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张海芳、杨玉红 主编
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食品微生物检验技术（张海芳）
作者：张海芳、杨玉红 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184 
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食品化学（第三版）（高等职业教育食品类专业教材）
作者：杨玉红 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 1.依据职业教育国家教学标准，对接岗位（群）能力要求，在前两版基础上进行修订。增加“学习导图”“重点小结”，帮助学生提纲挈领地掌握重点内容；更新“知识链接”“小资料”，拓展知识，激发兴趣，促进深度学习 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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食品微生物学（第三版）（高等职业教育食品类专业教材）
作者：杨玉红，魏晓华 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-02-01 《食品微生物学（第三版）》结合行业最新动态，深入浅出地讲解了食品微生物学的基本原理和实践应用，是食品专业学生提升专业素养的佳作。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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中医精诚文化与医院文化管理
作者：刘志军 杨丁贵 张海芳 出版：中国协和医科大学出版社 日期：2022-10-01 我国新医改政策的不断深化和健康中国战略的逐步实施，对医院的医疗服务水平、综合竞争实力都提出了更高的要求。医院既是我国科学就医体系、优质医疗服务的承担者，也是更加激烈和复杂的市场竞争中的角逐者。在这样的背景下，选择科学合理的管理模式，对全面提升医院管理水平，推动医院的可持续发展有着至关重要的作用。在不 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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普通生物学（第二版）
作者：杨玉红 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-08-01 这是高职高专教材，经过多年使用，综合使用单位意见进行修订，更加突出高职高专教学特色。层次定位明确，针对性强 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 258
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青少年美育趣味课堂 写意国画
作者：杨玉红 出版：人民邮电出版社 日期：2022-03-01 1.用16课新颖的写作方式 2.从生活中随处可得的小物件入手，以“玩”水墨为手段 3.每节课包含的学习内容：教学主题、教学内容、课堂练习、课堂小结、延展学习及课例图片。 4.全书配套高清视频 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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初级剪纸入门大全
作者：杨玉红 编著 出版：化学工业出版社 日期：2022-06-01 本书的剪纸图片精致可爱，图案鲜活生动，形象都是小朋友们喜闻乐见的，而且抓住了各个形象在实际生活中的显著特征，简明易学； 2. 本书对剪纸的准备工作和操作步骤都有详细的图例说明，简单易懂，完全符合儿童 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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工笔花鸟画入门技法教程
作者：杨玉红 编著 出版：化学工业出版社 日期：2020-07-01 工笔画讲究写实，是以白描线条勾勒造型为基础，设色以固有色为基准，具有细腻、严谨、色调雅致，讲究意境、追求灵动之美的特点。本书是针对中国工笔画初学者编写的工笔花鸟画绘画技法教程，按照工笔花鸟画学习的基础规律，分为基础知识、花卉绘制、草虫绘制、鸟的绘制、创作案例展示讲解五大部分。从基础出发，循序渐进、精 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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食品理化分析技术
作者：杨玉红，干莉娜 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-02-01 本教材按照《国家职业教育改革实施方案》和《关于实施中国特色高水平高职学校和专业建设计划的意见》的要求，结合食品行业检测岗位的技能需求和国家标准，以农产品食品检验员、可食食品快速检测员、食品合规管理等“1 X”证书职业技能等级要求为基础，按照食品行业检验工作岗位的技能需求，共设计六个模块和二十四个项目 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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50个句式+1000个单词突破七年级英语
作者：张海芳，张仙草 出版：知识出版社 日期：2019-08-01 本书适合初中七年级使用，主要内容以初中英语教学中的基本句型结构为主，涵盖了中考词汇、语法，浓缩了初中各年级句型的精华。本书主要分为五个部分：1、呈现句型。2、使用说明。主要是精讲分析句式结构。3、相关词汇。用于替换呈现句型中的常见词汇，并适当拓展。4、常见句子。为了更好掌握句式结构，给学生更多的例子 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 188
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50个句式+1000个单词突破九年级英语
作者：张海芳，张仙草 出版：知识出版社 日期：2019-08-01 本书适合初中九年级使用，主要内容以初中英语教学中的基本句型结构为主，涵盖了中考词汇、语法，浓缩了初中各年级句型的精华。本书主要分为五个部分：1、呈现句型。2、使用说明。主要是精讲分析句式结构。3、相关词汇。用于替换呈现句型中的常见词汇，并适当拓展。4、常见句子。为了更好掌握句式结构，给学生更多的例子 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 188
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50个句式+1000个单词突破八年级英语
作者：张海芳，张仙草 出版：知识出版社 日期：2019-08-01 本书适合初中八年级使用，主要内容以初中英语教学中的基本句型结构为主，涵盖了中考词汇、语法，浓缩了初中各年级句型的精华。本书主要分为五个部分：1、呈现句型。2、使用说明。主要是精讲分析句式结构。3、相关词汇。用于替换呈现句型中的常见词汇，并适当拓展。4、常见句子。为了更好掌握句式结构，给学生更多的例子 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 188
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全国学前教育专业（新课程标准）"十三五"规划教材系列：手工纸艺教程
作者：杨玉红 出版：复旦大学出版社 日期：2017-11-01 纸艺是儿童美术教学中不可缺少的重要组成部分。学前纸艺是研究学前儿童纸艺手工的制作特点、造型规律、表现技巧和学前手工纸艺教育的一门学科，纸材料易得、环保，如今的不同质感、性能的纸种类繁多，纸的手工制作随之发展起来，逐渐成为普通高等学校学前教育专业和幼儿师范院校学生的教育技能课程之一。全书分七章：一、纸 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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基础会计
作者：无、杨玉红 出版：北京交通大学出版社 日期：2018-08-01 本书从会计学科体系及实际运用出发，根据基础会计学所要达到的教学目的和要求编写，主要涉及四大部分内容：会计基本理论知识；企业生产经营过程的基本核算方法；会计人员的基本技能知识；会计工作的组织。每部分内容 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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食品生物化学
作者：杨玉红 出版：武汉理工大学出版社 日期：2018-05-01 本教材系统介绍了生物化学的基础理论和知识，以及食品中的水分、矿物质、糖类、脂类、蛋白质、维生素等成分在食品加工过程中的生化变化和对食品品质的影响。本教材可作为高职高专食品加工技术、食品营养与检测、食品质量与安全、食品贮运与营销、食品检测技术、食品营养与卫生、农产品加工与质量检测、绿色食品生产与检验等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 260
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有机化学（第2版）
作者：杨玉红，孔晓朵 编 出版：武汉理工大学出版社 日期：2020-10-01 《有机化学（第2版）》共十五章，*章至第十四章为理论部分，第十五章为实验部分。其中理论部分包括链烃，环烷烃，芳香烃，卤代烃，醇、酚、醚，醛和酮，羧酸及其衍生物，旋光异构，含氮化合物，含硫及含磷有机物，杂环化合物及生物碱，油脂和类脂化合物，糖类；实验部分涉及有机化学基本操作、有机化合物合成和天然有机化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 246
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冷链食品商品学
作者：韩聪 主编 陈星、康大成、杨玉红 副主编 出版：清华大学出版社 日期：2022-11-01 本书是新形态教材，配套教辅，理论前沿，侧重应用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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“十三五”高职高专院校规划教材 食品营养与卫生保健
作者：杨玉红 主编 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2015-09-01 杨玉红主编的《食品营养与卫生保健》以《高等 职业学校专业教学标准（试行）》为依据，按照高等 职业教育食品类专业规定的职业培养目标要求，参照 “公共营养师”等国家职业标准（中／高级）基本工 作要求，结合《中国公民健康素养——基本知识与技 能（试行）》要点编写。内容包括人体需要的能量和 营养素基础知识、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 349
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生物技术概论（第2版）
作者：杨玉红 刘中深 出版：武汉理工大学出版社 日期：2017-08-01 本书包括绪论、基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程、蛋白质工程、生物技术与食品、生物技术与农业、生物技术与人类健康、生物技术在其他方面的应用等内容，部分章节安排有实训内容。 本书的特色在于内容的先进性、职业性、实践性和系统性。本书可作为高职高专生物类、食品类专业教材，也可作为有关专业生产技术人员、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 266
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食品化学（第二版）（高等职业教育“十三五”规划教材）
作者：杨玉红 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-08-01 本书以食品工业生产所需知识为核心，结合食品生产加工实际和目前我国高职食品类专业学生的特点组织编写。主要内容包括：水分、矿物质、蛋白质、糖类、脂类、维生素、酶等的结构、性质及其在食品加工过程中的物理化学变化；食品中存在的各种与色、香、味有关的化学成份及在加工、贮藏过程中的生物化学变化；新鲜食用动、植物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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