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啤酒 著
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单片机技术与应用教程（第2版）
作者：王文海，罗德凌，朱国军，周欢喜 出版：清华大学出版社 日期：2019-08-01 本书由简单到复杂的顺序，以设计制作交通灯、设计制作游客流量计数器、设计制作啤酒生产计数器等12个项目为载体，涵盖了开发\仿真工具软件使用等应用技能、单片机结构及指令系统、C51程序设计、IO口、中断与定时计数器等资源应用、键盘、显示、AD\DA 、存储器、串行通信、I2C与单总线器件等接口技术, 是工学结合课程的优秀教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 372 
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食品检验工（技师、高级技师）
作者： 出版：天津大学出版社 日期： 《食品检验工（技师、高级技师）》根据食品检验工职业的工作特点，以食品检验工技师、高级技师的能力培养为根本出发点，并采用模块化的方式进行编写。 《食品检验工（技师、高级技师）》共分为十一个模块，内容包括检验的前期准备及仪器维护、粮油及其制品的检验、焙烤食品检验、酒类检验、啤酒检验、饮料检验、肉制品检验、调味品检验、检验 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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新调酒师指南
作者：花崎一夫，山崎正信，江泽智美，福西英三[监修] 出版：中国纺织出版社 日期：2020-07-01 本书包括酒吧学、酒吧商品学、酒吧设备与器具、鸡尾酒的基本技术、鸡尾酒调制配方等内容。在酒吧学中，汇集了酒吧文化、调酒师的基本业务等成为调酒师必须了解的基本知识。在酒吧商品学中，详细且全面地介绍了葡萄酒、啤酒、威士忌、白兰地、蒸馏酒、利口酒、软饮料、鸡尾酒的配料等内容。在酒吧设备与器具中，主要介绍了鸡尾酒调制所需要的基本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 468
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从偏离的方向中找寻设计灵感
作者：[日]嶋浩一郎 著 ，朱梦蝶 译 出版：机械工业出版社 日期：2020-08-01 在日复一日的生活中总是会有一些细节被我们忽略，然而那些的创作者们却能在生活中得到启发，进而创造出伟大的发明。比如贝多芬喜欢在午饭后拿着铅笔和五线谱出门散步，在沿途中找创作的灵感。再如仿生大师们，通过模拟动物的构造来解决科技难题。答案总是在你意想不到的地方。 在本书中你将会获得找寻灵感的方法，了解日本人是如何在不断的探 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 354
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环境工程专业实习指导书（韩智勇）
作者：韩智勇，刘静，廖兵，史瑞 编著 出版：化学工业出版社 日期：2020-09-01 《环境工程专业实习指导书》首先介绍了实习内容，然后按章节分别介绍了：环保在线监测设备制造与系统集成实习、玻璃纤维生产企业实习、电子废弃物处理企业实习、啤酒生产企业实习、生活污水处理厂生产实习、固体废弃物卫生处置场实习、城市生活垃圾焚烧发电厂实习。结合具体案例提出各实习目的、实习重点、实习准备，并设置了分组讨论、实习要求 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 308
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思想会·试毒小组：20世纪之交一位化学家全力以赴的食品安全征战
作者：黛博拉·布卢姆[Deborah，Blum] 著 出版：社会科学文献出版社 日期：2020-08-01 在《试毒小组》一书中，黛博拉布卢姆为读者讲述了19世纪末20世纪初，发生在美国，为争取食品安全立法，为完善食品监管，为保护消费者权益和公民利益而进行的一系列斗争，这些斗争的发起者和引领者是站在消费者一边的化学家哈维威利。威利原本在普渡大学任教，于1883年被农业部任命为首席化学家。此后，威利就推动该机构有条不紊地调查食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 528
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中国大麦进口剧增的动因、影响与贸易政策选择
作者：龚谨，李先德 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2020-12-01 本研究首先运用描述性统计方法梳理总结了贸易开放条件下的世界与中国大麦供需特征；其次，建立联立方程组模型分析大麦进口对国内玉米市场的替代效应，剖析大麦大量进口的原因；然后，重点分析大麦进口对大麦和关联产业贸易市场的影响，运用Armington模型分析进口大麦对国产大麦的替代弹性，运用剩余需求弹性模型分析中国大麦进口对其他 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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释局：新零售商业模式创新案例集
作者：王崇锋，晁艺璇 出版：北京大学出版社 日期：2020-12-01 本案例集以商业模式创新为主线，从传统品牌如何借力互联网焕发新活力互联网企业的跨界新举措以及新零售模式在中国本土企业的发展三个方面，精选了15个中国本土案例，涉及品牌包括哈尔滨啤酒、李宁、良品铺子、盒马鲜生、闲鱼、蔚来汽车、每日优鲜等。全部案例均收录于中国管理案例共享中心，包括案例正文和案例使用说明两 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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工业发酵分析（吴国峰）（第二版）
作者：吴国峰 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-07-01 本书主要介绍了发酵工业所用原料如玉米、秸秆、糖蜜、水、酶制剂、淀粉糖浆等，以及发酵产品如燃料酒精、食用酒精、白酒、啤酒、有机酸、抗生素、维生素、氨基酸、调味品、发酵乳等中一些主要指标的分析方法，其中以权威的仲裁方法为主，也有便于实际生产实时监测的快捷方法。同时，为使学生了解发达国家相关产品的情况，还将柠檬酸、乳酸、维生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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我在京都居酒屋（旅日作家库索全新作品“京都新职人”系列开篇之作，讲述京都载满故事的居酒屋）
作者：库索 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2021-03-01 作者库索在京都生活五年，探访了无数载满故事的居酒屋。在这本书里，库索挑选了十余家京都居酒屋进行深入探访，全方位展现京都现代人特有的地域文化和生活状态。 居酒屋自四百年前的江户时代开始盛行，京都人，有的喜欢传统居酒屋，从傍晚开始喝到深夜；有的老头老太太，从中午就开始喝小酒；也有下午四五点就下班的打工人，只喝一杯冰啤酒 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 472
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北美客（以有趣的文笔记录美国文化，一本书了解美国国民的民性）
作者：刘群 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2021-04-01 2016年一个酷热的夏天，经过轻微缺氧的14小时飞行，在刺鼻的咖啡味、啤酒味、饭菜味，脚丫子的汗味，邻座吃完牛腩饭后嗷的一声对天打出的膻味中，我到达了华盛顿，以被警犬鉴定过的良民身份进入美国，开始了我横贯、纵贯北美大地9387公里，并就读伯克利、哈佛两所大学，连续四个夏天的游历。 我记下沿途遇到的有趣、乐观和温暖的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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我在京都居酒屋
作者：库索 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2021-03-01 作者库索在京都生活五年，探访了无数载满故事的居酒屋。在这本书里，库索挑选了十余家京都居酒屋进行深入探访，全方位展现京都现代人特有的地域文化和生活状态。 居酒屋自四百年前的江户时代开始盛行，京都人，有的喜欢传统居酒屋，从傍晚开始喝到深夜；有的老头老太太，从中午就开始喝小酒；也有下午四五点就下班的打工人，只喝一杯冰啤酒 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 472
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大家小绘：庐山游记 3-6岁精装绘本童书再现庐山美景
作者：丰子恺 出版：哈尔滨出版社 日期：2021-04-01 作者沿着上山、下山、回九江和到家的顺序，一路写来，写景状物、叙事记人，从容不迫，随意自然，又极富于情，表现了作者平和、闲逸的情致和对人世的乐观态度。作者巧妙地引用古代诗文中的意境起始，抓住庐山景物的多特征，气韵生动地描写了庐山的神秘魅力;在庐山的众多胜迹里，他选取了天桥和含鄱口两处，描写时又自然地变换方式:天桥探景，以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 244
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麦卡勒斯作品系列（共6册）
作者：[美]卡森·麦卡勒斯 著 出版：人民文学出版社 日期：2017-08-01 《心是孤独的猎手 》 是麦卡勒斯的部长篇小说，也是她一举成名的作品和具震撼力的代表作。麦卡勒斯以她独特的手法写美国南方小镇，写八月漫长沉闷的下午，写午夜的咖啡馆里喝着冰啤酒、徘徊于孤独的人们，写黑人对于自由的隐忍与矛盾的苦痛，写那些期望改革的人疯狂、绝望却又依然坚定地向前走的决心……这是一个孤独到ji致的故事，凸显的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1241
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于谦系列套装（2册）：人间烟火+玩儿
作者：于谦 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2021-08-01 《玩儿》 郭德纲这样评论于谦：“在我记忆中，好像沾玩儿的事儿，谦哥没有不玩儿的。天上飞的，地下跑的，草窠里蹦的，水里游的，各种活物一概全玩儿！文玩类也应有尽有，核桃、橄榄子、扇子、笼子、葫芦、手串儿，头头是道，珍藏无数。豆棚瓜下，鸟舍马圈，谦儿哥常常一待就是一天。兴之所至，更邀上三五知己，凉啤酒，热烤串儿，谈天说地， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 636
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星期天美食电台
作者：［法］弗朗索瓦-雷吉斯·高德里 出版：北京美术摄影出版社 日期：2019-12-01 这是一本根据法国著名美食节目《星期天美食电台》制作而成的图书。全书一共163个美食主题，保持了《星期天美食电台》节目的一贯的风格：三分之一的饮食文化，三分之一的厨具使用，三分之一的品尝美食。从被遗忘的厨师爱德华?尼农(Edouard Nignon)到他精湛的烤鸡艺术， 从啤酒的烹饪方法到昆虫的食用，从威尼斯的美食到美国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1419
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现代供应链管理：战略、策略与实施
作者：吴志华 出版：企业管理出版社 日期：2022-01-01 本书首次按现代供应链战略（企业供应链战略、服务供应链战略与国家供应链整合战略）、策略（供应链产品策略、供应链物流策略、供应链金融策略与供应链关系策略）与实施（供应链流程管理、供应链控制管理、供应链信息管理、供应链成本管理）的管理思路搭建框架。着重阐述富有现代供应链管理个性特点的牛鞭效应理论与费歇尔供应链匹配理论、现代供 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 275
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健康地吃：家庭饮食调理指南（台湾知名养生专家，邱锦伶教你制定全家人的择食计划）
作者：邱锦伶 著 出版：湖南科技出版社 日期：2022-01-01 三餐如何吃，才算营养均衡？女性如何吃出细腻透白的肌肤？男性秃顶、肾虚、啤酒肚脂肪肝可以通过食补缓解吗？健身族如何吃才能在增肌的同时更加精瘦？孩子怎么吃才能避免过胖或过瘦？老人如何通过吃对三餐，改善三高和糖尿病等老年人常见疾病？ 针对上述困惑，《健康地吃：家庭饮食调理指南》从全家人的角度，完整解读男性、女性、健身族、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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意大利农业
作者：张亚辉，柯小华 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2021-12-01 《意大利农业》主要包括五大部分内容，共15章。部分是意大利农业概况，主要介绍国家、农业概貌，农业和畜牧业生产总体情况，生产要素和盈利能力、支持政策等。第二部分是意大利农业产业，主要分析意大利农业食品体系结构、经济走势，探讨有机农业、优质产品、食物浪费等农业食品安全有关话题，介绍农业旅游、农业能源、社会农业等农业多样化形 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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甜味力量： 糖果小史（一套杰出的食物小史）
作者：劳拉·梅森 著，王司琪 译 出版：工人出版社 日期：2022-07-01 精选的历史 巧妙的插图 有趣的食谱=一套杰出的食物小史 温馨提示：阅读食物小史，请勿狼吞虎咽。 食物小史系列 《黑魔法：巧克力小史》《头号饮料：牛奶小史》《上头！：啤酒小史》《甜味力量：糖果小史》《碳水的胜利：面包小史》 从奢侈的贵族独享到廉价的大众狂欢，从药用材料到健康杀手，世界对甜味的追求一直未 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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