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中国科协科普部，中国食品科学技
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一读就上瘾的少年科学课（全网粉丝超400万的硬核科普博主科学火箭叔写给青少年的科学探索之书，一本书打通学生跨学科思维！）
作者：科学火箭叔 著 出版：浙江教育出版社 日期：2024-01-01 全网粉丝400万 的超硬核科普博主“科学火箭叔”，写给青少年的科学探索之书！ 一本书涵盖太空探索、科技发展、生活科学三大板块，包括66堂酷炫科学课、10 学科领域。科学火箭叔带你上天入地，探秘历史上的、现实中的、脑洞里的、课上讲不到的科学知识！ 火箭载人需要满足哪些条件？人类制造的最光滑的镜子是什么？摄像机拍摄能有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305 
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“玩出来的科学”系列（全4册）
作者：英国伦敦科学博物馆 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2021-08-01 “玩出来的科学”系列是一套给7-12岁的孩子编写的科普书，共4册。这是一套践行STEAM创新教育理念的少儿科普书，由英国伦敦科学博物馆策划并组织作家编写，它用贴近生活的小实验和充满趣味的小游戏来引出科学现象，揭示科学原理。 《玩出来的科学·玩出来的科学家》介绍了七大科学分支领域：力和运动、数学、地球和太空、光、物质、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 947
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科学原理早知道--有机食品真好吃
作者：金基明 文金珍熙 绘 出版：化学工业出版社 日期：2023-01-01 该系列图书由韩国教育中心现职小学教师执笔编写，这些教师长期参与前线少儿科学教学工作，不仅如此，他们还负责指导新生教师的少儿科学教育工作，教学经验十分丰富。 该系列图书在编写时充分研究了小学的科学教育大纲，之后按科学原理编写成趣味绘本，让孩子在阅读过程中没有负担，轻松学习科学原理。 这套图书的目标是通过科学教育，让孩子拥 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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技与艺：民俗文化
作者：邓保生 出版：九州出版社 日期：2024-06-01 习近平总书记在党的二十大报告中指出，“继续致力于促进两岸经济文化交流合作，深化两岸各领域融合发展，完善增进台湾同胞福祉的制度和政策，推动两岸共同弘扬中华文化，促进两岸同胞心灵契合”。秉承这一遵循，江西省台办组织编写赣台文化交流丛书，第二册《技与艺：民俗文化》全书共分文房四宝、手工制瓷、舌尖美食、中医中药、建筑装饰、百工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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中国创新创业发展研究2020
作者：中国科协企业创新服务中心，中国技术经济学会 出版：中国科学技术出版社 日期：2021-09-01 创新创业为我国深入实施创新驱动发展战略提供了重要载体，是实现经济高质量发展的关键要素和提升中国特色国家创新体系效能的重要推进器。 本书主要包括六部分内容： 一是创新创业的定义、特征和趋势； 二是创新创业特征分析； 三是创新创业指数测算； 四是创新创业政策特征分析； 五是区域创新创业政策效果评价； 六是创 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 498
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中国输美食品生产企业合规指南（总论）/中国输美食品生产企业合规指南丛书
作者：李莉 编 出版：中国林业出版社 日期：2024-06-01 针对美国2011年陆续出台食品安全现代法案的相关法规，中国很多企业对于这些新的法规理解都是不是很到位，本书从美国食品安全法规体系及配套法规体系进行了简单的解读，之后对美国FDA检查流程做一个整体性概括，最后对于关注的要点进行了剖析。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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食品安全—餐桌上的科学-食品安全科普丛书
作者：中国科协科普部 出版：中国轻工业出版社 日期：2014-08-01 《食品安全:餐桌上的科学》讲述了什么是传统食品？为什么要对食品进行加工？食品科学与食品技术有什么区别？科学家在食品工业发展过程中发挥怎样的作用？传统食品为什么需要工业化？天然食品一定更安全、更健康吗？冲调豆浆和现磨豆浆哪一种更好？加工食品中为什么要使用食品添加剂？ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 90
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乳制品及特殊食品食品安全国家标准汇编
作者：国家食品药品监督管理总局科技和标准司 出版：中国医药科技出版社 日期：2017-02-01 本书是国家食品药品监督管理总局科技和标准司组织对截至2016年12月底发布的乳及乳制品、特殊食品食品安全国家标准进行的汇总梳理。按照食品产品标准、检验方法标准、生产经营规范标准等三个类别进行了分类编排，以方便食品生产经营者、食品药品监督管理部门、食品检验机构、食品行业协会以及广大消费者等相关各方使用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2016
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基层食品安全工作手册
作者：国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司 出版：人民卫生出版社 日期：2021-02-01 食品安全关乎人命群众的身体健康和生命安全。全国各级卫生健康行政部门要高度重视，把食品安全工作纳入重要议事日程，依法履行食品安全职责。本手册是依据食品安全及相关法律法规，结合工作实际编写。主要内容：工作流程；技术文书和相关参考资料；工作示例。特色：本手册通过紧紧围绕职责，细化工作流程，展示工作示例，凸显简洁性、实用性、指 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 174
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小牛顿科学百问百答：原来是这样（全10册）
作者：小牛顿科学教育有限公司 出版：贵州人民出版社 日期：2023-11-01 孩子对于各种事物总是充满好奇心。 ? ? ? 植物晚上会睡觉吗？ ? ? ? 为什么冰激凌会冒白烟？ ? ? ? 海豚口渴了会喝海水吗？ 为了满足孩子的求知欲与好奇心，我们推出了小牛顿“原来是这样”系列，精选动物、植物、身体、科技、生活、地球和太空等不同领域的各种有趣的问答，让孩子从科学的角度认识世界。 《动 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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科学之舟丛书 发现地“球”
作者：北京科学中心 出版：水利水电出版社 日期：2021-12-01 《科学之舟丛书 发现地“球”》儿童科普绘本以北京科学中心“地球方圆”特色展厅展示内容为基础，以图文、互动等多种形式展示了从古至今人们对地球形状的探索过程。全书通过问题导入的形式，激发少年儿童对科学知识的好奇心与想象力，在探索中培养其科学思维。书中，通过不同时期的科学家故事展开探索之旅，着重强调了科学思想的提升、方法的进 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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GB 12694-2016《食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范》实施指南
作者：国家食品安全风险评估中心，中国动物疫病预 著 出版：中国标准出版社 日期：2018-10-01 《GB 12694-2016《食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范》实施指南》按照GB12694-2016《食品安全国家标准畜禽屠宰加工卫生规范》的自然章节，逐条逐款对标准进行了解读，重点阐述了相关条款制定的依据、执行要点等。《GB 12694-2016《食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范》实施指南》可为畜禽屠宰 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 390
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GB 20941—2016《食品安全国家标准 水产制品生产卫生规范》实施指南
作者：国家食品安全风险评估中心，中国海洋大学著 出版：中国标准出版社 日期：2018-10-01 为了便于标准的实施和各相关方对标准要求的准确理解，《GB 209412016《食品安全国家标准 水产制品生产卫生规范》实施指南》对标准文本做了进一步的解释和说明。书中的示例内容来自于水产制品企业的实践管理经验，可为实施企业提供借鉴和参考。 由于水产行业原料多种多样，加工方式类别众多，产业规模也有区别，《GB 2094 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 260
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中国食品安全治理评论（2019年第2期总第11期）
作者：食品安全风险治理研究院，江苏省食品安全研究基地，吴林海，浦徐 出版：社会科学文献出版社 日期：2020-02-01 《中国食品安全治理评论》由江南大学食品安全风险治理研究院、江苏省食品安全研究基地主办。本书是第11期，主要探讨中国食品生产经营主体生产经营方式的转变，研究中国安全食品市场的培育与发展，分析政府食品安全治理能力的新变化。与此同时，追踪国际食品安全研究新趋势，关注全球食品安全治理理论的新发展，展开深度的理论研究。全书分为特 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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中国食品工业标准汇编 速冻米面食品卷
作者：全国米面食品标准化技术委员会速冻米面食品 著 出版：中国标准出版社 日期：2018-06-01 《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷。《中国食品工业标准汇编 速冻米面食品卷》为《速冻米面食品卷》，由全国米面食品标准化技术委员会速冻米面食品分技术委员会和中国标准出版社联合编制。 本汇编为出版。主要内容包括部分综合标准，第二部分产品标准，第三部分原辅料标准，第四部分检验方法 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 780
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中国食品安全治理评论（2017年第2期总第7期）
作者：吴林海 王建华 食品安全风险治理研究院 江苏省食品安全研究基 出版：社会科学文献出版社 日期：2018-01-01 不断见诸报端的一系列食品安全事件，几乎震撼着每一个中国人的心灵，在人们诉求的面孔和眼神中，映射出对当前食品安全问题的关注。《中国食品安全治理评论》意在客观、公正、深刻地反映我国当前食品安全治理的现状与态势，在为学界同人提供珍贵的研究资料的同时，努力构建政府、市场与社会等多主体无缝合作的食品安全风险共治的理论体系，为政府 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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Newton科学世界：图解中学对数与向量
作者：[日]牛顿出版社编，《科学世界》编辑部 出版：科学出版社 日期：2023-02-01 你是擅长数学还是害怕数学呢？可能有很多人对数学持有这样的印象——“不知道在学校学到的数学有什么用”。在现代社会里，各种各样的数学工具非常丰富。本书对其中的“对数”和“向量”这样非常实用的工具进行介绍。《BR》“对数”作为可以简化计算的工具在16世纪就已诞生，在没有电子计算机的时代，对数成为自然科学发展的基石。到今天 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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铺设通往科学之路：面向变革时代的中国科技馆体系
作者：中国科学技术馆 编 出版：科学技术文献出版社 日期：2025-02-01 本书通过动员社会力量参与研究现代科技馆体系发展中存在的重点难点问题以及开展前瞻思考，可为现代科技馆体系的蓬勃发展提供智力支持和决策参考，推动现代科技馆体系高质量发展。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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周干峙文集第五卷 人居环境科学与城市科学
作者：中国城市规划设计研究院 出版：中国建筑工业出版社 日期：2025-03-01 本卷包括人居环境科学、城市科学、规划教育、规划历史、规划人物、规划考察及其他七个部分。 周干峙先生深入阐释了吴良镛先生的人居环境科学思想，倡议确立其学科制高点地位，城乡发展大系统必须用人居环境科学这样大的学科系统，整合、组织各分系统，推动全局发展。同时，基于钱学森先生的系统论思想，周干峙先生指出，城市是一个典型的开放 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 520
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中国食品药品检验年鉴2014
作者：中国食品药品检定研究院 出版：中国医药科技出版社 日期：2015-12-15 《中国食品药品检验年鉴2014》是一部反映中国食品药品检定研究院及各地方食品药品检验检测机构2014年在药品、生物制品、医疗器械、食品、化妆品等方面的监督检验工作及科研成就的年度资料性工具书，由中国食品药品检定研究院组织编纂。书中包括特载及1~13部分，主要分为检验检测、标准物质与标准化研究、食品药 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2473
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