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苦荞栽培实用技术 苦荞栽培实用技术
作者:巩发永  出版:西南交通大学出版社  日期:2019-03-01
《苦荞栽培实用技术》是关于苦荞栽培技术的农业科技推广著作。荞麦属蓼科荞麦属双子叶植物,是我国传统的粮食作物,被国际粮农组织公认为优秀粮药兼用粮种。苦荞多种植在生产条件极差的贫苦、冷凉、高海拔、无污染、欠发达的高原地区,大力发展苦荞种植,对苦荞种植区的农民脱贫具有重要意义。《苦荞栽培实用技术》从苦荞的 ...
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售價:NT$ 126

魔芋栽培及病虫害防治技术 魔芋栽培及病虫害防治技术
作者: 巩发永  出版:西南交通大学出版社  日期:2016-04-01
本书是研究魔芋的农学专著,重点介绍了我国魔芋应用现状、魔芋生长特性及栽培品种、魔芋栽培技术以及病虫害防治技术等内容,对从事魔芋种植的基层农业科技人员、广大农民及高等院校从事魔芋研究的学者具有重要参考价值。参考国内权威著作的内容,编写内容的实用性和可操作性,使初学者阅读之后也能获益。 ...
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魔芋贮藏及加工技术 魔芋贮藏及加工技术
作者:巩发永 主编  出版:西南交通大学出版社  日期:2015-11-01
巩发永主编的《魔芋贮藏及加工技术》重点介绍了我国魔芋加工现状、魔芋种芋贮藏、魔芋初加工、魔芋精粉加工和魔芋深加工、魔芋加工相关专利等内容,对从事魔芋加工的基层农业科技人员、广大农民及高等 ...
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售價:NT$ 208

苦荞制品中黄曲霉毒素的污染及控制 苦荞制品中黄曲霉毒素的污染及控制
作者:林巧,巩发永,  出版:西南交通大学出版社  日期:2016-05-05
本书是研究荞麦制品的学术专著。本书从苦荞的生理特性、产品研发、黄曲霉毒素的污染现状及有关规定、相应的检测方法、生产控制与质量认证的八个方面对苦荞中黄曲霉毒素的污染相关情况进行了论述,可供检验部门、政府实验室和食品企业品管部门、第三方实验室的技术人员参考,也可为与食品安全检验、相关的苦荞食品生产加工企 ...
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售價:NT$ 338

肖开愚的诗(蓝星诗库 典藏版) 开愚的(蓝星库 典藏版)
作者:肖开愚  出版:人民文学出版社  日期:2023-03-01
◎ 当代著名开愚歌精选集 ◎ 收录《向杜甫致敬》等重要长作品 ...
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售價:NT$ 337

戎夷之衣(作家李静最新原创剧本,一部中国当代历史剧) 戎夷之衣(作家最新原创剧本,一部中国当代历史剧)
作者:李静  出版:上海文艺出版社  日期:2024-08-01
2024年由黄龙斌执导、央华戏剧制作上演的舞台剧《戎夷之衣》原作剧本,借《吕氏春秋》中“戎夷解衣”的历史故事,发展出剧作的精神主题,关于他人和自己的罪恶与良心、自身的困境与可能的选择 当代“作家戏 ...
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王小波的遗产(我害怕生活。剧作家、文学评论家李静回顾二十七年前身为编辑与王小波的点滴交往,以纪念王小 王小波的遗产(我害怕生活。剧作家、文学评论家回顾二十七年前身为编辑与王小波的点滴交往,以纪念王小
作者:李静  出版:上海文艺出版社  日期:2024-12-01
剧作家、文学评论家对作家王小波的真挚回忆,回顾与他的珍贵交往——“二十四岁时,我认识了作家王小波;二十六岁时,他倏尔辞世”。从1995年在《中华读书报》实习时初次拜访、采访王小波,到1996年 ...
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捕风记(我害怕生活。文学评论家李静最新文艺专论集,看到这个时代重要的作家与不可错过的戏剧家:彼得?汉 捕风记(我害怕生活。文学评论家最新文艺专论集,看到这个时代重要的作家与不可错过的戏剧家:彼得?汉
作者:李静  出版:上海文艺出版社  日期:2024-12-01
1995—2022年,走近中国当代文学和戏剧创作的绝佳路径,看见这个时代重要的作家与不可错过的戏剧家:契诃夫,彼得·汉德克,林兆华,过士行,朱西甯,木心,莫言,王小妮,止庵,林白,王安忆,贾平凹,林贤 ...
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售價:NT$ 347

致你(我害怕生活。作家李静的最新私人创作集,是一个女性成长痛楚的记念和欢庆,也是一个写作者的精神史) 致你(我害怕生活。作家的最新私人创作集,是一个女性成长痛楚的记念和欢庆,也是一个写作者的精神史)
作者:李静  出版:上海文艺出版社  日期:2024-12-01
作家最新私人创作合集,收录了她自青少年时代到中年之际(1996—2021)写给亲人、友人、师长的散文,以及部分小说、歌,从未公开发表、像写给知己的信等,是一个女性成长痛楚的记念和欢庆,也是一个写 ...
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售價:NT$ 296

马铃薯即食方便食品加工技术 马铃薯即食方便食品加工技术
作者:巩发永, 林巧, 陈治光  出版:西南交通大学出版社  日期:2023-05-01
《马铃薯即食方便食品加工技术》是根据国内外马铃薯食品加工技术与质量控制现状,结合目前生产实际编写而成的。全书共三章,第一章介绍了马铃薯产业发展、品种、特征、营养、生产、贮藏及其应用情况;第二章介绍了多种马铃薯产品的加工工艺及技术;第三章介绍了作者所在的课题组申请、授权的马铃薯加工相关的专利。 ...
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发酵乳制品研究与工艺开发进展 发酵乳制品研究与工艺开发进展
作者:凤林,巩发永  出版:西南交通大学出版社  日期:2021-04-01
发酵乳制品作为乳制品中的一个重要品种,近年来随着人们对健康食品的重视,已成为乳制品中增长*快的品种之一。发酵乳制品与其它乳制品相比有着更广阔的发展前景,现已成为乳制品行业新的增长亮点。本书是针对我国目前发酵乳制品加工业发展的实际情况及工艺开发进展进行编写的。本书内容主要有发酵乳制品概述、微生物及其在 ...
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马铃薯主食化产品加工技术 马铃薯主食化产品加工技术
作者:巩发永 著  出版:西南交通大学出版社  日期:2021-03-01
本书是根据国内外马铃薯主食化食品加工技术现状,结合目前生产实际编写而成的专著。主要论述了马铃薯粉制品的加工技术、马铃薯面制品的加工技术、马铃薯米制品的加工技术、马铃薯糕点制品的加工技术、马铃薯油炸制品的加工技术、马铃薯速冻制品的加工技术等。*书*学*、实**、可读*强,适合马铃薯食品加工企业、食品科 ...
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自然平衡:生态学中经久不衰的神话  (美)约翰·克里彻著 肖显静 梁艳丽译 自然平衡:生态学中经久不衰的神话 (美)约翰·克里彻著 梁艳丽译
作者:[美]约翰·克里彻著,,梁艳丽译  出版:科学出版社  日期:2022-11-01
自然平衡的思想一直是西方哲学的主导内容,它在大众的观念中一直经久不衰,甚至在今天的一些生态学家中也是如此。约翰?克里彻证明了在地球史的任何阶段,自然界都不是平衡状态。那么这种自然平衡的观念如何以及为何会经久不衰?为何我们必须接受并理解进化?鉴于此,本书追溯了生态学史和进化生物学史。进化是如何在历史中 ...
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售價:NT$ 500

必须冒犯观众(我害怕生活系列。一个写作者的直言不讳,辨认、呼应那些自发的、真实的、富有冒险精神和创造 必须冒犯观众(我害怕生活系列。一个写作者的直言不讳,辨认、呼应那些自发的、真实的、富有冒险精神和创造
作者:李静  出版:上海文艺出版社  日期:2024-12-01
剧作家、文学评论家近三十年(1995—2022)的评论、随笔选集,呈现一个写作者在“批评”与“创作”两条道路上的探索历程——甲辑分享观剧经验和剧本阅读的经验;乙辑收录影像作品观感;丙辑集合具体文学 ...
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静清和作品:茶与茶器 清和作品:茶与茶器
作者:静清和  出版:九州出版社  日期:2023-05-01
知名茶人清和老师茶器美学经典代表作 脉络清晰,有理有据。以历史为线索,追溯中国近两千年的茶与茶器的发展史,尤其是唐、宋、元、明、清时段 理论与实践结合。作者结合多年从事做茶、开发茶器的丰富经验, ...
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静清和作品:茶与健康 清和作品:茶与健康
作者:静清和  出版:九州出版社  日期:2023-05-01
知名茶人清和关于饮茶安全基本常识的代表作 资深茶人教你掌握饮茶安全法则 避免日常饮茶误区 以丰富的经验和翔实准确的数据,引导大家如何去选择适合自己的茶,怎样健康、理性地去喝茶 ...
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售價:NT$ 449

木星时刻 单向街文学奖获奖作家李静睿,zui新短篇小说精选集!卑微现实中只有木星的光芒让我们喘一口气 木星时刻 单向街文学奖获奖作家睿,zui新短篇小说精选集!卑微现实中只有木星的光芒让我们喘一口气
作者:李静睿  出版:广西师范大学出版社  日期:2023-10-01
木星时刻——在黑暗的围涌中,执手追寻向死而生的光明。 今天海德薇跳舞了吗——在爱情面前,默诵箴言,跪下祷告。 失踪——你从这个世界失踪,我游弋在恍惚荒诞中,不断寻觅。 死亡证明 ——他好像有一套 ...
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售價:NT$ 352

肖复兴给孩子的散文 复兴给孩子的散文
作者:肖复兴  出版:浙江教育出版社  日期:2023-02-01
★“全国中小学生喜爱的当代作家”复兴亲自编选36篇经典散文,拓展阅读视野、提升写作能力、增进文学素养。 ★人大附中语文名师倾情作序荐读。 ★《那片绿绿的爬山虎》《荔枝》等诸多经典名篇曾入选中小学 ...
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售價:NT$ 250

人工智能   韦巍 李知艺 潘树文 李静 人工智能 韦巍 知艺 潘树文
作者:韦巍 知艺 潘树文   出版:机械工业出版社  日期:2024-07-01
教材结合电气工程及其自动化、自动化等专业特点,考虑到智能控制技术等课程的差异性,重点把人工智能的传统理论与方法和最新研究成果 (包括国家自然科学联合基金和国家重点研发计划等高水平研究项目支撑)结合 ...
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售價:NT$ 347

静清和作品:茶味初见 清和作品:茶味初见
作者:静清和  出版:九州出版社  日期:2023-05-01
知名茶人清和关于二十四节气与饮茶的经典代表作 数十年事茶工夫的经验、体会与二十四节气的完美结合 知名茶人清和教你应该怎样顺时应季地去健康喝茶 ...
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售價:NT$ 500

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