于研究评价一个国家或地区一般人群或特定人群膳食化学污染物和营养素总摄入量的研究方法。我国自1990年以来，已开展了六次总膳食研究，研究结果已经成为膳食暴露评估和法规、标准制定的科学依据，被世界卫生组织誉为发展中国家开展总膳食研究的典范。第六次中国总膳食研究于2016～201 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3050
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义务教育艺术课程标准（2022年版）解读
作者：彭吉象，刘沛， 尹少淳 出版：北京师范大学出版社 日期：2022-08-01 2022年3月25日，教育*印发义务教育课程方案和语文等16个课程标准 (2022年版)，并明确要求:各地要统筹谋划、系统推进义务教育课程方案和课程标准(2022年版)落地实施，有计划、有步骤地组织开展培训，通过多种形式强化课程改革理念和改革总体要求的研修交流，实现校长、教师及教科研人员、教育行政人 员全覆盖。为此，课 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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国际音乐教育与研究丛书：字母谱首调教学法
作者：[英]约翰.柯尔文，著 刘沛，主编 史卓鑫，译 刘沛，审校 出版：广东教育出版社 日期：2025-08-01 “国际音乐教育与研究丛书”以“经典 前沿”为策划思路，精选当今国际上音乐教育与音乐研究方面，对业界产生重要影响的经典著作，或最新的学科前沿研究成果而打造的系列图书。《字母谱首调教学法》作为该丛书的开篇之作，首次将19世纪英国音乐教育家约翰·柯尔文的“Tonic Sol-Fa”（字母谱首调教学法）的完整理论框架与实践精髓 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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中国音乐学院全国美育教材中华小四弦（六级--九级）
作者：刘沛 出版：中国青年出版社 日期：2020-09-01 这套教材共包含一级~九级的内容，本书为六级~九级，每个级别包含五个部分。 *部分是练习曲。 第二部分是弹奏曲目。 第三部分是古诗词弹唱。 第四部分是民歌弹唱。 第五部分是戏曲弹唱。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 216
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中国音乐学院全国美育教材中华小四弦（一级--五级）
作者：刘沛 出版：中国青年出版社 日期：2019-12-01 这套教材共包含一级~九级的内容，本书为一级~五级，每个级别包含五个部分。 *部分是练习曲。 第二部分是弹奏曲目。 第三部分是古诗词弹唱。 第四部分是民歌弹唱。 第五部分是戏曲弹唱。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 174
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我国高等体育院校学科建设若干问题的讨论
作者：刘沛 刘海元 主编 出版：中国国际广播出版社 日期：2022-07-01 本书以14所高等体育学科建设为研究内容，主要从高等体育院校学科建设的历史与现状，高等体育院校学科团队建设机制、高等体育院校科研成果与转化、高等体育院校学科平台资源整合、高等体育院校研究生教育创新，高等体育院校学科建设策略分析等方面进行论述，全面分析目前高等体育院校学科建设的历史，存在的问题及发展的策略等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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素描造型基础：形式与语言
作者：张元稼、刘沛、赵健 主编 出版：上海人民美术出版社 日期：2023-07-01 本书是西安美术学院教学特色的艺术基础教育课程，由系统的造型技能训练与艺术审美意识的培养构成。涵盖五大类内容：一、从生活体验到艺术形式的生成——素描与体验课程教学研究；二、表现性语言训练与实践；三、抽象语言课程训练；四、中国古代雕塑写生；五、绘画材料语言教学研究。本书为美术院校基础课程教材，其作者均为一线教师，此本教材的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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酒类食品安全检测方法标准操作程序
作者：吴永宁 主编 出版：中国标准出版社 日期：2016-04-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 585
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第四次中国总膳食研究
作者：吴永宁、李筱薇 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-10-01 总膳食研究是世界卫生组织极力推荐的风险评估框架中的暴露评估技术，作为风险评估技术中*重要的一环，成为其中的暴露评估重要工作内容。中国以陈君石院士为首从1990年开始实施总膳食研究计划，已成功开展了四次（1990、1992、2000、2007 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1237
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中华小四弦进阶教程（外国乐曲篇）
作者：刘沛，陈文雯 出版：人民音乐出版社 日期：2020-10-01 本书是在国家社会科学基金教育学重大项目教材建设中创新性发展中华优秀传统文化研究的研究成果之一。全书内容70%来源于人音版小学音乐课本曲目，20%来源小学语文课本内容，10%为补充作品。用它弹唱这些具有代表性的民族民间音乐及戏曲作品，将之推广到大中小学的音乐课堂中，也推动了大中小学音乐课程一体化。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 150
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