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糕点、甜点制作大全
作者：[日]川上文代著 唐晓艳 译 出版：河北科学技术出版社 日期：2021-10-01 ·2000余张步骤图，新手零失败。每款糕点都搭配了几十张步骤图和详细解说。可一边观察实际状态，一边对照图片，确保万无一失。 ·20余篇制作技巧总结。将这些窍门 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374 
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星级甜品大师班
作者：[法]埃迪·班纳姆 [Eddie Benghanem] 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-02-01 ★ 市面上内容全面的法式甜品书！全书从酥皮类、蛋糕类、泡芙类，再到饼干、冰激凌、糖果、巧克力、各式面包等，是学习甜品不可缺少的红宝书。 ★ 从零基础到成为甜品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2387
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中式面点师（中级）
作者：朱在勤 吴雷 主编 出版：机械工业出版社 日期：2022-04-01 本书依据《国家职业技能标准 中式面点师（2018年版）》的要求，按照标准、教材、试题相衔接的原则编写，介绍了中级中式面点师应掌握的技能和相关知识，涉及馅心制作、水调面品种制作、膨松面品种制作、层酥面品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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Hello!法式烘焙
作者：〔英〕米里耶勒?瓦莱特 著 栾晓森 译 出版：北京科学技术出版社 日期：2017-07-01 法式烘焙，做法系统、配方经典，具有独特的魅力，被烘焙大师和家庭主妇广泛实践。 作者是米其林星级餐厅的甜点主厨，本书是她的心血之作，融入了她对法式烘焙的至爱。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 425
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小妖怪的糖果铺系列：知识蛋卷
作者：陈梦敏 出版：浙江大学出版社 日期：2018-11-01 一个爱做奇奇怪怪糖果的吧唧吧唧小妖怪，与艾猫猫、苏小懒、米米塔等孩子们之间发生了许多新奇有趣的事情。通过各种神奇的魔法糖果，向小读者传递诚实、善良、自信、勇敢、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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烘焙圣经
作者：〔美〕罗丝·利维·贝兰堡 出版：北京科学技术出版社 日期：2018-10-01 ★她的配方改变美国人烘焙方式！《面包圣经》《蛋糕圣经》作者30余年烘焙经验总结的抗鼎之作 ★荣获国际烹饪专业协会烹饪图书大奖 ★作者罗丝将与烘焙有关的所有产 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 832
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小狐狸Yann的法式甜点宝典
作者：扬·库夫勒尔[Yann，Couvreur] 出版：中国科学技术大学出版社 日期：2020-04-01 本书整体风格偏轻快，还原了法式西点的经典款式，对于西点爱好者来说，是一扇窗口。对专业人士来说，内里的口味搭配（东西方食材的融合，例如紫苏、黑麦等），以及各种创新 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1008
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林清玄作品：心海的消息（2017年新版）
作者：林清玄 著 出版：人民文学出版社 日期：2017-06-01 林清玄著名演讲集，林三荣文学奖获奖作，讲述禅与人生的智慧。 刀刃与刀柄、七宝与七情、今生今世、与情欲拔河、爱恨情仇五大主题，讲解难思难议、广大无边的禅意。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 266
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白化文文集（套装共10册）
作者：白化文 出版：中国书籍出版社 日期：2017-09-01 汉化佛教法器与服饰：是白化文先生写的关于佛教文化的一本书，详细地介绍了佛教的各种法器与服饰，具体包括呗器（如钟、鼓、木鱼等）、庄严具、曼荼罗、供具与供物（如七宝与八吉祥等）、僧人的法服与常服、随身具（ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 4176
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手绘·最美上海
作者：上海人民美术出版社 编 出版：上海人民美术出版社 日期：2018-01-01 这里有高楼林立的陆家嘴，霓虹闪烁的魔都夜景，汇集各国建筑风格的外滩建筑群，也有人头攒动、小吃飘香的城隍庙，艺术气息浓郁的田子坊，腔调十足的老洋房和石库门建筑，宁静淳朴的七宝古镇快来，手绘*美上海明信片 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 195
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西湖印象诗
作者：卢文丽 出版：光明日报出版社 日期：2018-04-01 这是迄今为止我所能读到的关于西湖的*美妙的一本诗集，几乎每一首都写得如此清新、鲜活而饱满，这一切都幸赖卢文丽出色的诗才、她对美的心领神会，以及她对整个西湖的灼热 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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刺局6：刺王局
作者：圆太极 出版：北京时代华文书局 日期：2018-09-01 畅销书作家圆太极潜心六年重磅力作，这不仅是一本描写刺客的书，更是一本可以让人参透历史玄机的书。 以命为毒的毒杀局一根鱼骨多重战局 ，一次次布局毒杀，最终命何归？ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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有规划的人生更精彩
作者：朱越 编 出版：华东师范大学出版社 日期：2018-10-01 对高中学生开展生涯教育是国家教育发展改革特别是新高考改革对高中教育提出的时代新要求。本书是上海市七宝中学在学校20多年心理健康教育课程实施的基础上，结合自201 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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五味太郎四季绘本：全4册 （日本超人气绘本大师五味太郎作品，充分调动孩子想象力）
作者：五味太郎 出版：上海文化出版社 日期：2018-07-01 ★培养孩子观察、想象和独立思考的能力。 五味太郎用生动的、新鲜而又活泼的拟声词，展现春夏秋冬不为大家所发现的特点，让孩子在生活中用心和感官来感受大自然的四季特 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 754
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西点制作教程（第二版）（高等学校专业教材）
作者：陈洪华，李祥睿 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-01-01 本书内容包含西点概述、西点常用工具和设备、西点制作原料、西点制作基础、面包制作工艺、蛋糕制作工艺、清酥制作工艺、混酥制作工艺、饼干制作工艺、泡芙布丁制作工艺、司康饼巴恩包制作工艺、冷冻甜食制作工艺、蛋 ... |
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黄金比例馅料点心
作者：吕升达 出版：福建科技出版社 日期：2018-09-01 带馅的点心容易让人留恋。本书分析4类高人气带馅点心，不是简单地给出一款款配方，而是将表皮、内馅、中西式做法、整体要点分别归纳介绍，让你可以彻底搞懂，举一反三。 ... |
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下雨的书店
作者：[日]日向理惠子 著 [日]吉田尚令 绘 出版：新星出版社 日期：2018-10-01 这是一间一直在下雨的书店。 有趣的书，愉快的书，悲伤的书，不可思议的书，都可以在这里找到。 不同的雨水浇灌出不同的故事 被悲伤浸染的雨水，会浇灌出令人悲伤 ... |
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蒲汇塘
作者：闵行区政协学习和文史委员会 编，吴玉林 主编 出版：上海书店出版社 日期：2018-12-01 蒲汇塘西起蟠龙港，东经漕河泾而通黄浦江，跨松江、闵行、徐汇三区的部分地区，是上海西部一条重要的河流。自古以来，以其舟楫之利，蒲汇塘承担了商贸交流的大量货运，一部 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 416
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影响孩子一生的经典故事：中国经典智慧故事
作者：季然 等 编写 出版：浙江少年儿童出版社 日期：2019-06-01 《影响孩子一生的经典故事：中国经典智慧故事》精选中国各个时期脍炙人口、流传久远、颇有代表意义、*著名的传说故事，并配插数百幅童趣盎然的精美彩色图画，故事全部注上规范的现代汉语拼音，非常适合小学低年级和 ... |
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私房烘焙的第一堂课
作者：［英］简.霍恩比 著，朱晓朗 译 出版：北京美术摄影出版社 日期：2017-10-01 50份精美食谱，涵盖各式人气甜品，分步配图，说明详实。 配方经过精心调整，步骤更清晰，流程更合理，更贴合家庭烘焙。 专家亲授操作秘笈，帮助初学者轻松上手。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1210
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