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爱上科学丛书编委会 编著
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乳品科学前沿：从基础研究到产品创新（食品科学与技术前沿丛书）
作者：张和平 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-09-01 《乳品科学前沿：从基础研究到产品创新》共分七章，以“组分解析-功能开发-产业延伸”为逻辑主线，构建多维度的知识体系：第一章 乳蛋白质及其衍生物论述了浓缩乳蛋白、乳清蛋白、酪蛋白等大宗乳基蛋白配料，系统阐述β-乳球蛋白、α-乳白蛋白等特殊功能乳基蛋白配料及衍生物，特别关注其在分离制备、生理功能等方面的研究进展和应用突破。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857 
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幼儿深度学习——面向未来的学前教育丛书：自主游戏中幼儿的深度学习
作者：丛书主编：叶平枝，本书作者：黄菲 王秋 著 出版：教育科学出版社有限公司 日期：2024-09-01 在推动“以游戏为基本活动”的政策背景下，很多一线教师困惑于“是否介入游戏”“何时介入游戏”“如何介入游戏”，常常对游戏和教学的关系、幼儿自主和教师支持的关系定位不清，自主游戏易演变成“简单重复性”或“混乱打闹性”的“无意义游戏”。作者基于一线实践普遍存在的问题，在系统阐述自主游戏中幼儿深度学习概念的基础上，将游戏、自主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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10000个科学难题·制造科学卷
作者：“10000个科学难题”制造科学编委会 出版：科学出版社 日期：2018-11-01 本书是《10000个科学难题》系列丛书中的制造科学卷。书中的332个制造科学难题是由本领域600余位专家研究、提炼与撰写的，内容覆盖了当今制造科学几乎所有的研究方向，反映了当代经济发展中制造科学的新问题，以及制造科学与多学科交叉产生的新难题。这些难题的汇聚出版，较全面地展示了制造领域所面临的新使命和发展中的科学挑战。由 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 4420
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10000个科学难题·交通运输科学卷
作者：“10000个科学难题”交通运输科学编委会 出版：科学出版社 日期：2018-11-01 本书是《10000个科学难题》系列丛书中的交通运输科学卷，是相对独立的专业书。本书系统归纳、整理和汇聚交通运输领域科学难题，对该领域**、前沿的科学难题进行提炼，这是我国首次对交通运输领域科学难题进行系统总结和梳理，对交通运输领域的发展有着深远的影响。全书由该领域数百位专家研究、提炼与撰写，共收录298个交通运输领域科 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 4420
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腐殖土的形成与蚯蚓的作用 科学元典丛书
作者：查尔斯·达尔文 著， 舒立福 译 出版：北京大学出版社 日期：2025-04-01 《腐殖土的形成与蚯蚓的作用》是达尔文（Charles Darwin）晚年的重要著作，主要探讨蚯蚓在腐殖土形成及土壤改良等方面的重要作用。他用诗意般的语言写作，对蚯蚓在大自然的作用给予了高度的评价，他认为：“蚯蚓是地球上最有价值的动物。”“除了蚯蚓粪粒之外，没有沃土。”“蚯蚓是人类的挚友。”…… 达尔文通过对蚯蚓行为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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兰科植物的受精 科学元典丛书 红皮
作者：[英]达尔文 著， 唐进 等 译 出版：北京大学出版社 日期：2016-01-01 《兰科植物的受精》是达尔文继《物种起源》之后最重要的著作，出版于1862年，15年后（1877年）出版第二版，本中译本是根据第二版译出的。北大社的中译本由陈心启教授在年近90岁高龄时再度校订。 达尔文在《兰科植物的受精》中描述了许多兰花与昆虫精巧的传粉系统，他认为自然选择作用使花的构造适合异花受精，这为他的进化论提供 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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聊为之说：温故知新小集 学文丛书系列 清华大学人文学院解志熙教授著
作者：解志熙 著 出版：北京大学出版社 日期：2023-09-01 《聊为之说——温故知新小集》收录了作者阅读古代文学经典或现代学术经典的若干文章，其中较多跨越自己专业的随谈，所以作者自认是“聊为之说”。全书分三辑：第一辑是关于先秦及唐宋诗文的随谈；第二辑谈及的近现代作家，也多是围绕他们与古典的关系而言；第三辑是关于古典文学研究或现代文学研究的评论，亦与古典学术传统有关。这些文字品评经 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 658
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小牛顿科学百问百答：原来是这样（全10册）
作者：小牛顿科学教育有限公司 出版：贵州人民出版社 日期：2023-11-01 孩子对于各种事物总是充满好奇心。 ? ? ? 植物晚上会睡觉吗？ ? ? ? 为什么冰激凌会冒白烟？ ? ? ? 海豚口渴了会喝海水吗？ 为了满足孩子的求知欲与好奇心，我们推出了小牛顿“原来是这样”系列，精选动物、植物、身体、科技、生活、地球和太空等不同领域的各种有趣的问答，让孩子从科学的角度认识世界。 《动 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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物理学科素养阅读丛书：物理学中的实验
作者：李玉峰等著，赵长林丛书主编 出版：广东教育出版社 日期：2024-04-01 《物理学中的实验》精选物理学发展过程中的15个重要实验，从近代物理学发端的伽利略落体实验到当代物理学前沿的电子双缝干涉实验。分别介绍了每一个实验的时代背景、关联实验、实验设计（实验装置、实验过程、实验数据处理、实验结论），以及该实验在物理学发展过程中的重要意义。让读者感受实验设计的巧妙构思以及与实验相关的物理学家的优良 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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给全世界植物起一个美好的中文名：少年中国科技·未来科学+丛书【植物篇】
作者：格致论道 著 出版：湖南科技出版社 日期：2024-03-01 《少年中国科技·未来科学 》丛书，是一套中国科学家群星写给中国青少年的科普读物。 这套丛书荟萃了中国科学院推出的“格致论道”讲坛上科学家的演讲内容，共52位作者的54篇文章，配以1000余幅图片，精心编撰而成。读者面向10岁 的广大青少年。 丛书第一辑包括5个分册，涵盖了青少年喜闻乐见的5个主题：动物篇、植物篇、天 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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在天宫种粮种草：少年中国科技·未来科学+丛书【航空航天篇】
作者：格致论道 著 出版：湖南科技出版社 日期：2024-04-01 《少年中国科技·未来科学 》丛书，是一套中国科学家群星写给中国青少年的科普读物。 这套丛书荟萃了中国科学院推出的“格致论道”讲坛上科学家的演讲内容，共52位作者的54篇文章，配以1000余幅图片，精心编撰而成。读者面向10岁 的广大青少年。 丛书第一辑包括5个分册，涵盖了青少年喜闻乐见的5个主题：动物篇、植物篇、天 ... |
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办动物园可是个技术活儿：少年中国科技·未来科学+丛书【动物篇】
作者：格致论道 著 出版：湖南科技出版社 日期：2024-04-01 《少年中国科技·未来科学 》丛书，是一套中国科学家群星写给中国青少年的科普读物。 这套丛书荟萃了中国科学院推出的“格致论道”讲坛上科学家的演讲内容，共52位作者的54篇文章，配以1000余幅图片，精心编撰而成。读者面向10岁 的广大青少年。 丛书第一辑包括5个分册，涵盖了青少年喜闻乐见的5个主题：动物篇、植物篇、天 ... |
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莱布尼兹微积分 科学元典丛书
作者：[德]莱布尼兹 著， 李保滨 汉译 出版：北京大学出版社 日期：2024-06-01 莱布尼兹和牛顿关于微积分优先权的争论闻名整个学术界，甚至是学术界之外。现在，学术界公认，莱布尼兹和牛顿分别独立地创立了微积分，只是牛顿先发明，莱布尼兹先发表。但这场争论在牛顿、莱布尼兹所生活的时代，甚至在他们去世后的很多年都很激烈，中间也发生了很多趣事。《莱布尼兹微积分》既包含了莱布尼兹创建微积分的过程，也包含了莱布尼 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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探骊·客家传统音乐研究文集 伍润华 著
作者：伍润华 著 出版：上海音乐出版社 日期：2024-05-01 本书精选了赣南师范大学近二十年来发表在《中国音乐学》《中国音乐》等国内各大学术期刊、以客家传统音乐研究为对象的优秀学术论文。分为本体研究、个案研究、文化研究、应用研究等四大部分。该著是国内第一部以客家传统音乐研究文论为核心的论文集，收录的论文均具有学术性、代表性等特点。第23届中国传统音乐年会已经设置了“客家音乐文化的 ... |
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海德格尔存在论的科学哲学思想（国家社科基金丛书—哲学）
作者：王颖斌 著 出版：人民出版社 日期：2021-12-01 海德格尔就形而上学视域中科学的基础、本质、实在对象、命题形式和研究方法等表现出的片面性、非本真性和异化进行批判，揭示其引发的科学本身、自然、人和存在的危机以及虚无主义的困境，探讨科学的合法性问题，进而对此予以克服和 ，通过思和诗展现存在的真理，寻求人类生存的出路，构建人之生存的诗意家园。海德格尔的科学哲学思想虽有不足， ... |
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“AI超越·交叉赋能”实用技术丛书--生成式AI赋能一本通：编程、数据科学与专业写作
作者：龚超、夏小俊、张鹏宇、蒋戍荣 著 出版：化学工业出版社 日期：2025-04-01 《生成式AI赋能一本通：编程、数据科学与专业写作》全面介绍了生成式AI在编程、数据科学及专业写作领域的广泛应用与深刻影响。主要内容涵盖生成式AI的核心原理、技术挑战、治理策略，以及如何通过提示词工程与AIGC方法论提升工作效率。读者将从中获得与AI高效沟通的技巧，掌握利用大模型进行Python程序设计、数据分析、数学与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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海洋新知科普丛书—海洋科学与海洋技术交叉融合发展
作者：苏纪兰 著 出版：海洋出版社 日期：2023-06-01 本书通过对若干特定学科或者技术方向科学技术发展历史的回顾与分析，探讨科学与技术的结合对于科学创新、技术创新的重要作用，总结科学与技术相结合推动海洋科学发展的方法、手段与途径，旨在为我国海洋学科及海洋高技术的发展提供方法论的借鉴。科学技术交叉融合发展贯穿于各个海洋学科的发展历程中，将声学技术应用于资源调查的渔业声学技术和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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几何原本 科学元典丛书
作者：欧几里得 著， 程晓亮、凌复华、车明刚 译 出版：北京大学出版社 日期：2024-02-01 《几何原本》是古希腊数学家欧几里得的一部不朽之作，被誉为史上最成功的教科书，牛顿、爱因斯坦、丘成桐等科学家对其推崇备至， 曾国藩、徐光启、余世存等名人对其盛赞有加。 《几何原本》的最大成就及其伟大意义在于它用公理方法建立起演绎数学体系的最早典范，其对数学发展的影响超过了任何其他著作。 《几何原本》自问世之日起，在长 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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原来科学这么好玩礼盒版 抖音千万粉丝科普大V：这不科学啊首部科学漫画书，配套科学实验器材，边笑边读！课本知识配套，让课本
作者：这不科学啊团队 著 出版：中国致公出版社 日期：2021-08-01 给4岁到99岁的好奇心指南！全书分上下两册，精选50个脑洞大开、捧腹大笑的创造性实验，用搞笑漫画带你重新认识科学！万万没想到！可以用口香糖开椰子、手抓饼测光速！ 孩子边笑边学！紧跟义务教育7-9年级课本，逗趣漫画讲解数学、物理、化学、生物、地理、美术7大门类近100个知识点。带你在家轻松玩转课本里的科学！ 大小朋友 ... |
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人工智能超入门丛书--数据科学：机器学习如何数据掘金
作者：龚超、毕树人、杨华 著 出版：化学工业出版社 日期：2023-04-01 “人工智能超入门丛书”致力于面向人工智能各技术方向零基础的读者，内容涉及数据思维、数据科学、视觉感知、情感分析、搜索算法、强化学习、知识图谱、专家系统等方向，体系完整、内容简洁、文字通俗，综合介绍人工智能相关知识，并辅以程序代码解决问题，使得零基础的读者快速入门。本书是“人工智能超入门丛书”的一个分册，以机器学习为主线 ... |
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