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酒水知识与调酒技艺(职业教育旅游类专业教材)
作者:陈木丰,陈雨民 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-09-01 《酒水知识与调酒技艺》紧密结合职业教育的特点与行业需求,注重理论与实践的深度融合。内容既覆盖了酒水的基础知识,如各类酒水的起源、分类、生产工艺、品鉴技巧等,又深入探讨了调酒技艺的核心要素,包括调酒工具的使用、调酒基本原则、经典鸡尾酒配方解析、创新调酒思维培养等。通过丰富的案例分析、实操演练与互动讨论,力求使学生们在掌握 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 199 ![]() |
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