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煤炭中等专业教育分专业教学与教材建设委员会
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中国建设教育发展年度报告（2016）
作者：中国建设教育协会 出版：中国建筑工业出版社 日期：2017-08-01 中国建设教育协会从2015年开始，每年编制一本反映上一年度中国建设教育发展状况的分析研究报告。本书即为中国建设教育发展年度报告的2015年度版，是国内*本系统分析中国建设教育发展状况的著作，对于全面了解中国建设教育的发展状况、学习借鉴促进建设教育发展的先进经验、开展建设教育学术研究，具有重要的借鉴价 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353 
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学前教育政策与法规（第3版）/教师教育精品教材·学前教育专业系列
作者：周小虎 出版：华东师范大学出版社 日期：2025-04-01 《学前教育政策与法规（第3版）》是高等学校学前教育专业的公共必修课教材。全书一方面从纵向的维度考察学前教育法规的历史沿革，另一方面从横向的维度梳理了近几年颁布的学前教育政策法规等，分别从出台的背景介绍、内容简介、重要意义及贯彻实施等方面深入浅出地解读这些法规文本的内涵实质。 本次修订将根据最新颁布的《中华人民共和国学前 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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儿童心理健康教育教程（高等职业教育学前教育专业系列教材）
作者：曾文雄 编 出版：水利水电出版社 日期：2024-08-01 心理健康和精神卫生是健康的重要组成部分，儿童的健康成长牵动着每一个家庭的心，加强心理健康工作是儿童健康成长的必然要求。《儿童心理健康教育教程》是为儿童教育专业量身打造的一本教材，主要包括儿童心理健康教育基本理论、自我意识、情绪发展、意志品质、学习心理、人际关系、行为塑造、障碍性心理八个方面的内容。每一章的内容结构分为主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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高等师范院校专业基础课教材：教育心理学（第2版）
作者：全国十二所重点师范大学联合编写 莫雷 主编 出版：教育科学出版社有限公司 日期：2023-11-01 本书为高等师范院校教育专业和心理专业的学生设计，作为教育专业和心理专业的基础课教材。本书深度融合了教育心理学领域的最新研究成果，构建了一个既新颖又紧贴时代脉搏的知识体系。 本书融科学性、创新性、实用性为一体，全书共分为13章，即绪论、学习与学习理论、知识的学习、学习策略的学习、智力与创造力的培养、动作技能的学习、学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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乡土文化与校本课程（高等院校小学教育专业系列教材）
作者：刘刚 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 《乡土文化与校本课程：学研教程》以地方高校及中小学校为校本课程开发建设基地，以学校中小学生和大学生为校本课程实施对象，以地方乡土文化为校本课程资源开发范畴，进行了相关课程教学改革实践、高校及中小学校本课程编制实践、相关校本课程及乡土文化理论研究，形成为高等教育师范专业学生学研教材。《乡土文化与校本课程：学研教程》可供高 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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烹饪营养学（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：孙卉 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 《烹饪营养学》结合公共营养师职业资格认证标准，通过绪论、能量与营养素、烹饪原料的营养价值、营养素与合理烹饪、肴馔文化与营养、营养与膳食平衡、膳食调查及营养配餐、营养教育与健康促进这八个章节详细阐述了烹饪营养学的基本概念、食物营养价值的分析与评价、不同人群的营养需求以及合理膳食的设计与制作等内容，帮助读者更好地理解和运用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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烹饪工艺学（第二版）（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：童光森，彭涛 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-09-01 《烹饪工艺学（第二版）》坚持以人才培养目标为核心，本着“夯实基础、贴近岗位”的原则，充分体现科学性、规范性、职业性，系统介绍了烹饪工作的各个环节和菜肴制作的烹调工艺程序，内容包括烹饪原料的选择与初加工工艺、原料的分割与成形工艺、菜肴与宴席的组配工艺、浆糊调配工艺、优化调配工艺、烹制工艺基础、菜肴制熟工艺、菜肴的造型与美 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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科学烹饪（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：孟祥忍 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-02-01 《科学烹饪》主要内容包括：科学烹饪概述、食物中的营养成分及功能、烹饪原料科学、基本加热原理及加热设备、刀工及勺工力学、烹饪感官科学、常见的烹饪变化原理及其运用、烹饪卫生与安全、合理烹饪与膳食健康。《科学烹饪》内容涵盖了科学烹饪的方方面面，从不同角度介绍了烹饪中的科学知识。此外，每章都设置了本章导学、知识结构图、课后习题 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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学前儿童科学教育（高等职业教育学前教育专业精品教材）
作者：王雪芳，涂琳 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-01-01 《学前儿童科学教育》主要内容包括学前儿童科学教育概述、幼儿科学探究活动类型、幼儿园数学认知活动、幼儿园集体科学教育活动、幼儿园区域科学活动、学前儿童科学游戏活动、学前儿童科学教育活动的整合七个单元。从内容上看，含科学探究活动和数序认知活动，含集体科学教育活动和区域科学活动，涵盖了不同主题不同类型的科学活动，更加全面。从 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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行政管理学（第二版）（新编21世纪思想政治教育专业系列教材）
作者：徐双敏 ，李明强 主编 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-06-01 行政管理学是研究国家权力机关的执行机关依法对国家事务、社会事务和机关内部事务进行管理的活动及其一般规律的科学。作为学科专业的 “行政管理”是管理学领域公共管理一级学科下属的二级学科之一，作为课程的 “行政管理学”是行政管理专业的核心课程。 本教材在充分参考国内外相关研究成果的基础上，系统研究了行政管理的基本概念、行 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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全国高等院校音乐教育专业系列教材：世界音乐教学法（第一卷）
作者：莎拉·H.瓦茨，余丹红 出版：浙江教育出版社 日期：2024-08-01 本书是为音乐教育者探索幼儿音乐教育与世界文化背景下音乐融汇的宝贵资源，聚焦于学龄前、幼儿园和一年级（出生至七岁）儿童的音乐生活，概述了适合不同年龄段的世界音乐教学法，包括非正式与正式的教学方法，以及一系列音乐学习辅助工具和材料，并采用了包括歌唱、聆听、舞动、讲故事和乐器演奏在内的多元性方法。当幼儿逐渐融入最初的家庭与社 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 459
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药膳食疗学（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：张利，詹珂，唐英明 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-01-01 《药膳食疗学》是紧扣健康管理、饮食保健等岗位需求而设计，综合了中医、中药、食品、烹饪相关知识技能，融合开发成的一门理实一体、工学结合的专业技能课程，实践性强、实用性高、应用范围广泛。教材主要内容包括中医食疗基础理论、药膳食疗基础知识、药膳制作技术、药膳原料及养生保健、四时、体质等应用模块。本教材发挥专业和区位优势，依托 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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幼儿保育学（教师教育精品教材·学前教育专业系列）
作者：柳倩 出版：华东师范大学出版社 日期：2024-08-01 《幼儿保育学》为高等院校学前教育专业幼儿保育学课程对应教材。本书针对0—6岁儿童，立足于儿童发育和行为的基本特点和现代保育观念的发展变化过程，对儿童营养、日常起居、身体疾病、心理疾病、意外伤害以及环境等各方面的保育行为进行描述。在阐述这些问题时，有别于传统图书聚焦“如何做”的特点，本书特别强调基于研究成果的科学保育实践 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 219
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手语基础教程（第二版）/教师教育精品教材·特殊教育专业系列
作者：郑璇 出版：华东师范大学出版社 日期：2025-04-01 《手语基础教程（第二版）》是一本专门为手语零基础读者编写的入门教材。第二版紧密贴合《国家通用手语方案》，致力于为手语爱好者、特殊教育从业者、相关专业学生等人群，提供系统且实用的学习指南。 本书深入解读手语的基础概念，详细阐述其作为一种独特视觉语言的特征与规律。对手指语与手势语进行细致剖析，从基础字母、词汇，到句子，再 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 275
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中国饮食文化（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：冯玉珠 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-09-01 本教材信息量大，覆盖面广，主要内容包括4篇共16章。其中，第一篇为“原理篇”， 讲授“源远流长的饮食文化”“汗牛充栋的饮食文献”“厚重深邃的饮食思想”“特色鲜明的 饮食传统”；第二篇为“美食篇”，讲授“百吃不厌的主食面点”“享誉中外的名菜佳肴”“各 具特色的风味小吃”“奇正互变的烹调技艺”；第三篇为“酒水篇”，讲 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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中国法学教育研究2024年（第2辑）高等学校法学类专业教学指导委员会、中国政法大学法学教育研究与评估中心 主办
作者：田士永 出版：中国政法大学出版社 日期：2025-07-01 本丛书是以法学教育为主题的论文集，所收论文既有从理论角度对法学教育的审视，也有从实践角度对中国法学教育的思考，如法学教育的具体课程设置问题、法院教育的国际化问题、教育文化、案例教学法等等。同时对一些西方和中国职业伦理教育的经验和理论亦有涉猎。本丛书所收文章既有发表过的，也有没发表过的。希望以此收录、总结及展示中国学者在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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国际中文教师专业能力标准 世界汉语教学学会
作者：世界汉语教学学会 出版：北京大学出版社 日期：2022-11-01 基于国际中文教育的发展变化和国际需求，根据《中华人民共和国教育法》和《中和人民共和国教师法》，在借鉴国内外国际中文教育标准、大纲和教师标准的基础上，结合国际中文教育特点，中外语言交流合作中心与13个国家的27所高校、社会团体和企事业单位，联合制定了《国际中文教师专业能力标准》，旨在为国际中文教师培养、培训、能力评价和认 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 92
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国际中文教师专业能力标准（中俄对照）世界汉语教学学会
作者：世界汉语教学学会 编著 出版：北京大学出版社 日期：2024-02-01 基于国际中文教育的发展变化和国际需求，根据《中华人民共和国教育法》和《中和人民共和国教师法》，在借鉴国内外国际中文教育标准、大纲和教师标准的基础上，结合国际中文教育特点，中外语言交流合作中心与13个国家的27所高校、社会团体和企事业单位，联合制定了《国际中文教师专业能力标准》，旨在为国际中文教师培养、培训、能力评价和认 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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国际中文教师专业能力标准（中意对照）世界汉语教学学会
作者：世界汉语教学学会 发布 出版：北京大学出版社 日期：2024-04-01 基于国际中文教育的发展变化和国际需求，根据《中华人民共和国教育法》和《中和人民共和国教师法》，在借鉴国内外国际中文教育标准、大纲和教师标准的基础上，结合国际中文教育特点，中外语言交流合作中心与13个国家的27所高校、社会团体和企事业单位，联合制定了《国际中文教师专业能力标准》，旨在为国际中文教师培养、培训、能力评价和认 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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声乐 全国高等院校教师教育专业音乐教材 肖黎声著 上海音乐出版社
作者：肖黎声，中国教育学会，音乐教育专业委员会 等 编 出版：上海音乐出版社 日期：2020-07-01 《声乐》内容包括声乐基本理论、声乐技能与训练、声乐知识与修养、声乐教学曲库四个部分。其中，前三部分分为十二个单元。 《声乐》主要适读于高等院校小学教育专业、学前教育专业选修音乐方向的学生、参加职后继续教育（音乐方向）的小学教育、学前教育工作者，以及高职、高专音乐专业的学生。 ... |
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