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食品安全与操作规范
作者：申永奇 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-09-01 本书是全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题成果系列教材、全国餐饮职业教育创新技能型人才培养“十三五”规划教材。本书包括绪论、食品安全基础知识、食品安全基本操作规范、食品安全法律及标准规范四个部分，共 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199 
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食品安全检测（职业教育食品类专业教材）
作者：张磊，王薇 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-11-01 《食品安全检测》根据食品检验岗位真实的工作任务设置学习情境，以典型性、实践性、职业性、先进性为原则选取工作任务，并结合相关理论知识，使之成为学习任务，同时融入职业素质内容，使学生在掌握理论知识和专业技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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外科质量与安全指南
作者：汪建平，兰平 出版：人民卫生出版社 日期：2023-03-01 本书原著由美国麻醉科医师协会组织专家编写，论述了各专业和学科的外科医生如何为患者提供安全、高质量的医疗服务，为寻求改进医疗机构、科室和诊所外科医疗的领导提供了参考。主译汪建平为中山大学附属第6医院荣誉 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1214
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科技安全：战略实践与展望
作者：国家工业信息安全发展研究中心 出版：电子工业出版社 日期：2024-05-01 科技安全是国家安全体系的重要组成部分，科技创新是保障国家安全的战略支撑。本书梳理分析了科技安全演进脉络，明确了科技安全的内涵、外延及分类体系框架方法，阐述了科技安全演进历程与特点，研究了主要国家和地区的科技安全体系架构、工具方法和实践特点，并提出了科技安全保障举措与发展路径，最后对全球科技安全体系构 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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常减压装置HSE培训矩阵编制与应用手册
作者：中国石油天然气集团有限公司质量安全环保部 出版：石油工业出版社 日期：2019-07-01 为了给基层管理人员和岗位操作人员在编制矩阵、开发课件、实施培训等关键环节提供可借鉴的方法技巧和实际内容，中国石油天然气集团有限公司质量安全环保部组织编写了关于常减压装置HSE培训矩阵编制与应用的系列图书。本书针对常减压装置的岗位特点，开展危害因素分析，开发HSE培训矩阵，并对培训矩阵进行应用。本书适 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 176
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GB 9685-2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准》实施指南
作者：朱蕾，张俭波，国家食品安全风险评估中心 著 出版：中国标准出版社 日期：2018-06-01 《实施指南（GB 9685-2016）》实施指南》主要介绍了GB9685的修订历史和修订内容，对标准条文进行解读和实例分析，并对我国、美国、欧盟和日本等国家和地区食品接触材料标准体系及风险评估概况进行了介绍。需要说明的是，《（GB 9685-2016）：实施指南》中的所有解释是对标准文本的进一步阐述 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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食品安全与卫生
作者：张冬梅 邵珍美 黄丛聪 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-07-01 本教材分为食品安全与卫生基础，食源性疾病与防控，生物性污染与控制，化学性污染与控制，物理性污染与控制，各类食品的卫生管理，食品企业的卫生管理，食品安全性评价八个项目。具体包括食物中毒和食物过敏的防控；细菌性、真菌性、病毒性、寄生虫等危害及控制；动植物中天然有毒物质、农药残留与兽药残留、食品添加剂和污 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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安全生产实务·煤矿安全（初级）
作者：北京注安注册安全工程师安全科学研究院 编 出版：北京交通大学出版社 日期：2024-11-01 《安全生产实务·煤矿安全（初级）》根据应急管理部印发的《初级注册安全工程师职业资格考试大纲》编写而成，主要内容包括安全生产管理、安全生产技术基础、煤矿安全技术、案例分析等相关知识，重点提炼了考试核心知识点，方便考生的备考学习和相关部门的考试命题工作。教材内容紧扣考试大纲，并在深入研究考试大纲的基础上 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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食品质量与安全
作者：任静波，李敏敏 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2019-02-01 任静波、李敏敏主编的《食品质量与安全（十三五高职高专院校规划教材）》以食品质量与安全管理的系统性、整体性为理念，食品质量管理与安全控制二者并重，全面介绍了食品质量与质量管理、食品质量管理技术、食品安全与安全管理、食品安全控制技术、食品认证认可与管理体系审核、食品质量管理体系、食品安全管理体系，以及食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 309
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走近安全——网络世界的攻与防
作者：360企业安全研究院 出版：电子工业出版社 日期：2018-07-01 读网络安全科普书 看网络安全新鲜事 洞悉无处不在的威胁 掌握保护自己的武器 让网络更安全 让世界更美好 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 384
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（2024年）安全生产专业实务（建筑施工安全）
作者：环球网校注册安全工程师考试研究院 出版：立信会计出版社 日期：2023-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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建设工程关键环节质量预控手册（交通分册）：道路篇
作者：上海市工程建设质量管理协会、上海市交通建设工程安全质量监督站 出版：同济大学出版社 日期：2021-10-01 本书是建设工程关键环节质量预控手册建筑分册中的结构篇，本书是上海市工程建设质量管理协会和上海市建设工程安全质量监督总站在参照国家、上海市现行有关法律、法规、规范及工程技术标准基础上，组织上海市各大施工单位总结了工程建设质量管理和质量防治的相关经验后编制的，比较详细地分析了建筑工程建设过程中对结构安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 385
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建设工程关键环节质量预控手册（建筑分册）：结构篇
作者：上海市工程建设质量管理协会、上海市建设工程安全质量监督总站 出版：同济大学出版社 日期：2021-10-01 本书是建设工程关键环节质量预控手册建筑分册中的结构篇，本书是上海市工程建设质量管理协会和上海市建设工程安全质量监督总站在参照国家、上海市现行有关法律、法规、规范及工程技术标准基础上，组织上海市各大施工单位总结了工程建设质量管理和质量防治的相关经验后编制的，比较详细地分析了建筑工程建设过程中对结构安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 275
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投入品对耕地质量安全性评价
作者：农业农村部耕地质量监测保护中心 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-10-01 《投入品对耕地质量性评价》是一部介绍国内外耕地相关投入品利用现状、相关法律法规、典型投入品对耕地质量影响的综合类书籍。全书共分为五章，章论，系统介绍了国内外对耕地投入品的定义、分类、相关管理制度与法律法规等。其他四章分别介绍了有机肥料、土壤调理剂、除草剂、农用地膜4种典型投入品的利用现状、国内外研展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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建设工程关键环节质量预控手册（交通分册）：桥梁篇
作者：上海市工程建设质量管理协会、上海市交通建设工程安全质量监督站 出版：同济大学出版社 日期：2021-10-01 本书是建设工程关键环节质量预控手册交通分册中的桥梁篇，主要从基础与下部结构、梁式桥、拱桥、斜拉桥、悬索桥、预应力混凝土工程、钢结构工程、桥面及附属工程、涵洞与通道等11个方面展开，按照“问题描述”“原因分析”“预控措施”三大模块对桥梁质量问题进行阐释。手册适用于交通领域工程建设现场管理人员的日常质量 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 495
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建设工程关键环节质量预控手册（建筑分册）：装饰篇
作者：上海市工程建设质量管理协会、上海市建设工程安全质量监督总站 出版：同济大学出版社 日期：2021-10-01 本书是建设工程关键环节质量预控手册建筑分册中的装饰篇，主要围绕建筑装饰工程中的外墙渗漏、门窗渗漏、外墙脱落、保温层脱落、墙面开裂、卫生间漏水、水管漏水等问题展开，按照“问题描述”“原因分析”“预控措施”三大模块对装饰工程质量问题进行分析和阐释。手册适用于建筑工程建设现场管理人员的日常质量管理，既可作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 275
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全国生态环保优质农业投入品（肥料产品）典范（第二卷）
作者：农业农村部农产品质量安全中心 编 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2022-11-01 生态环保优质农业投入品，既是高品质农产品生产的物质保障，也是保障农业绿色发展的重要基础，更是农产品全程质量控制的关键环节，同时还是质量兴农和农业高质量发展的重要实现路径。按照《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》和《乡村振兴战略规划（2018—2022年）》关于全面推行良好农业规范，支 ... |
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内蒙古名特优新农产品
作者：内蒙古自治区农畜产品质量安全中心 编 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2023-05-01 为增强内蒙古名特优新农产品的品牌影响力，进一步促进产销对接，满足消费者对安全、优质、营养、健康农产品的需求，内蒙古自治区农畜产品质量安全中心组织编撰了《2021年内蒙古名特优新农产品集锦》。本书按内蒙古12个盟市不同的产地优势，全面介绍了2021年内蒙古名特优新农产品的产量、规模、主要生产经营单位及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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全国生态环保优质农业投入品（植保产品）典范（第一卷）
作者：农业农村部农产品质量安全中心 编 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2022-11-01 生态环保优质农业投入品，既是高品质农产品生产的物质保障，也是保障农业绿色发展的重要基础，更是农产品全程质量控制的关键环节，同时还是质量兴农和农业高质量发展的重要实现路径。农业农村部农产品质量安全中心（简称“国家农安中心”）探索开展生态环保优质农业投入品技术评价与生产应用试点工作，经各肥料生产与应用单 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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开封市品牌农产品消费指南
作者：开封市农产品质量安全检测中心 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2022-01-01 本书对开封市品牌农产品进行了收录与整理，包括地理标志农产品、绿色食品和名特优新农产品。全书以文字、图片等多种方式，从农产品质量安全、营养品质、生产消费信息等多方面全面介绍与推广品牌农产品。 介绍了每一种品牌农产品的产地范围、产地环境条件、产品的生产历史、营养价值、产品特点、产品产量和销售情况。该书能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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