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青少年软式曲棍球运动技能等级标准与测试方法教学指导用书
作者：全国青少年运动技能等级标准研制组 出版：科学出版社 日期：2021-10-01 《青少年软式曲棍球运动技能等级标准与测试方法教学指导用书》为《青少年软式曲棍球运动技能等级标准与测试方法（中英文版）》教学指导用书，首先对软式曲棍球运动进行了简单介绍，其次针对各级测试的动作技术关键、易犯错误、教学步骤及学练方法进行介绍，并辅以图片和视频说明，后还为软式曲棍球在校园中的教学提供教案示 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 385 
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第一届全国高等学校航空航天类专业教育教学研讨会论文集
作者：教育部航空航天教学指导委员会 出版：北京航空航天大学出版社 日期：2020-01-01 2019年10月19-20日，*届全国高等学校航空航天类专业教育教学研讨会受到高校航空航天类专业教育工作者广泛关注，7位两院院士、航空航天类专业教学指导委员会30名委员、教育部高等教育司领导,以及来自 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1800
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专业育人教学设计精选集
作者：游昀之 出版：上海交通大学出版社 日期：2020-06-01 《专业育人教学设计精选集》是上海杉达学院课程思政建设的专业育人成果集。上海杉达学院专业课教师在教学过程中，积极贯彻育人理念，培养育德能力。 《专业育人教学设计精选集》中每门课程教学设计，一方面从课程整体出发，以职业道德为主线，厘清育人思路，呈现育人逻辑链，完成课程育人的教学设计；另一方面，从某一个 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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2022中国职业教育质量年度报告
作者：中国教育科学研究院 全国职业高等院 出版：高等教育出版社 日期：2023-03-01 本报告立足涵盖中等职业教育和高等职业教育于一体的现代职业教育体系，以产教融合、校企合作为核心，综合呈现我国职业教育的整体办学质量，并着重突出职业教育作为类型教育的特征以及职业教育贯通体系的改革趋势。报告分为高等职业教育篇和中等职业教育篇。高等职业教育篇分为服务贡献、学生发展、教育教学、政府责任和国际 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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中西式面点实训教程（高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材）
作者：刘雪峰、孙录国 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-08-01 本教程详细介绍了中西式面点的制作工艺，其中式面点制作的内容包括面团工艺、馅心工艺、面点形成工艺和成熟工艺，西式面点制作的内容包括面包制作工艺、蛋糕的制作工艺、饼干制作工艺、清酥制作工艺以及冷冻品类产品制作工艺，内容全面且丰富实用，适合作为高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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普通高校电子信息类专业与课程体系导引
作者：2013—2017年教育部高等学校电子信息类专业教学指导委员 出版：清华大学出版社 日期：2017-07-01 本书对2012年版《普通高等学校本科专业目录》中的电子信息类各专业进行了介绍，重点介绍其中6个基本专业的专业内涵、定位、知识体系和课程体系。课程体系按学科大类基础、专业理论基础和专业技术基础三大类别划分了系列课程群。介绍了课程群中各核心课程的概况和知识点。依据教育部有关专业教学指导委员会制定的本科指 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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中式烹调实训教程（高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材）
作者：刘雪峰、孙录国 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-08-01 实习、实训教学作为高等职业教育中的一个重要环节，在提高学生就业能力、解决人才需求、促进高职教育发展等方面都有着极为重要的作用，而采用合适的实训教材是开展好实训教学的重中之重。本书是一本高职职业实训教程，在编写方面，充分考虑到以培养学生综合职业能力为重点．以学校教学实训为主要训练形式，融学习过程与实践 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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烹饪营养教程（高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材）
作者：何宏 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-08-01 教材根据一般学校每学期18周的上课时间，以16讲的形式组织教材内容，确保每周一讲的教学内容。本书采用营养学*的成果，把《中国居民膳食指南（2016）》纳入教材内容，一些营养数据采用的是《中国居民膳食营 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 382
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餐饮成本控制理论与实务（高等职业学校餐饮管理与服务专业教材）
作者：张金印 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-04-01 成本控制是一种原则花、制度化、观念化与标准化的系统，他所架构的理念与做法，是以国际连锁饭店的格局做定义，主要以表单为主。本书的作者来自于厨房实际操作，很清楚餐饮业内场的运作与文化，并常年负责成本控制的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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餐饮规划与布局：第三版（高等职业学校餐饮管理与服务专业教材）
作者：全中妤 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-04-01 这本书有着详细的厨房餐厅的规划步骤操作图，同时还配备了丰富的图表说明、布局分析、设备器材、工作流程在书中。这本书对餐饮经营管理者和餐饮管理专业的学生来讲，是一本不可多得的教科书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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旅游心理学（高等职业学校旅游管理专业教材）
作者：丁国华，王玉霞 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-12-01 本书共分为16章，内容包括旅游知觉、旅游者的需要、旅游动机、旅游者的态度、旅游者的人格、旅游者的情绪情感、导游服务心理、饭店服务心理、相关部门工作心理、旅游投诉工作心理、旅游企业员工管理心理、旅游企业领导心理、旅游企业中的人际关系及旅游企业员工的心理保健等。每一章内容*后还提供了案例及拓展训练题，以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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烹调工艺实训（长垣美食篇）（高等职业学校餐饮类专业教材、长垣烹饪职业技术学院校本课程规划教材）
作者：徐书振 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-05-01 这是一本专门介绍河南长垣厨艺的教材。本书设计菜品种类较全，图文并茂，每道菜品制作程序翔实，易学、易做。本书适合作为大中专烹饪学生的实训教材，也可以作为厨师和没事爱好者的参考书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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UI设计（高等职业教育设计类专业系列教材）
作者：纪玉川，冯冲 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-11-01 《UI设计（高等职业教育设计类专业系列教材）》从APP产品设计全局考虑，按照APP界面设计诞生流程进行组织，采用项目-任务教学模式，针对界面设计师工作岗位进行典型工作任务分析，融入行业企业技术标准和“1 X”界面设计职业技能等级证书与技能竞赛相关要求，融合多位互联网一线设计人员工作经验，设置6个由企 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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高等职业教育实践教学体系构建研究
作者：张晋 出版：光明日报出版社 日期：2020-06-01 通过对哲学、教育学、心理学、知识论、学习论等多维角度的探讨，试图运用这些学科的研究成果和思维方式来展开研究，从相关研究中获得实践教学的理论支撑。如技术哲学中对技术的定义有助于我们关注职业教育教学内容中的技术知识，知识论中有关知识的分类和性质的研究，如实践知识、默会知识论等对于构建实践导向的课程内容体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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中国农业行业标准汇编（2023） 种植业分册
作者：标准质量出版分社 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-01-01 为了加大农业标准的宣贯力度，扩大标准汇编本的影响，满足和方便读者的需要，在总结以往出版经验的基础上策划了《中国农业行业标准汇编（2023）》。本次汇编对2021年出版的415项农业标准进行了专业细分与组合，根据专业不同分为种植业、畜牧兽医、植保、农机、综合和水产6个分册。 本书为《中国农业行业标准汇 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2856
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中国海关报关专业教材2024
作者：《中国海关报关专业教材》编写组 出版：中国海关出版社 日期：2024-02-01 教材权威、实用，详细的目录设置，具有传道授业与释疑解惑并重、教学培训与业务参考兼顾的特点。 本书配有配套的电子课件，可供教师教学参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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餐饮业食品安全与操作规范（第二版）（中等职业学校中餐烹饪专业教材）
作者：米宇清，于新玲，钱峰 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-02-01 《餐饮业食品安全与操作规范》是中职烹饪专业新增设的专业课教材之一，旨在提高学生对食品安全知识的认识和掌握，提高对食品安全的规范操作水平。食品安全是关系我国国计民生的一件大事，尤其近年来，食品安全事故频发，严重影响了人们的生活秩序和身体健康。随着国家对食品安全管控的不断提高，对打击不法分子起到一定的警 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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学科能力标准与教学指南：中小学音乐
作者：北京教育科学研究院基础教育教学研究中心 编著 出版：北京师范大学出版社 日期：2015-07-01 《学科能力标准与教学指南：中小学音乐》主要包括三个部分： *部分，学科教学指导意见。在整理十余年课程实施及教学实践经验和问题的基础上，从音乐课程改革整体推进现状和北京市义务教育阶段音乐学科教学发展的需求出发提出加强和改进的建议。具体内容包括：（1）阐述学科的教育教学价值；（2）梳理学科课程改革取得 ... |
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高等数学（财经类）下册
作者：王艳秋 出版：北京交通大学出版社 日期：2024-04-01 遵循“教育为先、知识为本、能力为重、全面发展、学以致用”的育人理念，编写原则是以传统高等数学教学内容为主线，内容的深广度与经济类、管理类各专业微积分课程的要求相当，符合经济类、管理类各专业对数学知识的 ... |
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高等数学（财经类）上册
作者：张丽娟 出版：北京交通大学出版社 日期：2024-04-01 遵循“教育为先、知识为本、能力为重、全面发展、学以致用”的育人理念，编写原则是以传统高等数学教学内容为主线，内容的深广度与经济类、管理类各专业微积分课程的要求相当，符合经济类、管理类各专业对数学知识的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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