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国家食品药品监督管理局
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食品药品纠纷案件裁判规则(一)
作者:韩德强 主编 出版:法律出版社 日期:2021-02-01 中国法院类案检索与裁判规则专项研究以类案为研究对象,以案件焦点事实的相同或相似,以法律问题的相同为标准确定类案,借助现有大数据检索平台,构建类案专集,形成类案裁判大数据报告。从检索到的海量类案中,挑选出有参考、索引价值的例案,再按照法律效果、社会效果、伦理效果的标准,从这些例案中提炼出同类案件的裁判 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 319 ![]() |
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食品科学技术名词
作者:食品科学技术名词审定委员会审定 出版:科学出版社 日期:2020-10-01 本书是全国科学技术名词审定委员会公布的食品科学技术名词。全书包括总论、食品科学、食品工程、食品安全和食品营养等5部分,共收录词条3432条。这些名词是科研、教学、生产、经营及新闻出版等部门应遵照使用的食品科学技术规范名词。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 1368 ![]() |
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危害食品药品安全犯罪典型类案研究:食药环执法办案实务丛书 食品药品犯罪典型类案解读 适用于行政执法办
作者:张伟珂 著 出版:研究出版社 日期:2022-09-01 本书以典型案例为视角,围绕公安机关、食药监管部门执法办案中常见多发型案件办理中的疑难问题,选择食品中滥用食品添加剂、滥用农药、注水肉、地沟油、保健品、膏药、进口药、疫苗、医疗器械等危害食品药品安全犯罪案件司法认定与处理争议,进行规范性分析,并对上述典型类案的案件经营、证据收集、证明标准、移送标准、检 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 347 ![]() |
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守望(国家移民管理局)
作者:国家移民管理局 出版:群众出版社 日期:2025-01-01 2.2万余公里陆地边境线,无数个忠于使命的身影挺拔如峰;300多个对外开放口岸,无数个恪尽职守的英才戍守国门。他们,就是国家移民管理警察,负使命,勇担当!第二届“十大国门卫士”评选结果揭晓之后,国家移 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 500 ![]() |
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食品检验——企业高技能人才职业培训系列教材
作者:上海食品科技学校 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2020-08-01 ... |
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中国食品行业追溯体系发展报告
作者:中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会,国家农产品现代物流工 出版:中国商业出版社 日期:2019-09-01 本书主要阐述了:本书共分为四篇:*篇综合报告篇,包括三个部分:*部分2018年食品行业追溯体系环境分析,主要从宏观经济领域、食品行业领域、食品安全调查领域以及相关技术发展等四个方面,阐述了相关背景对食品行业追溯体系发展带来的可能影响;第二部分主要阐述了食品行业追溯体系发展的现状、问题、特点及其发展趋 ... |
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食品检验工(高级)第2版
作者:国家职业资格培训教材编审委员会 组编刘长春 谭佩毅 主编 出版:机械工业出版社 日期:2023-11-01 本书是根据《国家职业标准》高级食品检验工的知识要求和技能要求,按照岗位培训需要的原则编写的。本书主要内容包括:标准溶液的配制,误差分析与数据处理,原子吸收分光光度分析,微生物检验知识;粮油及其制品的检验,糕点糖果的检验,乳及乳制品的检验,肉蛋肉蛋及其制品的检验,调味品、酱腌制品的检验,茶叶的检验。每 ... |
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食品工艺学
作者:刘雄,曾凡坤 出版:科学出版社 日期:2017-02-01 《食品工艺学》以食品加工技术类型为线索,全面系统地介绍了各种食品的加工保藏基本原理、加工工艺及主要设备,同时对各类加工食品特性、包装贮运要求进行了介绍。《食品工艺学》注重知识的实践与运用,在基本理论知识的基础上,强化典型案例的介绍。《食品工艺学》共8章:总论,干制食品加工,冷冻食品加工,罐藏食品加工 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 403 ![]() |
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食品工艺学
作者:蒲彪,张坤生 著 出版:科学出版社 日期:2014-02-01 本书是经教育*高等学校食品与营养科学教学指导委员会批准立项编写的全国高等院校食品质量与安全专业系列教材之一。 本书分为8章。主要包括食品的腐败变质及其控制、食品的低温保藏、食品罐藏与杀菌、食品的干制保藏、食品的腌制和烟熏、食品发酵、食品的辐照保藏和食品的化学保藏等内容。本书在兼顾高等学校教材理论性 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 281 ![]() |
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食品环境学
作者:杨春华 出版:科学出版社 日期:2024-05-01 食品环境学是研究食品安全与环境关系的科学,是食品科学与环境科学交叉的一门新学科,通过对食品安全与环境之间关系的探讨,揭示食品安全与环境之间相互影响、相互依存的规律。《食品环境学》主要介绍人类与环境的关系,环境污染与食品安全的关系,食品工业对环境的污染、防治及废弃物的综合利用措施,食品加工过程中污染物 ... |
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食品营养学
作者:范志红 出版:科学出版社 日期:2024-09-01 《食品营养学》分为绪论和正文的4部分18章。其主要内容涵盖了以下各方面:能量、营养素和非营养素保健成分相关的基础知识,谷薯类、豆类、坚果、蔬菜、水果、肉类、动物性水产品、乳类、蛋类和调味品等各类食物的营养价值及健康作用,食物营养标签,膳食结构和膳食指南,以及孕妇、乳母、婴幼儿、老年人和各类慢性疾病人 ... |
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食品化学
作者:吴广枫,赵广华 编 出版:中国农业大学出版社 日期:2023-11-01 本教材系统地介绍了食品化学的基本概念和基本原理。为便于读者更好地理解和掌握相关内容,本教材采用二维码的方式对重要知识点进行了扩充。本教材共9章,包括绪论、水和冰、碳水化合物、氨基酸和蛋白质、脂质、维生素、矿物质、食品色素和食品着色剂、风味物质。 《食品化学》可作为高等院校食品科学与工程、食品安全 ... |
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食品添加剂
作者:赵志峰、李东 主编 出版:化学工业出版社 日期:2024-09-01 本书主要介绍了防腐剂、抗氧化剂、食用色素、发色剂与漂白剂、乳化剂、增稠剂与稳定剂、调味类添加剂等食品添加剂的功能特点、作用原理与应用进展。本书从教学和生产的角度综合考虑,科学合理地设计了教材结构,将理论知识同企业的实际生产相结合,注重实践,以培养学生的综合应用能力,实际参考性和操作性较强,提升学生学 ... |
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国内外食品检验方法的标准及规范分析——理化篇
作者:国家食品安全风险评估中心,肖晶,徐敦明 著 出版:中国标准出版社 日期:2018-06-01 随着社会的发展和技术的进步,人们的生活质量不断提高。食品是人们生活中基本的必需品,食品消费也从注重数量向注重质量和安全转变。近年来,经济全球化进程加速,食品加工业获得了空前的发展,各种新型食品层出不穷,食品安全问题也超出了国界,变成了全球性的问题。民以食为天,食以安为先,食品安全问题越来越引起各界重 ... |
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食品营养学
作者:孙远明 出版:科学出版社 日期:2025-01-01 《食品营养学》是普通高等教育“十五”***规划教材。《食品营养学》是按照***高等院校轻工与食品学科教学指导委员会所审定的食品营养学编写大纲要求,结合学科的进展和社会发展的需要编写而成。《食品营养学》以“营养学基础食物营养合理膳食社区营养”为主线,全面系统地阐述了食品营养学的基础理论和实际应用的知识 ... |
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移植器官质量与安全指南(原书第8版)
作者:欧洲器官移植专家委员会[CD—P—TO],欧洲药品质量管理局 出版:科学出版社 日期:2025-03-01 人体器官捐献和移植关系人民群众的生命健康,关系生命伦理和社会公平,是国家医学发展和社会文明进步的重要标志。欧洲委员会于1987年开始在这一领域开展工作,1999年成立了工作组开始编写《移植器官质量与安全指南》,第1版于2002年出版,其后多次修订。第8版指南中所有章节均根据最新技术进行了全面修订,增 ... |
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吸入用呼吸系统治疗药物风险管理手册
作者:中国药品监督管理研究会 出版:中国医药科技出版社 日期:2023-03-01 本稿由中国药品监督管理研究会和中国药品监督管理研究会药品使用监管研究专业委员会组织全国多所医院的专家编写而成。本稿主要介绍哮喘治疗用药PD-1/PD-L1使用风险管理内容。 包括国内已上市药品信息、药物作用机制与活性成分,药品遴选、采购与储存环节风险管理,处方管理、用法用量、药物相互作用,儿童、老人 ... |
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药品流通质量管理实务(张晓军)
作者:张晓军、蒋玲霞、袁玉鲜 主编 出版:化学工业出版社 日期:2024-08-01 药品流通质量工作直接关系居民的健康,工作内容涉及面广,本教材由学校和企业联合编写,帮助学生顺利度过由学校到企业的过渡期;采纳了药品流通质量岗位一线工作者的建议,整合药品流通质量的核心工作内容。本教材内 ... |
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药品市场营销学(第3版)
作者:汤少梁,何强 出版:人民卫生出版社 日期:2024-06-01 本书为全国高等中医药教育本科国家卫生健康委员会“十四五”规划教材之一。本教材根据药品市场营销课程的基本要求,结合国家卫生健康委”十四五”本科规划教材建设的指导思想和总体原则,对”十三五”期间编写的第二版规划教材进行修订。本次修订对部分内容进行了删改,补充了一些内容。习题做了部分调整,习题答案附书后, ... |
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药品质量检测技术(祝丽娣)
作者:祝丽娣、潘莹 主编 出版:化学工业出版社 日期:2024-08-01 1.教材设计以“岗课赛证”综合育人理念出发,融药品检验岗位、化学实验技术技能大赛、1 X药物制剂生产职业技能等级证书于教材中。2.教材采用“任务驱动教学模式”,每个任务按任务导入、任务目标、任务实施、 ... |
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