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张仁庆,高小锋 编
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厨师培训教材(修订版)
作者:张仁庆,高小锋 编 出版:金盾出版社 日期:2019-03-01 《厨师培训教材(修订版)》是一本专为厨师培训而编写的专业教材。全书分为烹饪知识、面点制作工艺和示教实习菜例三大部分,共五编。一、二、三编分别为烹饪知识的初级部分、中级部分、高级部分,可满足培训不同对象及不同培训目标的需要。第四编为面点制作工艺,主要用于一般面点师的培训。第五编为示教实习菜例,从当今中国十大菜系中分别精选 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 605 ![]() |
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实用药学英语(高小丽)
作者:高小丽 主编 赵文婷、杨小超 副主编 出版:化学工业出版社 日期:2023-09-01 《实用药学英语》分为3个模块。模块1是药学通用知识模块,主要包括人体健康、疾病、药品分类及应用等基础内容。模块2是药品生产模块,包括药品生产规范、药品生产流程、药品质量检测。模块3是药品经营与管理模块,包括药品说明书、药品销售、药品管理内容。3个模块细分为10个单元和3个mini project。每个单元内容包括Lea ... |
詳情>> | 售價:NT$ 112 ![]() |
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测量学(覃锋)
作者:覃锋、冯富寿 等 编著 出版:化学工业出版社 日期:2024-05-01 本书围绕测量学基本概念、基本理论和测量技术方法展开阐述,全书共12章,第1~4章介绍测量学基础知识和高差、角度、距离、坐标的测量原理以及常规测量仪器的使用方法;第5章介绍全球导航卫星系统(GNSS)的测量原理和技术;第6章介绍测量误差基本知识和误差处理方法;第7章介绍控制测量的基本方法;第8章介绍地形图基本知识和地形图 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 301 ![]() |
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高小华美术馆艺术理论及实践研究
作者:翟义涛,梁葵 出版:民族出版社 日期:2023-12-01 通过举办展览、开展交流活动与成立工作坊,高小华美术馆丰富了学校艺术教学的形式,推动了艺术教育在公共空间的创作实践,从而使教学与美术馆之间实现有效结合,为培养和提升学生的专业创作实践能力;开拓具有国际性的专业视野发挥了独特作用,极大地提升了学生的创新思维。作为策展专业的教学实践平台,高小华美术馆有效改善了缺少策展实践资源 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 454 ![]() |
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Java Web程序设计 杨丰玉 苏曦 张恒锋
作者:杨丰玉 苏曦 张恒锋 出版:机械工业出版社 日期:2025-01-01 《Java Web程序设计》是一本系统而详细的Java Web入门教材,内容涵盖了Web开发的前后端基础技术,包括HTML、CSS、JavaScript、JSP、JDBC、JavaBean、Servlet以及MVC模式等主要知识和开发技术。《Java Web程序设计》以简洁易懂的方式,详细阐述了各项技术的基础概念、内涵 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 352 ![]() |
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数控加工工艺 葛新锋
作者:葛新锋 出版:机械工业出版社 日期:2023-12-01 本书重点叙述了金属切削加工基本知识、零件的工艺分析、工艺规程文件、典型零件(轴类、壳体类、盘盖类和叉架类)的数控加工工艺及CAM加工。金属切削加工基本知识,重点讲述切削运动、切削刀具、切削用量、切削层参数等;零件的工艺分析,重点讲述分析图样、选择毛坯、选择加工机床和加工方法、划分加工阶段和加工工序、定位与装夹、确定加工 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 352 ![]() |
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四季排毒果蔬
作者:张仁庆 出版:经济日报出版社 日期:2017-09-01 一本倡导饮食健康的图书。现代生活,空气污染,粮食蔬菜中的农药、化肥、激素、防腐剂等残留物质都会产生毒素,危害着我们的健康。作者根据多年的观察和研究、试验,得出了四季食材选用、食品系统排毒的科学饮食方法,为我们健康人生编排出了一套行之有效的排 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 346 ![]() |
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吃饭的境界
作者:张仁庆 出版:经济日报出版社 日期:2017-09-01 本书从倡导饮食革命、改变饮食观念和科学饮食的角度出发,对现实生活中存在的不良生活习俗、饮食误区,以及不健康的食材和操作不当引起的饮食错误,提出了科学性的纠正和指导,教给读者如何去做,如何搭配和烹调才是合理的科学饮食,而且所提出的观念新颖,烹 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 490 ![]() |
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开局地摊卖大力.1:灿若骄阳 番茄小说网高人气作者弈青锋高口碑成名之作
作者:弈青锋 著 出版:中国友谊出版公司 日期:2025-08-01 把一切融于夜色,以性命守护光明。 地球进入灵气复苏时代,人类开启异能觉醒,江南开局觉醒最强地摊系统——大力药水?解毒小黄豆?幸运樱桃?供不应求。 世界各地的知情者纷纷前来求购。 江南:“我对钱‘亿’点都不感兴趣,我的愿望是世界和平。” ... |
詳情>> | 售價:NT$ 281 ![]() |
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汽车机械基础(彩色版配习题册) 蒋灯财 康国兵 秦国锋
作者:蒋灯财 康国兵 秦国锋 出版:机械工业出版社 日期:2024-05-01 汽车机械基础是中职汽车类各专业的一门专业基础课,通过对本课程的学习,可以培养学生对汽车常用材料、常见机构和常用零件等的认知能力、应用能力,掌握常用机构与机械传动的工作原理和工作特性。本书以汽车为切入点,共七个模块,分别是认识机械、零件的公差与配合、汽车常用机构、汽车常用连接、汽车常用传动、汽车轴系零部件和液压传动。本书 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 281 ![]() |
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电动汽车电池及管理系统保养与检修(彩色版配实训工单) 秦国锋 李国帅 邓森
作者:秦国锋 李国帅 邓森 出版:机械工业出版社 日期:2024-05-01 本书以“岗课赛证”融通为背景、以“工作过程系统化”的课程开发范式为指导进行开发、以企业真实工作岗位中的典型工作任务为载体,将全国职业院校技能竞赛和职业技能等级证书要求中“有品、有质”的育人元素进行适当渗透,注重高阶思维能力的培养,以此形成综合化育人教材。 本书包含3个项目,9个学习任务,并配有实训工单。实训以国赛车型为 ... |
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分析化学学习指导(栾锋)
作者:栾锋,王丽,庄旭明,邬旭然 主编 出版:化学工业出版社 日期:2021-02-01 《分析化学学习指导》为栾锋等主编《分析化学》的配套用书,按绪论、化学分析法概述、分析化学中的误差和数据处理、酸碱滴定法、配位滴定法、氧化还原滴定法、沉淀滴定法、重量分析法、分光光度法安排内容,每章均先进行知识点总结,然后给出理论课教材中的思考题和习题解答,以供读者自学和检查学习效果。 《分析化学学习指导》可供化学、化 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 145 ![]() |
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尖锋
作者:顾天玺 出版:安徽文艺出版社 日期:2024-11-01 《尖峰》讲述了一个当代中国青年追梦的故事,主人公是一名年轻党员辅警张小波,大学毕业选择了辅警工作,协助民警执法、维持公共安全,虽然在工作中面临种种困境,但面对困境,张小波以自己的智慧和毅力,斗智斗勇,打击各种违法犯罪。后来他调入高速路口执勤,因为屡次在高速道口拦截问题车辆,将犯罪扼杀在萌芽阶段,张小波被群众亲切地称呼为 ... |
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昆明准静止锋年鉴(2016—2020)
作者:云南省气象科学研究所 编著 出版:气象出版社 日期:2023-08-01 昆明准静止锋是极地南下冷气团遇青藏高原和云贵高原阻挡后与西南暖气团对峙而形成,是中国西南地区东部云贵高原上冬季经常出现的主要天气系统。本书包括2016—2020年1—4月和11—12月出现的昆明准静止锋个例,提供昆明准静止锋个例概况,包含锋面位置、移动路径、环流形势、卫星云图,以及昆明准静止锋影响时云南最高气温的24 ... |
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发现语文 孙建锋对话教学
作者:孙建锋 出版:山东文艺出版社 日期:2017-05-01 本书系特级教师孙建锋的*作品,其立足语文教学的课堂内外,从师师对话、师生对话、教师与家长对话、教师自我成长等方面选取了六十多个典型问题,让语文教学从每一个细节开始重新发现,从每一个细节获得提升。 相遇孙建锋对话教学,一个案例一扇窗。图书从 ... |
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分析化学(栾锋)
作者:栾锋,王丽,庄旭明,邬旭然 主编 出版:化学工业出版社 日期:2021-02-01 《分析化学》首先概述了化学分析法,然后介绍分析化学中的误差和数据处理,以帮助读者建立起分析化学的基本概念;接着分章介绍了酸碱滴定法、配位滴定法、氧化还原滴定法、沉淀滴定法、重量分析法,编写时力求简明,注重分析化学理论在生产实践中的具体应用;*后一章为分光光度法,以使读者对光学分析有一个基本了解。本书章后附有大量习题,并 ... |
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逆锋
作者:水千丞| 出版:长江出版社 日期:2023-06-01 娇生惯养的“富二代”白新羽被父亲和哥哥联手扔进了部队。在这个环境特殊的地方,他叫天天不应叫地地不灵,只能哭着接受命运。可更令他奔溃的是,居然还遇上了一个处处找他麻烦的“活阎王”俞风城!俞风城处处看他不顺眼,还瞧不上他。那又怎么样?他是不会轻易认输的! 且看“草包”如何一路成长为顶天立地的军中“小白杨”! ... |
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朱文锋中医辨证学讲课实录(第二版)
作者:朱文锋 出版:中国中医药出版社 日期:2019-11-01 本书是中医药网络中心举办的《中医诊断学》示范教学师资培训班上的《中医辨证学》的讲课实录。内容包括辨证概说、八纲辨证、病性辨证、脏腑辨证等。与《朱文锋中医诊法学讲课实录》是姊妹篇。 ... |
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药用化学基础(第二版)(訾少锋)
作者:訾少锋 主编 出版:化学工业出版社 日期:2020-10-01 《药用化学基础》充分体现了高等职业教育的针对性和实用性,突破传统教学内容和体系,将无机化学和化学分析知识整合成适用于药学各专业的教学模块。全书模块化布局,共设分散系与溶液、化学结构理论与运用、化学反应原理及运用、化学分析法原理与运用、有机化学初步和化学分析基本技能训练六大模块。其中化学分析基本技能训练模块采用任务驱动模 ... |
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老年人营养粥谱
作者:张仁庆 出版:中国社会出版社 日期:2009-02-01 ... |
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