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格兰仕微波炉烹调实验室
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气象百问 有趣的气象实验室
作者：福建省气象学会，福建省气象宣传科普教育中心 编 出版：气象出版社 日期：2021-10-01 本书通过通俗易懂的漫画和动画并进的形式，介绍了气温、气压和降水的相关知识。包括市区的温度为什么会比郊区高、为什么地球最热的地方不在赤道，以及为什么海拔越高的地方气压越低等，带领少年儿童体验奇妙的气象之旅。漫画中拟人的动物形象，符合少年儿童的喜爱标准，在观看动画和漫画的同时，寓教于乐，潜移默化中播下防灾减灾的种子，培养和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 102 
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实验室安全与医学实验安全
作者：吕海侠、刘利英 出版：人民卫生出版社 日期：2025-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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建设工程检测实验室管理
作者：梅爱华 出版：中国建筑工业出版社 日期：2025-07-01 本书共8章，简单介绍了建设工程质量检测的发展历程、检测基础知识以及检测机构管理要求。检测基础知识部分介绍了建设工程质量检测常用术语、法定计量单位、数据修约规则、误差和测量不确定度、量值溯源五个方面的知识。检测机构管理要求部分从管理体系的技术要素和管理要素两个方面进行了介绍。技术要素包括人员、环境和设备；管理要素按照检测 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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高强塑积汽车钢的研究与开发
作者：轧制技术及连轧自动化国家重点实验室[东北 著 出版：冶金工业出版社 日期：2021-04-01 结合四年来冷轧方向，在高精度冷轧板形控制、边部减薄控制系统研发与应用；在连续退火快速预热、快速加热（感应、直燃快速加热技术）细化晶粒和优化喷气冷却速率和开发无氧化快速气雾冷却工艺技术；在冷轧博带涂镀质量控制工艺与装备技术研发，综合上述冷温轧制和快速热处理工艺与装备关键技术，在高性能冷轧汽车用钢工艺与产品研发方面取得突破 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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融普惠 新金融——中国普惠金融典型案例集锦（2022）
作者：21世纪金融研究院 上海金融与发展实验室 编 出版：中国金融出版社 日期：2023-03-01 为2022年5月至11月，21世纪金融研究院联合中国银行业协会、中国融资担保业协会、中国小额贷款公司协会和中国财务公司协会开展“中国普惠金融典型案例（2022）”征集活动，也是该系列活动举办的第五个年头。为了全面、及时反映当前我国普惠金融的实践、探索和创新，挖掘最具代表性、可供行业参考和借鉴的普惠金融案例，促进行业内部 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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VR来了！：重塑社交、颠覆产业的下一个技术平台
作者：才华有限实验室 出版：中信出版社 日期：2016-11-01 才华有限实验室*的《VR来了重塑社交颠覆产 业的下一个技术平台精》是一本关于VR（虚拟现 实技术）的零基础入门书，读者不需要任何相关的科 技知识背景，就能够了解虚拟现实技术的过去、现在 和未来。 全书从虚拟现实的概念解释，虚拟现实的商业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435
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探索神奇的植物王国+探索神奇的动物世界【全16册】彩图版小学生课外阅读经典动植物百科科普大全 1-6年级少儿动物百科科普
作者：科普实验室编委会 出版：应急管理出版社 日期：2022-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1224
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Web安全攻防：渗透测试实战指南（第2版）
作者：MS08067安全实验室 出版：电子工业出版社 日期：2023-07-01 本书结构 本书内容面向网络安全新手，基本囊括了目前所有流行的高危漏洞的原理﹑攻击手段和防御手段，并通过大量的图、表、命令实例的解说，帮助初学者快速掌握Web渗透技术的具体方法和流程，一步一个台阶地帮助初学者从零建立作为“白帽子”的一些基本技能框架。本书配套源码环境完全免费。 全书按照从简单到复杂﹑从基础到进阶 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 658
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生活考古观 一种以旧焕新的消费动力
作者：场景实验室 出版：人民邮电出版社 日期：2024-02-01 《生活考古观》 一种以旧焕新的消费动力 当下时代的消费倾向是祛魅和内观。承载自我意义与个性表达的古旧、传统的生活方式正在回流，是一个鲜明的趋势信号。 文本复兴、极繁生活、经典重制、古法疗愈、共居社区……这种回流不是风格上的怀旧和复刻，而是年轻人以“考古”的姿态重新发现旧时光中的生活意义，重置自己的生活选择，同时在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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中国数谷3.0
作者：大数据战略重点实验室 出版：机械工业出版社 日期：2024-05-01 对贵州贵阳来说，大数据就是旗帜，大数据就是品牌，大数据就是未来。 贵州贵阳发展大数据是一项具有划时代意义的重大战略选择，经过近十年脚踏实地种“数”耕“云”，走出了一条不同于东部、有别于西部其他省市的发展新路，成为中国大数据发展的策源地、集聚区和筑梦场，孕育出了一个崭新的城市品牌叫“中国数谷”，发挥了首个国家大数据（贵州 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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Cursor与Copilot开发实战让烦琐编程智能化
作者：未来智能实验室 代晶 出版：人民邮电出版社 日期：2024-12-01 本书全面介绍如何利用现有的AI 技术辅助编程开发，涵盖从基础工具的使用到企业级项目的全程实战与场景化应用。 全书分为三部分，共12 章，系统讲解AI 辅助编程的应用，逐步深入，为开发者提供详细的实践指导。第一部分介绍Cursor 与Copilot 的安装、配置和使用技巧，通过前后端开发案例，帮助读者优化代码生成流程，设 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 458
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新时代人工智能学校建设方案
作者：华领-长水人工智能教育实验室 出版：水利水电出版社 日期：2025-06-01 本书的编写，源于对教育本质的深度思考与技术赋能的实践探索。我们始终坚信，人工智能不是教育的替代者，而是“教育进化”的催化剂它解放重复劳动，让教师回归育人本质;它突破时空限制，让优质资源触达每个角落;它捕捉个体差异，让教育真正实现“因材施教”。本书试图构建一个“技术-教育一人”三位一体的框架，既回答“人工智能如何改变学校 ... |
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烹调基本功训练（刀工勺工）（高等职业学校烹调工艺与营养专业教材）
作者：何彬 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-09-01 刀工是厨师的重要技艺之一，是烹调艺术的呈现。名目繁多、精妙的刀工，是中国菜的一大特色，勺工技法是我国厨师的独特创造，推、拉、送、扬、晃、举、颠、翻的八字心决是勺工的关键。本教材是一本以讲授刀工基本功和勺工基本功为主的书籍，也是烹调相关专业的核心实训课程教材。全书内容共分烹饪刀工准备、基本刀法实训、刀法工艺实训 、烹饪勺 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 387
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家常菜秘诀一学就会 130多个烹饪问题 180个做菜小技巧 详解煎 炒 拌 炖 煮等烹调方法 教你轻松做出老少都爱的
作者：生活新实用编辑部 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2024-02-01 《家常菜秘诀一学就会》列举烹调家常菜时最常遇到的130多个问题，例如，如何煎肉排不粘锅？如何炸出香酥多汁的鸡腿？针对这些问题找出失败原因并提出烹调秘诀，依照食材类型进行分章介绍，用问答的方式解答，针对每个问题列举常见菜肴，帮助读者做出大人小孩都喜爱的家常菜，从今天开始道道成功不失败。此外，书中还列举了相应食材的挑选方法 ... |
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西餐烹调技术
作者：江永丰 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2018-02-01 本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业*规划教材，由人力资源社会保障部教材办公室组织编写。主要内容包括：西餐烹调基础工艺，西餐开胃菜制作工艺，沙拉制作工艺，西餐汤类制作工艺，西餐热菜烹调工艺，西式早餐制作工艺，快餐与小吃制作工艺等。本教材讲解通俗易懂，以西餐常见菜品为实例，详细讲解其制作工艺，图文并茂，是中职烹饪专业学生 ... |
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西餐烹调工艺
作者：余松筠 出版：华中科技大学出版社 日期：2018-10-01 全书涵盖了西餐烹调工艺的基本理论知识及常规实训项目等内容。本书的编写体现了简洁性、实用性和创新性等特点，秉持学以致用的理念，将西餐烹调工艺的基本知识与烹饪实践紧密结合，突出理论知识的应用性和对实践的指导性。本书为烹饪与营养教育、食品质量与安全、西餐工艺等专业西餐课程的教学用书，也可作为西餐爱好者的学习参考书。全书涵盖了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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中式烹调工艺与实训（第二版）
作者：姚春霞 出版：科学出版社 日期：2021-09-01 本书为“十二五”和“十三五”职业教育国家规划教材，并获首届全国优秀教材（职业教育与继续教育类）二等奖。内容根据厨房生产的工艺流程分为 9 个项目，包括厨房岗位设置与厨师礼仪、刀工技术，干货原料的选料与涨发，鲜活原料的选料、初加工与分档，菜肴组配，原料的预制加工，热菜烹制，风味调配，菜肴装饰美化。每个项目分为若干个典型的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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中式烹调工艺
作者：杨爱民，范涛，李东文 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-04-01 本教材是全国餐饮职业教育教学指导委员会基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究项目成果系列教材、全国餐饮职业教育创新技能型人才培养十三五规划教材系列丛书之一。本教材共包括4个部分，分别是原料的选择与初步加工、组配工艺、调味工艺、制熟工艺。本教材应突出实用性，将理论知识和餐饮行业实践应用相结合。在讲解一些具 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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实验室管理和控制
作者：《实验室管理和控制》写组 出版：石油工业出版社 日期：2016-01-06 王秀萍、李正、徐焕斌主编的这本《实验室管理和控制》主要介绍了检验检测实验室的技术管理知识，特别是针对影响检验检测结果的人员、仪器、环境、方法、试剂材料、样品、记录、报告和质量控制等方面的管理与控制的一些具体做法做了重点阐述，并给出了多年来实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 474
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首发01：科学品牌
作者：场景实验室，吴声，李翔 出版：中信出版社 日期：2021-04-01 LAUNCH首发的本质是新商业观念首发。一款新品、一场首映、一次发布会过去的每一次首发塑造了我们今天的生活，纷至沓来的各种首发是时代的表象，蕴藏着指向未来的全新意义。 《LAUNCH首发》系列MOOK，是国内具有开拓性价值的新商业MOOK。由场景实验室主编，邀请商业思想家吴伯凡出任学术顾问，得到App总编辑、资深媒体 ... |
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