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从容变老 从容变老
作者:樊金荣 曾亚军 张涛  出版:科学技术文献出版社  日期:2024-02-01
丛书简介 “全生命周期健康管理丛书”以健康中国战略为出发点,以“2030人人健康”为目标,结合介休市门诊和住院患者的疾病谱、民众的健康知识需求,关注人的全生命周期,关爱生命个体从孕育到从容去的各个阶段,包括《生命早期1000天》《快乐成长》《健康相伴》《从容变》四个分册,由介休市医疗集团组织市、省、国家级专家编写 ...
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售價:NT$ 254

老屋创生:传统空间改造与更新 7大空间改造类别 25种老屋运营策略 屋创生:传统空间改造与更新 7大空间改造类别 25种屋运营策略
作者:陈国慈 编  出版:广西师范大学出版社  日期:2024-09-01
屋创生》精选了25个台湾地区屋改造及运营的案例,每栋屋的屋龄都在50年以上,其建筑形式多种多样,如传统的三合院、街屋、厂房、谷仓等,其空间营运型态分为7个类别,包括多功能书店、文化场馆、民宿、餐饮空间、艺术空间、工作空间及创意复合空间。作者对25位屋项目的经营者进行了专访,不仅分享了他们对屋的热爱,还介绍 ...
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售價:NT$ 653

北大馆藏西文珍本中的老北京图像 清末民初最全的老北京图典 北大馆藏西文珍本中的北京图像 清末民初最全的北京图典
作者:张红扬、邹新明  出版:北京出版社  日期:2025-03-01
本书可谓是清末民初最(最)全的北京图录、图典,荣获2024年度“中国·最(最)美的书”和第十届中国装帧设计艺术展佳作奖。主要为北京大学图书馆馆藏稀见西文文献中的北京图像,收录了一千余幅创作或出版于19世纪中期至20世纪初期的照片、版画、水彩画及其他纪实性绘画。图片分为10个门类:北京附近的长城,城门、城楼和城墙,宫 ...
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售價:NT$ 4998

揭开苹果皮——听老科学家讲科普 揭开苹果皮——听科学家讲科普
作者:中国科学院科学家科普演讲团  出版:科学出版社  日期:2018-06-01
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售價:NT$ 254

西点原料教程(高等职业学校西式烹饪工艺专业教材) 西点原料教程(高等职业学校西式烹饪工艺专业教材)
作者:时蓓,钱峰,张艳 主编  出版:中国轻工业出版社  日期:2021-08-01
西点的快速发展,离不开西点原料的基础支撑,《西点原料教程》是根据西点专业的发展而编写的一门专业基础课程,在对原料基础知识综述的同时,特别强调了西点制作中常用的原料,对谷物类、蔬菜与菌菇类、果品类、肉及肉制品类、蛋乳及其制品类、辅助原料的性质特点、具体运用加以详述,全书内容丰富、结构恰当、通俗易懂,是西点教学中不可缺少的 ...
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老伍拾光写生(套装共3册) 伍拾光写生(套装共3册)
作者:老伍  出版:中国科学技术出版社  日期:2017-01-01
本书以北京风物写生画为主体,图文结合展现北京之美。本书的调性定位于怀旧,充满感情色彩,所绘场景有近一半已然变化甚至消逝,更引人思考。所以本书的文字内容以写生志概念,为每一幅作品建一个索引,详细写明每一写生场景的位置,过往历史要点,变迁情况,汇集起来,犹如一本民间风物志,具纪录意义。配手绘地图标明位 ...
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售價:NT$ 1058

老食单 老食单
作者:波头 著  出版:上海文化出版社  日期:2016-08-01
60道菜谱中的传统菜,涵盖江浙沪三地菜系,至少有半数已失传或接近失传,年青的一代,甚至都没有听说过。仿《随园食单》,将这些菜用文字的形式加以记录与还原,以保留中华饮食文化之一脉。 ...
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售價:NT$ 165

亚洲咖啡西点 大食物·小人物 亚洲咖啡西点 大食物·小人物
作者:王森 著  出版:青岛出版社  日期:2017-08-01
《Caf & Gateaux》杂志把两国三地的独特配方、经营理念用精美的图片及通俗的文字展现给读者,为读者提供开放的国际视野,是一本集西点、西餐、咖啡、烘焙、经营管理为一体的食、色、美俱全的专业刊物。 ...
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售價:NT$ 346

西点工艺实训教程(高等职业学校中西面点工艺专业教材) 西点工艺实训教程(高等职业学校中西面点工艺专业教材)
作者:张桂凤,李文武,于宏刚 主编  出版:中国轻工业出版社  日期:2021-03-01
本教材为高职类烹饪专业实训的必备教材,以技能培养为主线,注重理论与实践一体化体系构建,突出工艺理论与操作技能的有机结合。教材以西式面点品种标准化制作为主要内容,对其他有代表性的西点和餐饮市场上流行的西式面点兼收并蓄。在内容的编排上,根据学生的认知规律,由浅入深,由易到难,从职业素养、设备操作规范、原料配方、操作手法、生 ...
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售價:NT$ 300

狂热糕点师的西点研究室 狂热糕点师的西点研究室
作者:竹田薰 著  出版:辽宁科学技术出版社  日期:2019-11-01
低筋面粉与中高筋面粉差在哪里? 冰冷奶油与常温奶油会对糕点造成什么影响吗? 不隔水加热的话又会怎么样? 泡芙面糊的温度是成功与否的重要关键!? 综观古今中外各家食谱,对亲手制作甜点已有不少经验的各位,相信一定有注意到某些种类的糕点好像存在一些「规律」。「这个步骤好像是必要的!」「是不是因为温度不对才会失败啊?」 ...
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售價:NT$ 314

中西点制作技术(第二版) 西点制作技术(第二版)
作者:王作鐤,曾永福  出版:厦门大学出版社  日期:2020-03-01
本书是福建省高职高专旅游大类规划教材的实训教材之一,是中职、高职烹饪专业的专业课实训教材之一。本书共分为两大部分,分别是为中式点心制作技术和西式点心制作技术,全面、系统地阐述了中西点制作的基础理论、基础知识和基本技能;并结合中西点的制作方法列举举例,讲解水调面团制品、膨松面团制品、酥松类面团制品、浆皮类点心制品、米粉类 ...
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售價:NT$ 288

西点揭秘 西点揭秘
作者:[美],内尔森·德米勒  出版:人民文学出版社  日期:2021-05-01
安?坎贝尔上尉毕业于西点军校,是一位在军界德高望重的将军的女儿,也是哈德雷堡军事基地引以为傲的模范。某天清晨,有人在基地的训练场上发现了她的尸体,死状奇惨。军方一流的刑事调查人员保罗?布伦纳被指派调查这起具有政治爆炸性的谋杀案,他还被赋予了可逮捕任何军方人员的特权。同时,另一位资深的军方调查员辛西娅?森希尔以及保罗的好 ...
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冰饮/西点教室 冰饮/西点教室
作者:  出版:青岛出版社  日期:
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售價:NT$ 449

哥们儿 哥们儿
作者:老曲  出版:中国铁道出版社  日期:2018-07-01
这是一个被爱串联起来的故事,也是一个充满人生悲欢离合的故事。几个进入年的社会底层的小人物,面对啃、丧偶、失独、离异、疾病、死亡等诸多问题,他们相携相助,抱团取暖 ...
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城(京华三部曲) 城(京华三部曲)
作者:老金  出版:中国文史出版社  日期:2017-06-01
金*的《城京华三部曲》描述了解放前柳黪 父辈在京城生活的故事,反映了那个时代的社会状况 和社会性质,表现了京城市民的睦邻友好关系以及坚 韧不拔的性格。在遭遇日本帝国主义侵略的危亡时刻 ,他们同仇敌忾,舍生忘死,纷纷站出来为保卫祖国 和民族存亡而战,成为了不朽的英雄,同时展现了中 华民族的精神面貌, ...
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路(京华三部曲) 路(京华三部曲)
作者:老金  出版:中国文史出版社  日期:2017-06-01
金*的《路京华三部曲》着重描述了改革开放之后柳黪一家两代人在改革浪潮中的奋斗故事。无论社会怎样变革与转型,他们始终能够以宽厚的胸怀及平和的心态对待迎面而来的挑战与困境。小说通过铺述发生在他们身上及周边的或者微乎其微或者惊心动魄的故事,巧妙地把各时代的人物串联一起,内容深刻,故事生动,人物性格鲜明。 ...
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墙(京华三部曲) 墙(京华三部曲)
作者:老金  出版:中国文史出版社  日期:2017-06-01
金*的《墙京华三部曲》重点描述了柳黪在东北边疆的生活。作者通过复杂的矛盾纠葛,刻画了众多普通人物的形象,劳动与爱情,挫折与追求,痛苦与欢乐,个人与社会的冲突,纷繁复杂,相互交织,深刻地展现了普通人在时代进程中走过的艰苦与曲折的道路。特别是主人公面对困境的艰苦奋斗精神,对今天的年轻人和大学生仍然有所 ...
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这世界有太多不合逻辑的事 这世界有太多不合逻辑的事
作者:老猫  出版:北京联合出版有限公司  日期:2017-06-01
大城市到底是什么样子,是教科书上的伟光正符号?是新闻中开会决策的政治中心?是住行各种闹心的雾霾地标?还是金融巨富的江湖传说? 在实实在在生活在北京四十多年的猫眼里,还有一个当下的浸泡在生活里的大城市,有太多的留人和不留人,有太多的梦想和无法满足的欲望,有太多的选择和眼高手低,所以也有太多的纠结当 ...
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售價:NT$ 230

品味 口感苏州 饮食经 品味 口感苏州 饮食经
作者:老凡  出版:古吴轩出版社  日期:2017-12-01
该书是"典范苏州"系列品味卷中的一册,主要介绍苏州人的饮食习惯、饮食经验,并深入挖掘古代苏州人以及苏州的饮食文化。全书分为七个部分,从不同方面介绍了苏州人"吃"的讲究,并从中反映出苏州人的生活态度和苏州饮食文化的传承和发展。全书考据翔实,通俗易懂,适合大众阅读,尤其适合对苏州传统菜肴以及餐饮文化感兴趣的读者阅读。 ...
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售價:NT$ 346

别叫他宝贝,他是行者辛巴 别叫他宝贝,他是行者辛巴
作者:老极  出版:安徽少年儿童出版社  日期:2017-12-01
这是一部图文并茂的游记,记录了作者极带着妻子小猪、儿子辛巴,途径20国进行环球旅行的全部过程。 为了好好陪伴孩子,热爱旅行的极夫妇从2014年11月开始,也就是辛巴3岁的时候起,一家人骑着三轮摩托车出发,历时185天,途径12个国家来到了白色世界北极看熊;又在2016 年11月开始,辛巴5岁的时候,一家人再次出发 ...
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售價:NT$ 346

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